Főzzünk másképp is!

Reformkonyha/Az étkezési szokások világszerte makacsok, de annál szórakoztatóbb időnként változtatni rajtuk

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Budapest

'Monspart Éva: Főzzünk másképp is! ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	159 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 21 cm
ISBN:	963-286-149-3
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Reméljük, aki könyvünket olvassa, kedvet kap a főzéshez, és rájön, hogy ő tulajdonképpen mindig is tudott (volna) főzni, csak még soha senki nem mondta neki, hogy a betű szerinti recepteknél sokkal fontosabb az egyéni képzelőerő, a rugalmasság, a jókedély.
Ezért ne vigyük be a konyhába konzervativizmusunkat. Ez a könyv ugyanis éppen a bennük levő újra, jobbra való hajlamot kívánja kibontakoztatni.

Tartalom

Kedves Olvasó!	7
Jelölések	8
Az olvasó figyelmébe	8
Néhány kifejezés magyarázata	8
Reggeli	10
A müzli	10
Búzacsíra és búzakorpa	11
Villásreggeli és brunch	12
Sajtos ételek	13
Túróval, joghurttal, tojással készült ételek	14
Halas ételek	15
Fűszeres vajak	16
Kásák	17
Reggeliajánlatok	17
Előételek, hidegtálra valók, pitába valók	17
Főételek	20
Cékla, cikória, cukkini, patisszon, tök, uborka	21
Csirkeételek	23
Pulykák	29
Gombás ételek	31
Hal	33
Hüvelyesek	36
Káposztafélék	39
Krumplis ételek	45
Lecsók	48
Vegyes zöldségételek	51
Köretek, kiegészítő ételek	58
Cékla	58
Cukkini, patisszon, sárgadinnye, sütőtök, uborka	59
Csicsóka	60
Galuskák, gombócok	61
Puliszka	63
Gyümölcsköretek	63
Hagyma	65
Póréhagyma	66
Káposztafélék	67
Gabonafélék	69
Omlettek	71
Palacsinták	72
Paprika, paradicsom, kukorica	73
Rizs	74
Spenót	76
Sárgarépa	76
Sajtos torták	78
Fondük	78
Melegszendvics-változatok	81
Főtt tészták	82
Levesek	86
Levesreceptek	86
Gyümölcslevesek	99
Levesbe valók	99
Főzelékek, meleg és hideg mártások	102
Főzelékek	102
Mártások	105
Fondühöz illő mártások	108
Túró alapú mártások	110
Saláták	111
Salátareceptek	113
Édességek	132
Gyümölcsös sütemények, tészták	132
Fagylaltok	133
Felfújtak	133
Galuskák, gombócok	135
Habok, krémek	136
Torták	137
Más édességek	139
Teázás	143
Kenyérsütés	146
Receptek	147
Receptmutató	153