| Kiadó: | Integra-Projekt Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 59 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-7812-47-4 |
| Bevezető | 6 |
| Főzőkanalat a lányok kezébe | 7 |
| A gyerekek munkára nevelése | 7 |
| Ház körüli munkák régen | 8 |
| Disznóvágás | 8 |
| Kenyérsütés | 10 |
| Baromfitartás, - feldolgozás | 12 |
| Kecske tartása | 14 |
| Egyéb állatfélék | 15 |
| Befőzési munkák | 15 |
| Főzelékek és savanyúságok eltevése | 16 |
| Káposztasavanyítás | 17 |
| Gyümölcsök eltevése | 19 |
| Takarítás a ház körül | 20 |
| Étkezési szokások | 21 |
| Terítési szokások, vendégvárás | 22 |
| A vőlegényjelöltek fogadása | 23 |
| Lakodalmas játék | 24 |
| Babonák | 24 |
| Gödöllő népi szakácskönye | 25 |
| Ételleírások | 25 |
| Levesek | 25 |
| Zöldséglevesek | 25 |
| Húslevesek | 27 |
| Habart levesek | 29 |
| Rántott levesek | 29 |
| Tésztalevesek | 30 |
| Száraz hüvelyesekből készült levesek | 30 |
| Levesbetétek | 31 |
| Mártások | 32 |
| Burgonyaételek | 33 |
| Főzelékek | 35 |
| Egytálételek | 36 |
| Egyéb ételek | 37 |
| Gombás ételek | 37 |
| Tojásos ételek | 37 |
| Húsételek | 38 |
| Marhahúsból készült ételek | 38 |
| Borjúhúsból készült ételek | 38 |
| A sertés feldolgozása | 39 |
| Sertéshúsból készült ételek | 41 |
| Házi szárnyasokból készült ételek | 42 |
| Házinyúl | 43 |
| Egyéb állatok | 43 |
| Saláták | 44 |
| Tésztafélék | 45 |
| Gyúrt tészták | 45 |
| Főtt tészták | 45 |
| Vegyes tészták | 47 |
| Sütemények | 47 |
| Sós sütemények | 47 |
| Kelt tészták | 48 |
| Zsírban sült tészták | 49 |
| Rétestészták | 50 |
| Palacsinták | 51 |
| Vegyes sütemények | 51 |
| Kevert tészták | 52 |
| Tejtermékek | 53 |
| Teák | 54 |
| Gyümölcsök fogyasztása | 54 |
| Befőzés | 55 |
| Gyümölcsök tartósítása | 55 |
| Gyümölcsízek (lekvárok) | 56 |
| Gyümölcsök aszalása | 57 |
| Savanyúság eltevése | 57 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal