Főzési tanácsadó

Szerző

Pelle Józsefné

Szerkesztő

Soltész Nagy Anna

Grafikus

Kecskésné Szabó Ildikó

Budapest

'Pelle Józsefné: Főzési tanácsadó ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1979
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	74 oldal
Sorozatcím:	Minerva Családi Könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-223-171-6
Megjegyzés:	Színes illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Naponta elhangzik a kérdés: mit főzzek ma? A választék nagy, a lehetőségek azonban változóak. Kevés az időnk, és költeni sem akarunk sokat, esetleg kicsi konyhában, kevés felszereléssel kell főznünk, de a család igényeit, ízlését, a kapható nyersanyagokat, főzni tudásunkat és még sok egyebet is figyelembe kell vennünk. Mindez nem kis gondot okoz. Mindenki szeretne a családjának olcsó, jó, tápláló és változatos ételeket készíteni, ünnepekkor pedig, ha együtt a család, esetleg vendégek jönnek, valami különlegesebb ételt adni.
A fentiek szem előtt tartásával válogattam ki a rádióban több mint 10 év alatt elhangzott receptjeim közül azokat, amelyek a mai dolgozó nők, fiatal háziasszonyok, esetleg főzni szerető férfiak részére segítséget jelenthetnek, ötleteket adnak.

Tartalom

Miből mennyi szükséges egy személyre?	3
Gyors ebédek, vacsorák	5
Ünnepekre, ha együtt a család	17
Levesek	17
Levesbetétek	20
Előételek	21
Húsételek	24
Sertéshúsból	24
Marhahúsból	29
Bárányhúsból	32
Halból	33
Szárnyasból	35
Vadból	39
Saláták, mártások	41
Köretek	48
Tészták, édességek	50
Üdítő italok	59
Kirándulásra	62
Rostonsültek, grillételek, fondue	65
Kevéssé ismert vagy elfelejtett zöldségfélék	71