Főzelékek és köretek

Szerző

Kisújszállás

'Pelle Józsefné: Főzelékek és köretek ' összes példány

Kiadó:	Szalay Könyvkiadó és Kereskedőház Kft.
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-237-054-6

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A zöldségféléket főzés helyett inkább pároljuk gőzben, a kukta például kiválóan alkalmas erre. Az edény aljára öntsünk egy kevés vizet, tegyük bele a párolóbetétet, és erre halmozzuk a főznivalót.... Tovább

Tartalom

babéros burgonyafőzelék . .5
majorannás burgonyafőzelék 5
paradicsomos
burgonyafőzelék .........6
tárkonyos burgonyafőzelék .6
finomfőzelék ............7
káposztafőzelék ......... .7
lucskos káposzta .........8
kapros káposztafőzelék____8
paradicsomos káposzta ____9
tejfölös káposzta.........10
karalábéfőzelék ......... .10
karalábé párolva .........11
podlupka ...............11
karalábé tejfölös mártással 12
kelkáposztafőzelék .......12
lencsefőzelék............13
parajfőzelék.............14
salátafőzelék ............14
sárgaborsópüré . ........15
sóskafőzelék ............15
sárgarépa-főzelék ........16
szárazbabfőzelék .........16
kapros tökfőzelék ........17
paradicsomos tökfőzelék . . .17
paprikás tökfőzelék .......18
magyaros tökfőzelék.......19
zöldbabfőzelék ...........19
kapros zöldbab ..........20
paprikás zöldbab .........20
zöldborsófőzelék ........21
zeller paradicsommal......21
burgonyapüré ...........23
tejes burgonya (gyenge gyomrúaknak, epéseknek)
sült burgonya ...........23
pirított burgonya ........24
szalmaburgonya .........24
vajas újburgonya .........24
petrezselymes burgonya . . .26
hagymás tört burgonya ____26
sajtos burgonya .........26
Rántott burgonya ........26
burgonyapecsenye ...... . .26
sonkás gombóc...........26
zöldborsó sárgarépával . . . .27
zöldborsó rizzsel ........27
zöldbab angolosan ........27
sajtos zöldbab ...........28
rakott zöldbab ..........28
zöldbab krémmártással ____28
sajtos karfiol ...........29
karfiol vajas morzsával____29
karfiol rántva .......... .30
tejfölös sült kel .........30
kelkáposzta szalonnásan . . .31
párolt káposzta ..........31
párolt sárgarépa .........31
káposzta gyümölccsel ......32
káposztás rizs ...........32
sült paradicsom .........33
párolt paprika ...........33
zellerpüré vajjal .........33
rizs ...................34
rizsgombóc .............35
galuska készítése .........35
sajtos galuska ...........36
pirított tarhonya .........36
sajtos gombóc ...........37
zsemlegombóc............37
puliszka ................38
vadász káposzta ..........39
tarhonyás káposzta........39
káposztás rizs ...........40
tojásos tök..............40
burgonyamorzsóka........41
kapros zöldbab...........41
paprikás zöldbab..........42
karfiol lecsóval..........42
sült burgonyagaluska......43
tejfölös sült kel..........43
kelbimbó vajban párolva____44
zellerpüré vajjal..........44
sült sárgarépa ...........45
tejszínes kukorica.........45
zöldbab vajjal............46