Fondü és raklett

Szerkesztő

Neulaender Márta

Fordító

Szalay Éva

Budapest

'Neulaender Márta: Fondü és raklett ' összes példány

Kiadó:	Grafo Könyvkiadó és -terjesztő Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	95 oldal
Sorozatcím:	Dr. Oetker
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	26 cm x 23 cm
ISBN:	978-963-9485-53-2
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Fondü és raklett
Kedveli Ön a kedélyes családi vagy baráti összejöveteleket, és emellett még a finomságokról sem akar lemondani? Akkor Önnek a fondü és a raklett az igazi megoldás.
Mindkettő jól előkészíthető és ízlés szerint összeállítható, tartson az összejövetel akár órákon át is.
A könyvünkben található új receptek - a keleti fondütől vagy a tészta-sonka raklettől kezdve a csokoládégyümölcs fondüig - sok vidám, hangulatos órát ígérnek.

Tartalom

Fondü
Levesfondü
Fogasfondü 28
Fondü a tenger gyümölcseivel 26
Gombafondü 30
Szárnyasfondü 20
Thai fondü 22
Vegetáriánus fondü 36
Zöldségfondü vízigesztenyével 34
Zsiradékban sült fondü
Bárányfondü 14
Burgonyafondü 32
Burgundi fondü 8
Halloumifondü 38
Keleti fondü 12
Sertésfondü 18
Tempurafondü 24
Virslifondü 16
Sajtfondü
Bazsalikomos sajtfondü 44
Currys sajtfondü 42
Currys túrófondü 46
Fűszeres-csípős fondü 50
Feta-ricotta fondü 48
Svájci fondü 40
Vagdalt-feta fondü 10
Édes fondü
Csokoládéfondü mentával 56
Csokoládé-gyümölcs fondü 58
Fehércsokoládé-fondü 54
Kókuszfondü 60
Tejszínes karamellfondü 52
Raklett
Szárnyasokkal és hússal
Hagyma-véres hurka raklett 66
Pácoltcsirke-raklett 62
Pulykaraklett 64
Sokbabos raklett sonkával 78
Tészta-sonka raklett 70
Vesztfáliai raklett 68
Halakkal
Pangasiusraklett 74
Tonhalraklett vízitormával 76
Vegetáriánus raklett
Körteraklett sajttal 90
Rakott padlizsán raklett 80
Raklett mascarponéval és parmezánnal 88
Ratatouille-raklett 82
Spárgaraklett sajttal 84
Túróraklett 72
Zöldfűszeres sajtraklett 86
Édes raklett
Mascarponeraklett gyümölcsökkel 92
Mártások
Currys sárgabarackmártás 36
Csípős kínai mártás 34
Édes-savanyú paradicsomsalsa 14
Földimogyoró-mártás 12
Kínai édes csilimártás 26
Mangómártás 24
Narancs-őszibarack mártás 18
Ördögmártás 8
Paradicsompesto 74
Pulyka-tonhal mártás 20
Saláták
Almás káposztasaláta 68
Édeskömény-narancs saláta 64
Édes-savanyú saláta 22
Feketegyökér-saláta 70
Madársaláta zöldfűszeres balzsamecettel 40
Meleg spárgasaláta 62
Paradicsomtál 48
Parajsaláta 10
Sárgarépa-alma saláta 30
Uborkasaláta 28
Köretek
Burgonyagombóc rákkal 46
Burgonyalepény 78
Fokhagymás sült burgonya 86
Hercegnő burgonya 66
Húsgombócok 42
Marinírozott szűzpecsenye 80
Marinírozott pulykamellnyársak 72
Padlizsántekercsek 88
Scones (skót pogácsa) 90
Svéd burgonya 84
Rozmaringos bárányborda 82
Szezámmagos tepsis burgonya 76
Zöldfűszeres sült burgonya 50
Zsályás pulykaszeletek 44
Banán-habcsók nyársak 58
Császármorzsa 92
Leveles fahéjas rudak 60
Nugátsarkok 52
Piskótanyársak 54
Ribizlis sütemény 56
Ribizlizselés ostya 54