Fogyasztó és hízlaló diétás étrendek és az ételek elkészítési módjai

Szerző

Budapest

'Nagy Józsefné: Fogyasztó és hízlaló diétás étrendek és az ételek elkészítési módjai ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1967
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	111 oldal
Sorozatcím:	Betegeink házi diétája
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 12 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Néhány szó a szervezet tápanyag-szükségletéről	9
A diétás étel elkészítésének módjai	15
Háztartási tanácsok	24
Fogyasztó diéta	29
Nyersétrendek	33
Szigorú nyersétrend	33
Szigorú nyersgyümölcsnap	34
Kombinált gyümölcsnap étrendje	34
Bővített nyersétrend	34
Burgonyanap	35
Főzeléknap	35
Az ételek elkészítése	35
Szigorú nyersétrend	35
Nyári minták	36
Téli minták	37
Nyerstálakhoz adható mártások	37
Burgonyanap	37
Fogyasztó étrendminták	38
Folyékony nyersétrend	38
Szilárd nyersétrend	39
Szigorúbb soványító étrend	39
Enyhébb soványító étrend	41
Tartós étrend	43
Boller-féle diétás kezelés hízásnál	45
Fehérje-zsír étrend	45
Fehérje-szénhidrát étrend	47
Harvey-féle soványító tojáskúra	49
Antoine-féle soványító kúra	50
Schrott-féle bor-kenyér soványító kúra	51
Hízlaló diéta	52
Hízlaló étrendminták	55
Könnyű vegyes hizlaló étrend	55
Vegyes hizlaló étrend	56
Receptek (fogyasztók)	59
Reggelik, uzsonnák	59
Gyümölcsök, nyers főzelékek, kompótok	59
Tejes ételek	61
Tojásételek	62
Levesek	62
Húsok, húsos és húspótló ételek	63
Főzelékek, köretek	66
Mártás	68
Saláták	68
Tészták	69
Ital	70
Speciális kenyerek	70
Receptek (hizlalók)	72
Reggelik, uzsonnák	72
Gyümölcsök, gyümölcslevek és befőttek	73
Tejes ételek	73
Tojásételek	75
Levesek	76
Húsok, húsos és húspótló ételek	77
Főzelékek, köretek	80
Mártások	81
Saláták	82
Tészták, krémek, sodók	82
Italok	87
Gyógytea	88
Általános tudnivalók	89
Fontosabb élelmiszereink vitamintartalma	89
A-vitaminban gazdag élelmiszerek	89
B-vitaminokban gazdag élelmiszerek	89
C-vitamin-források	89
D-vitamin-tartalmú élelmiszerek	90
Mésztartalmú élelmiszerek	90
Fontosabb vastartalmú élelmiszerek	91
Diétás készítmények	91
Gyomornedv-megkötő élelmiszerek és ételek	91
Dugító hatású élelmiszerek és ételek	91
Cukrok, cukorpótlók	92
Sópótló	92
Lisztek, kenyerek, őrlemények	92
Gyümölcskészítmények	92
Tej, tejtermékek	93
Egyéb diétás élelmiszerek	93
Az egyes élelmiszerek és ételek hatásai	93
Bélműködést serkentő élelmiszerek és ételek	93
Kőképződést elősegítő élelmiszerek	93
Néhány használati leírás gyógyteák készítéséhez	94
Tévhitek és valóságok	99
Hasznos tanácsok	100
Pentzoldt-féle táblázat	108

Témakörök

Háztartástan > Életmód > Táplálkozás > Diéta
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Táplálkozás, életmód
Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem