Fekete gyémánt IV. évfolyam 4. szám

Tartalom

Bratek Zoltán: Szarvasgombák az ezeréves Magyarországon, gondolatok az EMSzE megalakulásának 5. jubileumi évfordulóján 1
Halász Krisztián - Pintér Zsuzsa - Bratek Zoltán: Földalatti gombák a Nyugat-Dunántúlról 4
Bratek Zoltán - Bene Ferenc: Tanácsok a burgund szarvasgomba ültetvényes termesztéséhez (francia tapasztalatok után) 13
Töttös Gábor: Hollós László harcai. „Egész élete a körülményekkel való szüntelen küzdelmet példázza" 18
EMSzE elnökének 2000. évi közgyűlési beszámolója 21
EMSzE elnökének 2001. évi közgyűlési beszámolója 26
EMSzE elnökének 2002. évi közgyűlési beszámolója 29
EMSzE elnökének 2003. évi közgyűlési beszámolója 32
Hollós László Emlékérem alapító okirata 35
Görgényiné Czudor Gizella: Egy kiállítás megnyitása elé 36
Magyar Szarvasgombász szövetség 2003. évi küldöttgyűlésének elnöki beszámolója 38
Zsigmond Győző: A regionális együttműködés lehetőségei (Erdély - anyaország) 47
Farkas Lóránt: Zágoni gombásztábor' 2002. - rövid áttekintés 49
Szeglet Péter - Dongó Anita: Francia szarvasgombák Keszthelyen 52
Vasteleky-Einbeck Péter: Szarvasgomba-kereső kutyák kiképzése. VI. rész 53
Vasteleky-Einbeck Péter: Félméteres hó alatt 54
Vasteleky-Einbeck Péter: A mennydörgésből terem? Szarvasgombász-kutya vizsga égzengésben 56
Gál Tibor: A világ négy borégtája 58
Gasztronómia: Receptajánló 61
Francois Beaucamp 2002. augusztus 27-én, az EMSZE szakülésén elhangzott előadásának kivonata 73
Szemelvények a Kárpát-medencei Szarvasgombász Konferencián elhangzott előadásokból (Eger, 2002. szeptember 21-22.) 75
J. C. Pargney előadása 2002. szeptember 24-én az EMSZE szakelőadásaként: Szarvasgombák biológiája, ökológiája és termesztése (Kivonat) 77
Új szabályzat a friss szarvasgombák franciaországi kereskedelmére 78
Friss szarvasgombák franciaországi minőségi szabványa 84
Chevalier G. - H. Frochot (1997): A burgundiai szarvasgomba (Szemelvények a termesztéssel kapcsolatos fejezetből) 86
A triflatalajok pH-ja (Jean Demerson írása után) 93
Talján különlegesség. Tuber magnatum (Dr. Gian Luigi Gregori előadása után) 97
Egy lot-i francia triflakutatási viszontagságai Kínában 101
Bratek Zoltán: Irodalmi tallózás az elmúlt két év szarvasgombászattal foglalkozó hazai írásai között 105

Témakörök