Vendéglátó gazdálkodás és szakmai számítások

Fülszöveg

A Vendéglátó gazdálkodás és szakmai számítások c. könyv a Tankönyvmester kiadó vendéglátó szakmacsoport számára kifejlesztett tankönyvcsaládjának egyik tagja. A könyv tananyagtartalma igazodik a 10045-12 számú Gazdálkodás megnevezésű modul tartalmához, felépítése pedig a kerettantervben ezen modulhoz meghatározott tantárgyakhoz és azok témaköreihez. Tartalmazza mindazon szakmák gazdálkodáshoz kapcsolódó vizsgaanyagát, amelyek komplex vizsgájában szerepel a Gazdálkodás modul.
Minden önálló témakör egy-egy fejezetet alkot. A fejezetek és az azon belüli részek témakörei egymással logikai és tartalmi egységet képeznek. Ma, amikor szinte az élet bármely területe összefüggésbe hozható a gazdálkodással, elengedhetetlenül fontos az ide vonatkozó elmélet alapos ismerete, ezeknek konkrét gyakorlati példákkal való alátámasztása, és az ismeretek naprakészen tartásához a nagyon gyorsan változó gazdasági (makrogazdasági) körülmények, törvények, jogszabályok figyelemmel kisérése.
Remélhetőleg... Tovább

Fülszöveg

A Vendéglátó gazdálkodás és szakmai számítások c. könyv a Tankönyvmester kiadó vendéglátó szakmacsoport számára kifejlesztett tankönyvcsaládjának egyik tagja. A könyv tananyagtartalma igazodik a 10045-12 számú Gazdálkodás megnevezésű modul tartalmához, felépítése pedig a kerettantervben ezen modulhoz meghatározott tantárgyakhoz és azok témaköreihez. Tartalmazza mindazon szakmák gazdálkodáshoz kapcsolódó vizsgaanyagát, amelyek komplex vizsgájában szerepel a Gazdálkodás modul.
Minden önálló témakör egy-egy fejezetet alkot. A fejezetek és az azon belüli részek témakörei egymással logikai és tartalmi egységet képeznek. Ma, amikor szinte az élet bármely területe összefüggésbe hozható a gazdálkodással, elengedhetetlenül fontos az ide vonatkozó elmélet alapos ismerete, ezeknek konkrét gyakorlati példákkal való alátámasztása, és az ismeretek naprakészen tartásához a nagyon gyorsan változó gazdasági (makrogazdasági) körülmények, törvények, jogszabályok figyelemmel kisérése.
Remélhetőleg a könyv hozzájárul a vendéglátó gazdálkodás, valamint a szakmai számítások tantárgyak eredményes tanulásához és a komplex szakmai vizsga sikeres letételéhez.
A vendéglátóipari szakmák számára fejlesztett további könyvek:
Szakács szakmai ismeretek Cukrász szakmai ismeretek 1. Cukrász szakmai ismeretek 2. Pincér szakmai ismeretek Német szakmai gyakorló könyv vendéglátó szakmák számára
(TM-61001) (TM-61002/1) (TM-61002/2) (TM-61003)
(TM-61004) Vissza