1.067.073
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Fakanál - 101 étel marhahúsból
Budapest
| Kiadó: | Ifjúsági Lap- és Könyvkiadó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 32 oldal |
| Sorozatcím: | Fakanál |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Ön most a Fakanál sorozat legújabb füzetét tartja a kezében. Ez 101 olyan étel leírását tartalmazza, amely marhahúsból készíthető.A marhahús egyre nagyobb szerepet kap étrendünkben, egyre... Tovább
Előszó
Ön most a Fakanál sorozat legújabb füzetét tartja a kezében. Ez 101 olyan étel leírását tartalmazza, amely marhahúsból készíthető.A marhahús egyre nagyobb szerepet kap étrendünkben, egyre népszerűbb. A hús minőségét az állatok kora, tápláltsága és súlya határozza meg. A kifejlődött marha húsa barnásvörös, zsírtartalma alacsony. Szelet húsok készítésére elsősorban a bélszínt, a hátszínt használjuk, de alkalmasak erre a comb részei is: a fehérpecsenye, a feketepecsenye és a felsál is. Ez az oka annak, hogy füzetünkben csak azt írjuk, hogy a "szeleteket", mert az Önök lehetőségeitől függ, hogy mikor melyik húsrészt alkalmazzák.
Még néhány jó tanács:
1. A marhahúsok sütésénél három módot különböztetünk meg: angolosra sütve - szinte véresen hagyva a húst, félig angolosra sütve, jól kisütve.
2. A frissen sültek sütését úgy időzítsük, hogy az a tálalás idejére fejeződjék be.
3. Bármilyen marhahúsból készült sült hús ízletesebb, ha előzőleg bepácoljuk vagy szalonnával megtűzdeljük.
Füzetünk receptjei természetesen csak szerény ajánlatot jelentenek ahhoz képest, hogy a marhahúsból több száz fajta étel készíthető. Mindenki maga kedve, ízlése szerint kiegészítheti az itt leírtakat, és fedezhet fel új ízeket.
Ehhez kívánunk jó étvágyat! Vissza
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A borítón és néhány oldalon bejegyzés található, négy lap foltos.
Állapot:
Jó
880 Ft
440 ,-Ft 50
7
pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Állapot:
Jó
880 ,-Ft
13
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal