Extra Finomságok 2008/2.

Tartalom

8 CÍMLAPRECEPT
8 Breton szilvapuding
9 ÚJ ÉRTELEMBEN A 2 IN 1
10 Paradicsomos articsókaleves pulykagombóccal
11 Citromos-currys csirkeragu
12 Pulykanyárs mogyorómártással
12 Csirkemájas tál
13 Rucolasaláta laskagombával, naranccsal és fűszeres szalonnával
14 Zsázsás borjúhús frissen reszelt tormával
15 Sonkás-hagymás káposzta nudlival
16 Aszalt szilvával töltött pulykamell borsos narancsmártással
17 PIACLESEN
A feketegyökér
17 Feketegyökér-saláta
18 TURMIX
Bonusz tejes ital - az egészség jegyében
18 Csábító habos-epres
19 HÚSVÉT
Laktató menü
Vidék íze módra
19 Bojtárleves
20 Töltött szivárványos pisztráng
21 Tésztában sült csülök zöldségágyon
22 Narancsos-citromos kuglóf
22 Hagyományos túrós kalács
Könnyű ünnepi receptek ínyenceknek
23 Sonkával töltött sajtkorongok
24 Krumplifelfújt vörös sügérrel
25 Nyelvhaltekercs cikóriával, naranccsal és tárkonnyal
26 Kacsamelles tekercs
27 EBÉDSZÜNET
Mit tegyünk a dobozba?
28 Csirkés szendvics
28 Fajitas
29 Brokkolis zöldségsaláta
30 Pikáns piláf keleti fűszerekkel
30 Tortellininyárs
31 Gyümölcsös tészta grépfrútmártással
32 Egzotikus gyümölcssaláta mandulakrémmel
33 DIÉTA
90 nap alatt garantált siker
35 Mintaétrend
36 Receptek
46 FÓKUSZBAN
Nagy rizsválasztó
48 BAZÁR
Vidám színek, vidám konyha - ahol élvezet a sütés-főzés
50 GYÜMÖLCSVARÁZS
Datolya
50 Töltött datolya
51 A VILÁG KONYHÁI
Marokkói diéta - A legegzotikusabb és egyben a legegészségesebb fogyókúra
52 Báránytazsin
52 Csirketazsin
54 Harira (nemzeti leves)
54 Párolt barackos csirke
55 GYORSVACSORÁK
Ha csak pár perce van
55 Serpenyős zöldség
56 Bruschetta paradicsommal
57 Narancsos-bazsalikomos pulykamedál
58 Csirkemell mangóágyon
58 Zöld tészta paradicsommártással
59 Zöldborsós széles metélt
60 Pulykamáj galambbegysalátával
62 SZTÁRSZAKÁCS
62 Jamie világa
64 TÁPLÁLKOZÁS
A világ legegészségesebb ennivalói
65 Roston sült lazac
66 Pulykaragu zöldséggel
66 Provence-i tilápia
67 RENDHAGYÓ ÉTREND
Gasztronómia hús, liszt és cukor nélkül
Húshagyó finomságok
68 Gombás-pórés zöldségtál sajttal
69 Tönkölybúzás lepényke
Különlegességek cukorbetegeknek
70 Sertéssült fodros kellel és lencsével
71 Nasi goreng marhahússal
72 Mogyorós szőlőtorta
Főzzünk liszt nélkül
73 Sertéspecsenye toszkán módra
74 Sajtos polentafelfújt
74 Brokkolis pite
76 Garnélával töltött rizspapírcsomag
78 LEVESEK
Forróságok csészében
78 Gombás garnélaleves
79 Borscsleves
79 Fokhagymaleves rozscipóban
82 KONYHA TECHNOLÓGIA
Praktikus tudnivalók - Sütni, főzni, blansírozni, esetleg grillezni?
84 GYEREKSZÁJ
Kölyökkonyha - Alma és krumpli a népszerűségi lista élén
84 Töltött krumpli
85 Bohócarcú fasírt
85 Krumplis pizza szalámival
86 Alma karamellmártásban
87 DESSZERTEK
Kerek sütemény, tésztás sütemény, aprósütemény
Édességek könnyedén
88 Panna cotta meleg meggymártással
89 Narancsos joghurthab
90 Túróhab narancszselével és papayával
Krémes élvezetek
92 Palacsintatorony lédús sárgabarackkal
Variációk tésztára
93 Pisztáciás őszibaracktorta
94 Földimogyorós kuglóf csokoládémázzal
95 Mogyorós darázsfészek
95 Minifánkocskák
Különleges vendégvárók
96 Datolyás-kolbászos rudak
97 Eszpresszóparfé
97 Maracujatortácskák

Témakörök