Ernährung in der zweite Lebeneshälfte

Fülszöveg

Friedel Strauß und Dr. med. Paul Clerc
Ernährung in der %weiten Lehenshälfte
In seinen späteren Lebensjahren braucht der Mensch eine anders
zusammengesetzte Nahrung als in jungen Tagen. Der Kalorien-
bedarf ist niedriger, hingegen verlangt der Körper eine ver-
mehrte Zufuhr von Vitaminen und Basisstoffen. Es ist deshalb
dringend erforderlich, die Eßgewohnheiten in den Vierzigern zu
ändern.
«Viel essen» heißt noch lange nicht «richtig ernährt sein»! Jedes
Kilo Übergewicht - und Übergewicht darf man heute als eine
Wohlstandskrankheit bezeichnen - bedeutet ein Lebensjahr we-
niger. Eine ganze Reihe gefürchteter Altersbeschwerden lassen
sich verhüten, wenn durch neuzeitliche und gesunde Ernährung
die Verdauung angeregt und der Kreislauf entlastet wird.
Richtige Ernährung heißt jedoch nicht Verzicht auf kulinarische
Genüsse. Die bekannte Diätetikerin Friedel Strauß und der Arzt
Dr. Paul Clerc lassen es sich angelegen sein, die Umstellung auf
eine vollwertige Kost... Tovább

Fülszöveg

Friedel Strauß und Dr. med. Paul Clerc
Ernährung in der %weiten Lehenshälfte
In seinen späteren Lebensjahren braucht der Mensch eine anders
zusammengesetzte Nahrung als in jungen Tagen. Der Kalorien-
bedarf ist niedriger, hingegen verlangt der Körper eine ver-
mehrte Zufuhr von Vitaminen und Basisstoffen. Es ist deshalb
dringend erforderlich, die Eßgewohnheiten in den Vierzigern zu
ändern.
«Viel essen» heißt noch lange nicht «richtig ernährt sein»! Jedes
Kilo Übergewicht - und Übergewicht darf man heute als eine
Wohlstandskrankheit bezeichnen - bedeutet ein Lebensjahr we-
niger. Eine ganze Reihe gefürchteter Altersbeschwerden lassen
sich verhüten, wenn durch neuzeitliche und gesunde Ernährung
die Verdauung angeregt und der Kreislauf entlastet wird.
Richtige Ernährung heißt jedoch nicht Verzicht auf kulinarische
Genüsse. Die bekannte Diätetikerin Friedel Strauß und der Arzt
Dr. Paul Clerc lassen es sich angelegen sein, die Umstellung auf
eine vollwertige Kost angenehm zu machen. In ihrem Buch gibt
es Rezepte für herrlich mundende Salate und Gemüse, erfri-
schende Obst- und Gemüsesäfte, Fleisch und Fisch, Suppen und
Süßspeisen und vielerlei aus Milchprodukten - Rezepte also für
abwechslungsreiche Menüs. Dazu gibt es Anregungen für Roh-
kost- und Safttage und für Schlankheitskuren. Und auch Diät-
Hinweise fehlen nicht.
Ein Buch für Menschen, die ihre zweite Lebenshälfte in körper-
licher Gesundheit und geistiger Frische erleben wollen!
Albert Müller Verlag • Rüschlikon-Zürich • Stuttgart - Wien Vissza