1.063.104
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Eredeti Magyar Alföldi szakácskönyv (rossz állapotú)
Mezőtúr
| Kiadó: | Bagossy-féle szakácskönyv Kiadóhivatala |
|---|---|
| Kiadás helye: | Mezőtúr |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői kötés |
| Oldalszám: | 374 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:Levesek.
1. Jó marhahus leves.
Egy kiló marhahust (ha jó levest akarunk nyerni egy 3 literes fazékba tiszta hideg vizben) ha inkább jómarhahust akarunk: forró vízben a tüzhelyre... Tovább
Előszó
Részlet:Levesek.
1. Jó marhahus leves.
Egy kiló marhahust (ha jó levest akarunk nyerni egy 3 literes fazékba tiszta hideg vizben) ha inkább jómarhahust akarunk: forró vízben a tüzhelyre állitunk, ha felforrt, lehabozzuk, mig ez megtörténik a zöldséget összekészitjük, rendes nagyságu petrezselyem-gyökérből 3 szálat, 2 szál közönséges nagyságu sárgarépát, egy jó szelet zellert, annyi karalábét, egy kis fej vereshagymát, két kanál paradicsomot, 20 szem fekete borsót és mikor van 1 darabka zöld paprikát, 1 kanál puha sót, két és fél órai csendes főzés után levesszük a tüzről és meghagyjuk higgadni s akkor leszürjük és tetszés szerinti tésztát főzünk bele. Vissza
Tartalom
| Levesek | |
| Jó marhahus leves | |
| Hamis husleves | |
| Csontleves | |
| Csontleves | |
| Mészáros leves | |
| Gulyás leves | |
| Hal leves | |
| Savanyu ikra leves | |
| Barna leves | |
| Tyukleves | |
| Becsinált csirkeleves | |
| Becsinált leves (hamis) | |
| Zöldségleves | |
| Karaláb leves | |
| Karfiolleves csirkével | |
| Karfiol leves | |
| Almaleves | |
| Raguleves | |
| Egresleves | |
| Gombaleves (aszalt gombával) | |
| Gomba leves (szegfű gombával) | |
| Gomba leves (borju hussal) | |
| Borköves leves | |
| Zöldborsóleves | |
| Száraz borsóleves | |
| Zöldbableves sonkaszeletekkel | |
| Zöldbableves | |
| Paradicsomleves | |
| Rizskásaleves | |
| Vágottleves | |
| Pacalleves | |
| Rákleves | |
| Zsufás leves | |
| Borleves | |
| Zsemlegombócleves | |
| Burgonya gombócleves | |
| Kötött leves | |
| Cousoméleves | |
| Sonkásgombóc leves | |
| Velős gombócleves | |
| Citromos becsinált leves | |
| Savanyu rozmaring becsinált kappannal | |
| Paradicsomos csirke | |
| Tárkonyos bárány | |
| Sóskaleves | |
| Keménymagleves | |
| Savanyu tojásleves | |
| Káposzta (korhely) leves kolbásszal | |
| Áttört karalábéleves | |
| Lebbencsleves | |
| Hamis leves sült borsóval | |
| Sárréti tojásleves | |
| Fehér áttört leves | |
| Grizleves | |
| Tüdős táskaleves | |
| Gulyás leves (hus nélkül) | |
| Tüdőleves | |
| Tökmagleves | |
| Májleves | |
| Levesbe való tészták | |
| Májgombóc | |
| Tüdős táska | |
| Tüdős táska más módon | |
| Gyenge felvert haluska | |
| Lakodalmi csiga | |
| Hamis csiga tyuk vagy gomba levesbe | |
| Máj konzumé levesbe | |
| Sült borsó | |
| Sült gombócz karaláb, zöld borsó vagy gombalevesbe | |
| Liszt kockák (schéberl) | |
| Sült grizkockák | |
| Nyujtott tészta levesbe | |
| Sonkás gombóc | |
| Griz haluska | |
| Borsos haluska | |
| Leves utáni ételek | |
| Karfiol | |
| Töltött tojás | |
| Kel-káposzta vajjal | |
| Spárga vajjal | |
| Tök spárga módra | |
| Gombás rizs | |
| Spenót rolát | |
| Marha nyelv olaszosan | |
| Hideg kappan majonessel | |
| Kappanmell ragou- mártással | |
| Tyuk rizszsel | |
| Paprikás hal | |
| Kecsege citrommal | |
| Paprikás kecsege tejfellel | |
| Kirántott hal kaprival | |
| Szardellás csuka | |
| Csuka tormával | |
| Rác hal | |
| Igen jó vegyes kocsonya | |
| Kecsege kocsonyásítva | |
| Kocsonyásított kecsege más módon | |
| Velős omlett | |
| Zöld borsó | |
| Töltött kucsmagomba | |
| Olasz sonka parmezánnal | |
| Kirántott sajt | |
| Rák meridon | |
| Karfiol mártással | |
| Zöldpaprika tojással | |
| Rák köménymaggal | |
| Burgonya pudding | |
| Pilaf | |
| Casinó tojás | |
| Töltött paprika | |
| Savanyu velő | |
| Huskörzetek | |
| Burgonya pireé | |
| Műburgonya kifli | |
| Maradékból készült körzet | |
| Huskörzet | |
| Gomba tojással | |
| Gomba rizskásával | |
| Vegyes körzet | |
| Vese velővel | |
| Apró turósgombócok | |
| Piritott tarhonya | |
| Turós perec | |
| Tejfeles rántotta | |
| Rizskásás rudacskák | |
| Rizskása körzet | |
| Griz körzet | |
| Prokedli | |
| Sárgarépa burgonyából készítve | |
| Burgonya körzet sonkával | |
| Tojásos burgonya | |
| Burgonya szelet | |
| Tejfeles tojás | |
| Burgony (köménymaggal) | |
| Mártások | |
| Tejfeles tormamártás | |
| Paradicsom mártás | |
| Gomba mártás | |
| Foghagyma mártás zsemlyével | |
| Sóska mártás | |
| Kapor mártás | |
| Hideg metélő hagyma, snidling mártás | |
| Alma mártás | |
| Uborka mártás | |
| Igen jó meggymártás | |
| Ribizli mártás | |
| Pöszméte mártás (Büszke) | |
| Vereshagyma mártás | |
| Ecetes torma | |
| Szardella mártás | |
| Szardella mártás hidegen | |
| Kápri mártás | |
| Főzelékek | |
| Töltött káposzta | |
| Töltött káposzta (habarva) | |
| Kolozsvári töltött káposzta | |
| Kolozsvári káposzta apró | |
| Disznótoros káposzta | |
| Hajdu káposzta | |
| Káposzta füstölt hussal | |
| Francia káposzta | |
| Töltött paprika | |
| Töltött paradicsom | |
| Töltött karaláb | |
| Töltött karaláb | |
| Töltött uborka | |
| Töltött burgonya | |
| Kifejtett zöld borsó csirkével | |
| Karaláb csirkével | |
| Ugynevezett rizottó | |
| Lerakott burgonya | |
| Zöldbab főzelék | |
| Sárga répa | |
| Szilva főzelék | |
| Spenót főzelék | |
| Lencse főzelék | |
| Erdélyi lucskos káposzta | |
| Kelkáposzta burgonyával | |
| Töltöttke | |
| Padlutka | |
| Libás kása | |
| Zöldborsó olaszosan | |
| Olasz káposzta kirántva | |
| Olasz káposzta szerb módon | |
| Burgonya főzelék erdélyiesen | |
| Spenót főzelék rizskásával | |
| Burgonya pirée tojással | |
| Szerb vetrece | |
| Krumpli kása | |
| Husfélék | |
| Vesepecsenye mártással | |
| Vesepecsenye gyorsan sütve | |
| Beafsteak | |
| Töltött vesepecsenye | |
| Párolt vesepecsenye | |
| Bélszín vagy vesepecsenye angolosan | |
| Bélszín pecsenye franciásan | |
| Francia vesepecsenye burkolattal | |
| Töltött rostélyos | |
| Gombával töltött felsár | |
| Rozsdás felsár | |
| Bécsi szelet | |
| Felsár szelet fokhagymával és tejfeles mártással | |
| Felsár széle paradicsommal | |
| Frissen sült felsár | |
| Vagdalt pecsenye | |
| Vagdalt pecsenye más módon | |
| Szárnyassal töltött felsár | |
| Fehér pecsenye gőzben | |
| Borju filé | |
| Fehér pecsenye | |
| Borsos pecsenye | |
| Paprikás rostélyos | |
| Eszterházi rostélyos | |
| Gyorsan sült rostélyos | |
| Francia rostélyos | |
| Töltött borju | |
| Párolt hátszin | |
| Marhahus körzettel | |
| Borju-gerinc | |
| Borju-szelet | |
| Borju fej és láb rántva | |
| Borjucomb olaszosan | |
| Kivert pecsenye | |
| Nyul fileé | |
| Borju cotlett | |
| Natur szelet | |
| Bárány pörkölt | |
| Ürücomb párisi módra | |
| Ürühus sárgakásával | |
| Malac pörkölt | |
| Malacpecsenye | |
| Vaddisznó gerinc | |
| Nyul vadlével | |
| Sertés karaj kirántva | |
| Nyul fasírozva | |
| Hideg malac | |
| Nyul gerinc | |
| Nyul pástétom | |
| Pulyka megtöltve | |
| Kappan hidegen | |
| Szárnyas sült | |
| Rántott csirke | |
| Töltött csirke | |
| Csirke paprikás | |
| Pörkölt csirke tejfellel | |
| Párolt csirke tojással | |
| Fogoly sülve | |
| Fogoly tejfelesen | |
| Fenyves madár | |
| Veréb paprikás | |
| Fácán pecsenye | |
| Őz-derék | |
| Tuzok-mell | |
| Felsár gombával töltve | |
| Bismark rostélyos | |
| Rostélyon sült | |
| Cigány pecsenye | |
| Gelantin | |
| Töltött kecsege | |
| Norvégiai halászlé | |
| Sült galambok köpönyegben | |
| Paradicsomos csirke | |
| Tárkonyos bárány | |
| Vetrece | |
| Spékelt beafsteak | |
| Hindenburg szeletek | |
| Fasírozott pecsenye | |
| Borjupecsenye tejben gőzölve | |
| Orosz felsár | |
| Sardellás kappan | |
| Vadász haché | |
| Közönséges párolt felsár | |
| Angol vesepecsenye | |
| Baromfi-cotlette | |
| Rétestésztába vagy hachéba való töltelék | |
| Galambpástétom | |
| Bélszín pecsenye necben | |
| Libamáj pástétom | |
| Vegyes berbécs pörkölt | |
| Őzgerinc mártással | |
| Császár szelet | |
| Borjumáj pástétom | |
| Marhanyelv paradicsommal | |
| Borju becsinált gombával | |
| Töltött rostélyos | |
| Galantin sonkából | |
| Hideg májas | |
| Kolozsvári töltött felsár | |
| Székely szelet | |
| Nyul szalámi | |
| Bifstek felsárból | |
| Nyul pástétom más módon | |
| Liba vagy kacsa pástétom | |
| Angol sonka | |
| Marha vagy borjunyelv pörkölt | |
| Őzgerincre mártás | |
| Libamáj pástétom | |
| Velő pástétom | |
| Hideg borju szelet | |
| Spékelt borju | |
| Pörkölt borjunyelv | |
| Borju buding | |
| Szerb vetrece | |
| Paprikás borjuszelet | |
| Rác pörkölt | |
| Rác pörkölt virslivel | |
| Borjumáj fileé | |
| Kirántott borjumáj | |
| Máj pörkölt | |
| Nápolyi borju cotlette | |
| Májpástétom velővel | |
| Májpörkölt (velővel) | |
| Mustáros pecsenye | |
| Májpástétom | |
| Tészták | |
| Közönséges gyurt tészták | |
| Magyaros turóscsusza | |
| Turós derelye | |
| Turós gombóc | |
| Lekváros laska | |
| Szőlős metélt | |
| Tejbe párolt tészta | |
| Ugynevezett burgonya nudli | |
| Burgonya gombóc | |
| Igen jó turós lepény | |
| Sonkás tészta | |
| Olasz tészta sajttal (Polenta) | |
| Jó élesztős kalács | |
| Vajas kifli | |
| Tejfel fánk | |
| Közönséges fánk | |
| Toló-fánk | |
| Debreceni fonatos | |
| Finom kuglopf | |
| Szilvás bukta | |
| Habos élesztős tészta | |
| Dorong fánk | |
| Gríz morzsa | |
| Liszt morzsa | |
| Tejfel pite | |
| Palacsinta (tejfeles) | |
| Élesztős rétes | |
| Többféle rétesek | |
| Husos pite | |
| Vékony pite | |
| Málé | |
| Finom pite | |
| Almáspite I. | |
| Almáspite II. | |
| Crémes pite | |
| Almás pite III. | |
| Tejfölös rétes | |
| Burgonyás rétes | |
| Jó palacsinta | |
| Sonkával töltött palacsinta | |
| Paprikással töltött palacsinta | |
| Törött palacsinta | |
| Kirántott gríz | |
| Kitűnő pogácsa | |
| Töpörtős pogácsa | |
| Vajas pogácsa | |
| Burgonyás pogácsa | |
| Diós lepény | |
| Igen jó mákos vagy diós kifli | |
| Apró diós kifli igen kitűnő | |
| Egri kifli kitünő | |
| Irósvajas tészta | |
| Irós tészta más módon | |
| Csokor-tészta | |
| Rózsa tészta | |
| Közönséges csőröge | |
| Sulyom-tészta | |
| Gomba tészta | |
| Aranygaluska | |
| Jó hájas pogácsa | |
| Budapesti tepertős pogácsa | |
| Burgonya perec | |
| Turós perec | |
| Cseh Pimasz | |
| Németes, de igen finom turósrétes | |
| Igen finom turós-lepény | |
| Igen jó meggy-lepény | |
| Metélt sülve | |
| Széna boglya | |
| Lángos | |
| Alföldi kenyér-lepény | |
| Mézes-mákos guba | |
| Debreceni béles | |
| Élesztős kifli | |
| Gőzfánk | |
| Finom irósvajas kifli | |
| Irós tészta | |
| Krémes tiroli rétes | |
| Öntött perec | |
| Nagyon jó turós metélt | |
| Puffancs | |
| Puffer | |
| Burgonya pogácsa | |
| Kitünő tepertős pogácsa, (amelyet napokig el lehet tartani) | |
| Almával töltött palancsinta | |
| Igen finom habfelfujt | |
| Finom élesztős tészta | |
| Siklósi tészta | |
| Alavicskás szelet | |
| Kitünő farsangi fánk | |
| Hájas almás lepény | |
| Finom turós bélés | |
| Igen jó sonkás kifli | |
| Sonkás kifli más módon | |
| Igen finom almás tészta | |
| Turós pogácsa | |
| Burgonya-fánk kitünő | |
| Meggy lepény | |
| Erdélyi málé béles | |
| Kálvinista deák étel | |
| Burgonya omlett | |
| Párna csucsa rétes-tésztából | |
| Kuglopf | |
| Grizes rétes | |
| Háromszéki pogácsa | |
| Tejfel talkedli | |
| Ezüst koch | |
| Sonkás pite előételnek | |
| Hajlitott vajas tészta | |
| Turós kifli | |
| Jászsági turós lepény | |
| Velővel töltött palacsinta | |
| Francia kuglopf | |
| Finom darázsfészek | |
| Csokoládé perec | |
| Burgonya lángos | |
| Gyors lepény tészta | |
| Sonkás pogácsa | |
| Zsiros pogácsa | |
| Csabai töpörtős pogácsa | |
| Lekváros lepény | |
| Perec kávéhoz | |
| Szegedi lepény | |
| Hólapda | |
| Cukros sütemények | |
| Cacaós tészta | |
| Cacaó lepény | |
| Mandula-tészta | |
| Hab-szeletek | |
| Hab kifli | |
| Finom mandula gyűrűk | |
| Csokoládé szeletek | |
| Római pogácsa | |
| Piskóta | |
| Király piskóta | |
| Vanilia piskóta | |
| Görbe tészta | |
| Diós lepény | |
| Vajas csókocska | |
| Főispán tészta | |
| Finom mogyorós csók | |
| Csokoládé szeletek | |
| Moszkvai csók | |
| Zempléni perec | |
| Szerecsen pogácsa | |
| Thea kenyér | |
| Csokoládé perec | |
| Mogyoró szelet | |
| Thea sütemény | |
| Marcipán | |
| Diós pite | |
| Mézes kalács | |
| Erzsébet szelet | |
| Extra fein | |
| Diós csókocskák | |
| Szalámi | |
| Berlini szelet | |
| Thea csók | |
| Női szeszély | |
| Kifőtt tojásperec theához | |
| Finom tojásperec | |
| Élesztős perec | |
| Vajas pite | |
| Bécsi szeletek | |
| Mogyoró kockák | |
| Mária csók | |
| Persa kenyér theához | |
| Csokoládé szeletek | |
| Dióstészta theához | |
| Ecetes tészta | |
| Kávé fánk | |
| Mézes kalács | |
| Mézes kalács más módon | |
| Mézes kenyér | |
| Barna szeletek | |
| Vanilia perecek | |
| Rác pite | |
| Olasz rétes | |
| Barna csók | |
| Igen finom rózsacsipke-szeletek | |
| Mokka-szeletek | |
| Nagyon finom kukorica lepény | |
| Püspök kenyér | |
| Kávé csók | |
| Tejfel lepény | |
| Omlett | |
| Pozsonyi kifli | |
| Kétszersült | |
| Töltött ostya | |
| Habos, vajas tészta (Schaumrollen) | |
| Krémes kifli | |
| Mandula lepény | |
| Apáca-csók | |
| Metélt hegy | |
| Dió lepény | |
| Meggy lepény | |
| Gesztenye | |
| Omlett | |
| Fahéj-fánk | |
| Fahéj fánk, más módon | |
| Fahéj fánk vagy görbe tészta | |
| Gyümölcs rizs | |
| Császár piskóta | |
| Mogyoró puszedli | |
| Indiai fánk | |
| Thea sütemény | |
| Thea sütemény | |
| Thea sütemény | |
| Thea sütemény | |
| Thea sütemény | |
| Igen jó porhanyó tészta | |
| Porhanyó tészta | |
| Vanilia ivek | |
| Thea sütemény | |
| Töltött diós tészta | |
| Töltött kétszersült | |
| Sós thea-sütemény | |
| Vanilia kenyér | |
| Dió szeletek | |
| Apró vajas kifli | |
| Rumos-szeletek | |
| Trieszti ivek | |
| Piskóta anyag | |
| Lilla fánk | |
| Vajas pogácsa | |
| Legszebb csókok | |
| Sárga passiant | |
| Bécsi porlós tészta | |
| Csokoládés szeletek | |
| Dió szeletek | |
| Indiai fánk | |
| Puncs fánk | |
| Csokoládé csók | |
| Fehértói sütemény | |
| Barack-perec | |
| Vanilia perecek | |
| Piskóta | |
| Piskóta másképpen | |
| Mandula pogácsa | |
| Kolostor kifli | |
| Stibicsek | |
| Habszeletek | |
| Liszt puszedli | |
| Linci perec zsírral | |
| Mandula-lepény | |
| Mogyoró pogácsa | |
| Nagymama csók | |
| Diós tészta | |
| Püspök kenyér | |
| Igen jó tészta theához | |
| Nyergecskék készítése | |
| Meggyes tészta | |
| Citronád rétes | |
| Mogyoró felfujt | |
| Jég koh | |
| Hadi lincer | |
| Hadi mézeskalács | |
| Linci tészta | |
| Rózsa keksz | |
| Gesztenye kifli | |
| Datolya csókok | |
| Perkelt csokoládé-szeletek | |
| Passiáns thea sütemény | |
| Gesztenye kenyér | |
| Piskóta lepény sadeauval | |
| Liszt felfujt | |
| Tejfel felfujt | |
| Griz-felfujt | |
| Gesztenye-felfujt | |
| Mogyoró felfujt | |
| Dió-felfujt | |
| Csokoládé-felfujt | |
| Citrom felfujt | |
| Mandula felfujt | |
| Kitünő réteges felfujt | |
| Perec theához | |
| Sós thea sütemény | |
| Csokoládé csók | |
| Sand puszedli | |
| Vaniliakrém töltelék | |
| Puncs fánk | |
| Sonkás lepény | |
| Francia piskóta | |
| Krémes diós tészta | |
| Kitünő dió- vagy mogyorópite | |
| Finom cseresznyés- vagy meggyes lepény | |
| Bohóc pogácsa | |
| Holdaskák | |
| Nagyon jó omlós lepény | |
| Habkifli | |
| Igen finom dióslepény | |
| Alma pongyolába | |
| Fehércseresznye puszedli | |
| Barát-kenyér | |
| Barack-krém lepénykék | |
| Körösvölgyi tészta (kitünő) | |
| Csokoládé fánkocskák | |
| Igen jó gyümölcs kenyér | |
| Töltött datolyák | |
| Apró barna koszoru | |
| Sonka cukorból | |
| Bazár-csók | |
| Orosz tészta | |
| Dió torta crémmel | |
| Csokoládé-tekercs | |
| Görbe tészta theához | |
| Szerzetes szelet | |
| Kolozsvári lepény | |
| Dió utánzat | |
| Habos tölcsér | |
| Mandula gombóckák | |
| Pergelt mandula szeletek | |
| Thea sütemény | |
| Dió lepény | |
| Orosz crém | |
| Ujabb készitése a caramell máznak torták bevonásához | |
| Pergelt mandula csók | |
| Mogyoró szelet lekvárral töltve | |
| Apró mikádó sütemények | |
| Csokoládé fánkok | |
| Mikádó sütemények omlós tésztából | |
| Crémmel töltött kiflik | |
| Angol szeletek | |
| Csokoládé fánk crémmel töltve | |
| Cacaó fánkocskák | |
| Vásári mézes csók | |
| Burgonya | |
| Szultán kenyér, rachak vagy török puliszka | |
| Szerecsen ingben | |
| Vanilia rudacskák | |
| Piskóta tekercs | |
| Igen finom crémes béles | |
| Tiroli gombóc | |
| Vajas piskóta | |
| A prolieis készítésmódja | |
| Spanyol pogácsa | |
| Fehér cseresznye-fánk | |
| Citronád ivek | |
| Indiáner (könnyen kezelhető) | |
| Szerecsen pongyolában | |
| Mogyoró tölcsér tejhabbal töltve | |
| Mandula perec | |
| Igen jó crém almás, vagy meggyes pite tetejére | |
| Fahéj kenyér | |
| Napoleon szelet | |
| Angol crém | |
| Torták | |
| Battonyai torta | |
| Hideg torta | |
| Csokoládé- torta | |
| Csokoládé- torta más módon | |
| Csokoládé-crém torta | |
| Dobos torta | |
| Pischinger torta | |
| Rum torta | |
| Zacher torta | |
| Kenyér torta | |
| Diótorta | |
| Diótorta | |
| Diótorta | |
| Linci torta | |
| Sárga mandula-torta | |
| Sárga torta más módon | |
| Mogyorós torta | |
| Leveles mogyorós torta | |
| Breitenforti torta | |
| Mogyoró csók torta | |
| Mogyoró pirée-torta | |
| Száraz mogyoró-torta | |
| Igen finom mogyoró-torta | |
| Igen finom mogyoró torta töltelékkel | |
| Vaj-torta | |
| Habtorta | |
| Finom csokoládé torta | |
| Pörkölt torta | |
| Krumpli (burgonya) torta | |
| Datoly-torta | |
| Alma torta | |
| Indiáner | |
| Király torta | |
| Zsemlyedara-torta tejhabbal | |
| Kajszin-torta | |
| Dió-torta | |
| Puncs-torta | |
| Vegyes torta | |
| Hab-tejszín torta | |
| Gesztenye torta | |
| Gesztenye torta | |
| Homokos torta | |
| Igen finom töltött csokoládé torta | |
| Finom piskóta torta málnajéggel | |
| Egy ujabb fajta gesztenye torta | |
| Jogász torta | |
| Linci tortácskák | |
| Berlini torta | |
| Piskóta torta | |
| Gizella torta | |
| Mogyoró torta máskép | |
| Töltött mogyoró torta | |
| Fehér mandula torta | |
| Szarvasi torta | |
| Szentmiklósi torta | |
| Torta, mint virágváza | |
| Orosz torta | |
| Torta lepény | |
| Burgonya torta | |
| Csokoládé torta | |
| Finom csokoládé torta | |
| Gesztenye pirée torta | |
| Fedák torta | |
| Stefánia torta | |
| Mogyoró torta | |
| Mogyorótorta vanilia krémmel | |
| Guszti torta | |
| Meggy torta | |
| Francia torta | |
| Valéria torta | |
| Mignon torta | |
| Sárga krémtorta | |
| Tyukfészek | |
| Zebra torta | |
| Citronád torta | |
| Amerikai torta | |
| Árva torta | |
| Bismark torta | |
| Narancs torta | |
| Hollandi torta | |
| Bánffy torta | |
| Diótorta krémmel | |
| Haynald torta | |
| Gazdász torta | |
| Finom linci torta | |
| Vajas mogyorótorta | |
| Pörkölt mandulatorta | |
| Narancstorta | |
| Őzgerinc torta | |
| Kitünő torta | |
| Nyuga | |
| Sacher torta | |
| Kávé torta | |
| Zita torta | |
| Alma torta | |
| Vajas dobostorta | |
| Mocca torta | |
| Cukrozott narancs torta | |
| Mogyoró crém torta | |
| Mogyoró pireé-torta | |
| Kunhegyesi torta | |
| Puncs tortácskák | |
| Piritott mogyoró-torta | |
| Művész torta | |
| Kajszin-torta | |
| Kávé-torta | |
| Rokokó-torta | |
| Fedóra-torta | |
| Mikádó-torta | |
| Kornélia torta | |
| Linci-torta | |
| Japán-torta | |
| Méztorta | |
| Gesztenye torta | |
| Gesztenye torta | |
| Kitünő narancs torta | |
| Savarén | |
| Caramel-torta | |
| Tulipán-torta | |
| Ujabb fajta csokoládé-máz | |
| Thea-sütemények | |
| Dominó | |
| Gesztenye-fánk | |
| Hercegnő-szeszély | |
| Pozsonyi kifli zsírral | |
| Spanyol bombák | |
| Dió crém fánk | |
| Igen finom theasütemény | |
| Thea-sütemény | |
| Ánizs-kenyér | |
| Angol cakes | |
| Vanilia theasütemény | |
| Linci-perec theához | |
| Sós thea-sütemény | |
| Mogyoró szeletek | |
| Csokoládé thea-sütemény | |
| Thea sütemény | |
| Libamájas tészta theához | |
| Gesztenye-perecek | |
| Thea-sütemény | |
| Ánizs-szeletek | |
| Thea sütemény | |
| Mogyorós sütemény | |
| Sonkás zsemlye melegen | |
| Krémek és kocsonyák | |
| Rizskása krém | |
| Gyümölcs krém | |
| Eper- (málna, ribizli) krém | |
| Mogyoró-krém | |
| Csokoládé-krém | |
| Kávé krém | |
| Puncs krém | |
| Gesztenye krém | |
| Vanilia krém | |
| Égetett cukor krém | |
| Narancs krém | |
| Citrom-krém | |
| Vanilia-krém sütemények megtöltéséhez | |
| Csokoládé krém | |
| Krémtöltés bélesekhez | |
| Parfeé | |
| Bor kocsonya | |
| Rum-kocsonya | |
| Sárgabarack-kocsonya | |
| Málna-kocsonya | |
| Meggy-kocsonya | |
| Vegyes-kocsonya | |
| Maraszkin-kocsonya | |
| Narancs-kocsonya | |
| Szamóca-kocsonya | |
| Citrom-kocsonya | |
| Narancs- és citromjég tortákra | |
| Egyszerű jég | |
| Csokoládé-máz | |
| Kávé-máz | |
| Bor-chaudeau | |
| Bor-chaudeau | |
| Madártej | |
| Vanilia-chaudeau | |
| Csokoládé-chaudeau | |
| Jeges kávé cukrászosan | |
| Jeges kávé más módon | |
| Jeges csokoládé | |
| Csokoládé főzés | |
| Kávéfőzés | |
| Kávéfőzé törökösen | |
| Szalon-cukor | |
| Kávé krém cukor | |
| Kathár celtl | |
| Árpacukor | |
| Töltött cukor | |
| Vanilia-fagylalt | |
| Csokoládé-fagylalt | |
| Perkelt cukor-fagylalt | |
| Málna-fagylalt | |
| Görögdinnye-fagylalt | |
| Mogyoró fagylalt | |
| Kajszin-fagylalt | |
| Szamóca fagylalt | |
| Maraszkin-fagylalt | |
| Narancs-fagylalt | |
| Befőttek (Higitott cukorrali befőzés) | |
| Cseresznye | |
| Spanyol meggy | |
| Kajszin barack | |
| Reine claude | |
| Körte | |
| Őszi barack | |
| Birsalma | |
| Aranyalma | |
| Vadszeder | |
| Faszeder | |
| Cukorba főtt gyümölcsök | |
| Mandarin kompót | |
| Fehér cseresznye cukorban | |
| Földi eper (Szamóca) | |
| Málna | |
| Zöld mandula | |
| Kajszin barack | |
| Reine claude | |
| Spanyol meggy | |
| Egres pöszméte (büszke) | |
| Birsalma | |
| Tök | |
| Tök más módon | |
| Salicilos meggy | |
| Mustba főtt tök | |
| Szőlő cukorban | |
| Rózsa-csipke cukorban | |
| Görögdinnye | |
| Görögdinnye más módon | |
| Sárga-dinnye | |
| Arany alma cukorban | |
| Füge cukorban | |
| Fehér dió | |
| Fekete dió | |
| Rózsa befőtt | |
| Sorbett | |
| Paradicsomiz cukorral | |
| Candirozott gyümölcsök | |
| Kajszin barack | |
| Cseresznye | |
| Meggy | |
| Lekvárok | |
| Kajszin-lekvár | |
| Málna-lekvár | |
| Ribizli-lekvár | |
| Szamóca-lekvár | |
| Meggy lekvár cseresznyével vegy. | |
| Rózsacsipke-lekvár | |
| Őszi barack-lekvár | |
| Szilva-lekvár | |
| Málna-kocsonya | |
| Kajszin-lekvár | |
| Dinnye-lekvár | |
| Különlegességek | |
| Sajt | |
| Szarvasgomba pástétom | |
| Házi imperiál | |
| Finom sajt tehén-tejből | |
| Pariser | |
| A szalámi készítés módja | |
| Jó sonka pác | |
| Kitünő marha nyelv pác | |
| Vaddisznó pác | |
| Tartár mártás | |
| Igen jó magyar mustár | |
| Igen jó majonese | |
| Főtt majonese | |
| Aspik | |
| Narancs liqueur | |
| Kávé liqueur | |
| Citrom liqueur | |
| Körte liqueur | |
| Dió liqueur | |
| Paprika liqueur | |
| Ananász liqueur | |
| Vingai bonbon | |
| Tartár mártás | |
| Nilusi-viz | |
| Édes pálinka | |
| Fenyő illat | |
| Ibolyás fenyő illat | |
| Egres vagy pöszméte bor | |
| Disznó-aprólék | |
| Citromos kolbász | |
| Fokhagymás kolbász | |
| Nyári kolbász | |
| Magyaros tüdős hurka | |
| Tüdős hurk más módon | |
| Magyaros sárgakásás hurka | |
| Németes véres hurka | |
| Magyaros véres hurka | |
| Májas hurka | |
| Fehér disznósajt | |
| Zsírsütés | |
| Disznósajt más módon | |
| A füstölthus eltartása | |
| Háj vaj | |
| Saláták | |
| Karfiol saláta | |
| Vegyes saláta | |
| Zöld saláta hidegen | |
| Forrázott zöld saláta | |
| Burgonya saláta zellerrel | |
| Paprika saláta | |
| Uborka saláta | |
| Uborka-saláta más módon | |
| Uborka-saláta olajjal | |
| Hering saláta | |
| Vegyes saláta | |
| Mustáros gyümölcs | |
| Vegyes saláta | |
| Hal saláta | |
| Különfélék | |
| Málnaszörp | |
| Birsalma sajt | |
| Csája | |
| Hideg mártás hideg halakhoz | |
| Hering saláta | |
| Szardella mártás | |
| Gesztenye parfait | |
| Ananászdinnye krém | |
| Fehér koch | |
| Perkelt mandula koch | |
| Csokoládé krém koch | |
| Mogyoró fagylalt | |
| Narancs koch | |
| Mogyoró parfait | |
| Csokoládé máz | |
| Csokoládé máz más módon | |
| Igen jó vaniliakrém tészták töltéséhez | |
| A meggybor készítési módja | |
| Ribizli bor |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal