Anyag és mozgás egységéről - ahogyan a vegyész látja

Előszó

Részlet a könyvből:
Az anyagi világnak a kémia által tanulmányozott jelenségeit a folyamatban részt vevő objektumok mélyreható átalakulásai jellemzik. Az átalakulás termékeiben többnyire nem ismerhetők fel közvetlenül az átalakult eredeti anyagok, s a vegyületekben a kémiai elemek jelenlétét - pusztán kémiai sajátságok alapján vizsgálva - lényegében csak az bizonyítja meggyőzően, hogy megfelelő eljárásokkal az elemek a vegyületekből újra felszabadíthatók. A konyhasón pl. (amely nátrium és klór vegyülete) nem észlelhetők közvetlenül az ezüstfehér elemi nátrium fémes sajátságai, igen nagy kémiai reakcióképessége (pl. vízzel érintkezve azt elbontja és meggyullad), sem pedig a zöldessárga, maró-mérgező hatású klórgáz tulajdonságai. De a sósav maró savanyúságát és a marónátron minden élő szövetet elroncsoló lúgosságát sem találjuk meg a konyhasóban, pedig ezen anyagok egyesülése útján is keletkezik. A nátrium és klór jelenlétét a konyhasóban megállapíthatjuk azonban abból, hogy ha vizes oldatán elektromos áramot vezetünk át, akkor megfelelő körülmények között a pozitív elektródon klórgáz, a negatívon pedig fémnátrium válik ki.
A kémia főleg az atomok és molekulák találkozásakor (kölcsönös távolságuk csökkenésekor) bekövetkező minőségi változásokat tanulmányozza, és a különböző kémiai anyagok sajátságait, változásasit, ill. összefüggéseit vizsgálja. Vissza