1.059.645

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Erdélyi ízek

2200 bevált recept

Szerző
Csíkszereda
Kiadó: Pro-Print Könyvkiadó
Kiadás helye: Csíkszereda
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 654 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 973-8468-15-9
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Gergely Éva első könyvét, a Süssünk, süssünk valamit, 1994-ben jelentettük meg először, majd ezt követte a Mindennapok szakácskönyve és a Nyár a kamrában. Látva a sorozat sikerét, úgy döntöttünk, hogy e munkák sokadik kiadását összevonva, kibővítve és átszerkesztve, egy kötetben adjuk újra közzé.
Kívánunk Olvasóinknak, a házi ízek szerelmeseinek, kezdő és haladó háziasszonyoknak kellemes időtöltést a konyhában, sikeres sütés-főzést!

Tartalom

Bevezető9
Előételek, vendégváró falatok33
Hideg előételek33
Meleg előételek70
Levesek82
Levesek hússal, hús nélkül82
Gyümölcslevesek120
Levesbetétek123
Halételek132
Húsfélék138
Vegyes vagy többféle húsból készülő ételek138
Marhahúsból készült ételek147
Borjúhúsból készült ételek171
Sertéshúsból készült ételek180
Bárány és birkahúsból készült ételek206
Szárnyasokból készült ételek213
Csirke, tyúk214
Kacsa229
Liba231
Pulyka235
Nyúlhúsból készült ételek238
Vadalt (darált) húsból készült ételek244
Belsőségekből készült ételek250
Nyelv250
Máj254
Pacal258
Tüdő258
Szív29
Tőgy260
Velő261
Vese263
Vér264
Füstölt húsokkal, sonkával, kolbásszal készülő ételek265
Köretek275
Mártások290
Meleg mártások290
Hideg mártások297
Saláták302
Főzelékek318
Hússal töltött vagy rakott főzelékek318
Főzelékek hús nélkül332
Feltétek főzelékekhez353
Egyéb ételek (tojás, gomba, rizs, puliszka)360
Tésztás ételek370
Disznóvágás386
Különfélék394
Kenyérsütés398
Sütemények400
Kalácsok, kelt tészták, meleg tészták, zsírban sültek400
Sós aprósütemények417
Édes aprósütemények425
Püspökkenyerek és táblás sütemények456
Torták498
Tortakrémek és mázak520
Krémek, habok, édességek, cukorkák, fagylaltok524
Felfújtak548
Italok553
Üdítő italok, ivólevek553
Likőrök, bólék557
Borok, puncsok563
Befőzés568
Zöldségek568
Gyümölcsök593
Receptek betűrendben625
Jegyzetek651

Gergely Éva

Gergely Éva műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Gergely Éva könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.