kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Pro-Print Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Csíkszereda |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 654 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 17 cm |
ISBN: | 973-8468-15-9 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
Bevezető | 9 |
Előételek, vendégváró falatok | 33 |
Hideg előételek | 33 |
Meleg előételek | 70 |
Levesek | 82 |
Levesek hússal, hús nélkül | 82 |
Gyümölcslevesek | 120 |
Levesbetétek | 123 |
Halételek | 132 |
Húsfélék | 138 |
Vegyes vagy többféle húsból készülő ételek | 138 |
Marhahúsból készült ételek | 147 |
Borjúhúsból készült ételek | 171 |
Sertéshúsból készült ételek | 180 |
Bárány és birkahúsból készült ételek | 206 |
Szárnyasokból készült ételek | 213 |
Csirke, tyúk | 214 |
Kacsa | 229 |
Liba | 231 |
Pulyka | 235 |
Nyúlhúsból készült ételek | 238 |
Vadalt (darált) húsból készült ételek | 244 |
Belsőségekből készült ételek | 250 |
Nyelv | 250 |
Máj | 254 |
Pacal | 258 |
Tüdő | 258 |
Szív | 29 |
Tőgy | 260 |
Velő | 261 |
Vese | 263 |
Vér | 264 |
Füstölt húsokkal, sonkával, kolbásszal készülő ételek | 265 |
Köretek | 275 |
Mártások | 290 |
Meleg mártások | 290 |
Hideg mártások | 297 |
Saláták | 302 |
Főzelékek | 318 |
Hússal töltött vagy rakott főzelékek | 318 |
Főzelékek hús nélkül | 332 |
Feltétek főzelékekhez | 353 |
Egyéb ételek (tojás, gomba, rizs, puliszka) | 360 |
Tésztás ételek | 370 |
Disznóvágás | 386 |
Különfélék | 394 |
Kenyérsütés | 398 |
Sütemények | 400 |
Kalácsok, kelt tészták, meleg tészták, zsírban sültek | 400 |
Sós aprósütemények | 417 |
Édes aprósütemények | 425 |
Püspökkenyerek és táblás sütemények | 456 |
Torták | 498 |
Tortakrémek és mázak | 520 |
Krémek, habok, édességek, cukorkák, fagylaltok | 524 |
Felfújtak | 548 |
Italok | 553 |
Üdítő italok, ivólevek | 553 |
Likőrök, bólék | 557 |
Borok, puncsok | 563 |
Befőzés | 568 |
Zöldségek | 568 |
Gyümölcsök | 593 |
Receptek betűrendben | 625 |
Jegyzetek | 651 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.