1.066.801
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A sertés tenyésztése és hízlalása
Budapest
| Kiadó: | Athenaeum Irodalmi és Nyomdai R.-T. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői kötés |
| Oldalszám: | 320 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | A szövegközi képeket rajzolta Mühlbeck Károly. Nyomtatta az Athenaeum r.-t. könyvnyomdája, Budapest. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Húsz éve annak, hogy »A sertés Magyarországban« című munkám első kiadása megjelent. Akkoriban évről-évre jártam nézegetni nyári szabadságidőm alatt a német, a dán, a svájci, az osztrák és a hazai... TovábbElőszó
Húsz éve annak, hogy »A sertés Magyarországban« című munkám első kiadása megjelent. Akkoriban évről-évre jártam nézegetni nyári szabadságidőm alatt a német, a dán, a svájci, az osztrák és a hazai nagyobb sertéstenyészeteket, tisztán magamtól - mondjuk - kedvtelésemből. A hivatali élet azután más helyre állítva, más ügykört szabott elém, majd 18 évig más ügyekkel foglalkoztam. Most azután megőszült fejjel, a sors játékából önkénytelenül térek vissza fiatalkori kedvenc tárgyamhoz és magamon látom beigazolva a francia költő szavát, hogy »mindig visszatér az ember régi szerelméhez«.Vissza
Tartalom
| Előszó | 3 |
| Bevezetés. A sertéstenyésztés és hízlalás közgazdasági fontossága | 5 |
| Történelmi adatok | 10 |
| A sertés szerepe az ókori népek vallásában | |
| A sertéshúsevés tilalmazása | |
| A görögök és rómaiak sertéshúsfogyasztása | |
| Sertéshúsfogyasztás a középkorban | |
| A régi idők sertéstartási és legeltetési törvénykezései | |
| Az ősrégi szaktudás és szakirodalom | |
| Magyar történelmi adatok | |
| A sertéshízlalás történeti adatai | |
| A sertéskereskedelem történeti adatai | |
| A magyar sertéshúsfogyasztás történelmi adatai | |
| Természetrajzi adatok | 26 |
| A vaddisznók. Az ősszülők | 27 |
| Az európai vaddisznó | |
| Ázsiai és afrikai vaddisznók | |
| Az ázsiai házisertés | |
| Az indiai házisertés | |
| A kínai lárvás sertés | |
| Szelidített házisertések | 36 |
| Az ősi sertésfajták | |
| Az újabb modern fajták | |
| Magyarországban tenyésztett sertésfajták | 80 |
| Eredeti magyar fajták | |
| A bakonyi | |
| A szalontai | |
| A lengyel | |
| A hegyi sertés | |
| Magyar szőke mangalica | |
| Fekete mangalica | |
| Fecskehasú mangalica | |
| Vadas (baris) mangalica | |
| Szelidített vadsertések | |
| Importált fajták | |
| Keresztezések és tájfajták | |
| A sertés szervezete és életműködése | 90 |
| Az állati test vegyi összetétele | |
| A csontozat | |
| A sertés fogazata | |
| A lágy testrészek | |
| Az emésztőszervek és az emésztés | |
| A vér és keringése | |
| A nyirokmirigyek és nyirokkeringés | |
| A légzés és hőfejlesztés | |
| A kiválasztás | |
| A nemző- és szaporítószervek | |
| A terhesség és a magzat fejlődése | |
| A herélés és miskárolás | |
| A sertés takarmányozása és hízlalása | 131 |
| A takarmányok vegyi összetétele | |
| A növényi takarmányok | |
| Állati eredetű takarmányok | |
| Az ásványi táplálóanyagok | |
| Az eledel fűszeres anyagai | |
| A takarmány előkészítése | |
| A takarmány kivitele | |
| A takarmányozás elmélete | |
| A termelés különféle irányai | |
| A keményítőérték | |
| A tápanyagszabványok | |
| A táparány | |
| Tudnivalók a takarmányok összeállításánál | |
| Takarmányadagolás kiszámítása tápanyagszabvány szerint | |
| Az etetés és takarmányozás gyakorlati kivitele | |
| Meddő kocák és rideg átrányok etetése | |
| Hasas kocák etetése | |
| Szoptatós kocák etetése | |
| Tenyészkanok etetése | |
| Szopósmalacok etetése | |
| Elválasztott malacok etetése | |
| Süldők takarmányozása | |
| A hízlalás gyakorlati kivitele | |
| Hússüldők hízlalása | |
| Zsírsertések hízlalása | |
| A hízlalási eredmény megállapítása | |
| Az élő- és vágósúly fogalma | |
| Súlyveszteség szállítás közben | |
| A tenyésztés és tenyészeljárás | 225 |
| Sertéstenyésztési alapismeretek | |
| A tenyésztési eljárás | |
| A tenyészállatok kiválasztása | |
| A fajta megválasztása | |
| Az osztályozás és selejtezés | |
| A törzskönyv | |
| A jelzés (bélyegzés) | |
| Az ápolás és gondozás | 246 |
| Az istállóntartás | |
| A legelőntartás | |
| Az istállónélküli edző tartás | |
| Az ólak és istállók | |
| A gondozó személyzet | |
| A sertés gondozása és ápolása egyes életfolyamatok alatt | |
| Bajok és rendellenességek a malacozás alatt és után | |
| A sertésbetegségek és az ellenük való védekezés | 271 |
| Általános ismertetés | |
| A betegség fogalma és felismerése | |
| A beteg és elhullott állattal való bánásmód | |
| A baktériumok | |
| A virulencia | |
| Az immunitás | |
| A fertőtlenítés | |
| A sertések betegségei | |
| Külső betegségek. A malacok tetvessége | |
| Belső betegségek | |
| Nem fertőző betegségek | |
| Fertőző betegségek | |
| A fertőző betegségek elleni védő és gyógyító ojtások | 316-320 |
Enesei Dorner Béla
Enesei Dorner Béla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Enesei Dorner Béla könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal