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Wildbret für Feinschmecker

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Szerző
Fordító
Fotózta
Budapest-Lipcse
Kiadó: Corvina Verlag-Verlag für die Frau
Kiadás helye: Budapest-Lipcse
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 174 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Német  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
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Fülszöveg



Die Zubereitung
von Wildgerichten hat in Ungarn alte Traditionen. Aus den Beschreibungen früherer Gelage sind uns die Spezialitäten bekannt, die unsere Vorfahren aus Wildfleisch bereiteten. Im Laufe der Jahrhunderte verfeinerte sich die Art des Kochens und Backens-so entwickelte sich die Vielfalt, die die Küche von heute charakterisiert. Auf die Zubereitung der Wildgerichte wirkte sich natürlich auch die Kochkultur anderer Völker aus, doch bewahrte die ungarische Küche beim Würzen ihren eigenen Geschmack. Dieses Kochbuch hat es sich zur Aufgabe gemacht, neben den Wildgerichten der internationalen Küche auch die besten ungarischen zu bringen. Wir empfehlen das Buch allen, die mit etwas mehr Mühe die übliche Speisenfolge durch schmackhafte Wildgerichte ergänzen wollen.

Tartalom


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Wildbret für Feinschmecker Wildbret für Feinschmecker Wildbret für Feinschmecker Wildbret für Feinschmecker Wildbret für Feinschmecker Wildbret für Feinschmecker Wildbret für Feinschmecker

A védőborító enyhén szakadozott, a védőborító, a lapélek és néhány lap foltos.

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