Első szakácskönyvem

Szerző

Mándy Ilona

Szerkesztő

Sulyok Magda

Grafikus

Gábor Éva

Budapest

'Mándy Ilona: Első szakácskönyvem ' összes példány

Kiadó:	Minerva
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1972
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	247 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Jó dolog az evés!	7
Hogyan lesz a főzőcskéből igazi főzés?	8
Érdemes-e főzni tanulni?	10
Mi mindenre tanít meg ez a könyv?	11
A legegyszerűbb tudnivalók és receptek
Nézz körül a konyhában!	15
A konyha és a tűzhely	15
A konyhaszék	16
A konyhaasztal	16
A tűzhely	17
A konyhaszekrény tartalma. A hűtőszekrény	21
Mi van a konyhaszekrényben?	22
A hűtőszekrény	30
Konyhai öltözékünk	32
Belépsz a konyhába	35
Vigyázz testi épségedre a konyhában!	36
A zöldségtisztításról	37
Hány személyre főzöl?	40
A konzervekről	42
Mi mindent készíthetünk konzervből?	43
Italok	45
Szendvicsek	50
Az egyszerű szendvicsekről	50
Egyszerű uzsonna- vagy vacsoraételek	55
Saláták	65
Édességek	68
A tojás feltörése	68
Gyümölcsök	80
Néhány tanács étrendek összeállításához	90
További tudnivalók és receptek
A táplálkozásról, vagy egy kis biológia	97
A bevásárlásról	102
Mi legyen a kamrában?	102
Mibe kerül?	104
Melyiket vegyem?	106
A piacon	107
A bevásárlótáska	107
A csomagolóanyagokról	109
Az ízesítésről	110
A kóstolásról	112
Mi a különbség rántás és habarás között?	113
Zsírban sült	115
A zsírtalan sütésről	116
A sütőben sütök	117
A fedő használatáról	117
A tej	119
A tejforralásról	120
Szomjas vagy?	121
A tojásról	129
A paradicsomról	131
A paprikáról	132
A hagymáról	134
A burgonya - a krumpli	143
Újburgonya hámozása	154
A köret és a főzelék	158
A salátákról	167
Levesek	174
A húsokról	189
Édességek, sütemények	199
Az ünnepekről	217
A vendéglátásról	220
Szendvics készítése	222
Mivel díszíted?	223
Meleg szendvics	224
Meleg sós sütemény	224
Hidegtál	224
Vendégváró étlapok	225
Terítés, tálalás	226
A teríték	227
A terítés	227
Az abrosz és az alátétek	229
Mosogatás, konyhatakarítás	230
Mosogatás	230
Konyhatakarítás	233
Kirándulunk! Úttörőtáborba indulunk!	234
Mit egyél kirándulás előtt?	234
Mit igyál kirándulás alatt?	235
Mit vigyél magaddal egy napra?	235
Tábortűzön és szabadban készített ételek	239
A receptek ábécérendben	245