Élménykonyha

Kedvencek hagyományosan és másképpen/Tippek, titkok, receptek

Szerző

Kiadó:	Zen Kiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	30 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	978-963-08-1004-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. DVD-melléklettel nélkül.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Kedvencek hagyományosan... és másképpen
Ha a hagyományosan készült magyaros ételekre gondolunk, mindenkinek olyan klasszikusok jutnak eszébe, mint a pörköltek, a gulyás, a halászlé, a töltött káposzta. És ezzel egy időben arra is gondolunk bizony, hogy ezek az ételek a hagyományos módon elkészítve tiltólistán vannak a diétázók, táplálékallergiások számára. De miért is kellene fogyókúra vagy speciális diéta esetében lemondanunk a megszokott ízekről, hiszen a klasszikus magyar ételek kis odafigyeléssel, néhány kreatív ötlettel, némi kísérletezgetéssel megfőzhetők egészséges formában is.
Az íz ugyanaz maradhat. Az elkészítés módja, nos, az egészen más...

Tartalom

Előszó, tejérzékeny-kisokos 2-3
Melyik alapanyag mivel helyettesíthető 4
Paprikás csirke hagyományosan 6-7
Paprikás csirke másképpen 8-9
Kuszkusz 10
Polenta 11
Sült csirke hagyományosan 12
Sült csirke sóágyon 13
Füstölt sonka főzése 14
Vitaminsaláta füstölt hússal 15-17
Klasszikus báránysült 18
Rózsaszínű bárányborda fokhagymás-gyömbéres sült cukkinivel 19-21
Fűszeres bárányragu lepénykenyérrel, joghurtos-mentás uborkával 22-23
Mandulatorta liszt nélkül, eperszósszal 24-25
Hagyományos karalábéfőzelék 26
Mentás-tejszínes karalábéfőzelék 27
Rozé kacsamell zöldséges bulgursalátával 28-29