Életszakácskönyv szingliknek

Egyedülállóknak, özvegyeknek és cölibátusban élő papoknak

Szerző

Polcz Alaine

Szerkesztő

Ablonczy Anna

Mészáros Sándor

Pozsony-Budapest

'Polcz Alaine: Életszakácskönyv szingliknek ' összes példány

Kiadó:	Kalligram Könyv- és Lapkiadó Kft.-Pesti Kalligram Kft.
Kiadás helye:	Pozsony-Budapest
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	225 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	978-963-8734-72-3

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Ezt a szakácskönyvet azoknak írom, akik így vagy úgy, de egyedül élnek, egyedül főznek, egyedül étkeznek. Egyszerűbben mondva esznek, előkelőbben fogalmazva táplálkoznak valamilyen formában. Mert sokféle formája van a szingli-étkezésnek. De én szeretnék egy olyan utat találni, ami több ember számára használható. Éppen ezért szeretném úgy megírni ezt a könyvet, hogy azok, akik szegények, de olcsón is jól akarnak, tudjanak jól főzni, és olyanok is, akik már eleve szeretnek főzni, egyformán hasznát vegyék a könyvemnek. Akik pedig nem szeretnek főzni, azokat szeretném megtanítani arra, hogyan lehet örömmel főzni."

Tartalom

Előszó	5
Miért írom ezt a szakácskönyvet?	9
Mit mondanak az előzőről?	13
Ki a szingli?	15
A fiatal vagy középkorú szingli	20
Az öreg szingli	37
A cölibátusban élő szingli	41
Sosem késő elkezdeni	45
Amit az alapműveletekről tudni kell	47
Különböző nemzetek életeiről - röviden	54
Az a csodálatos szódabikarbóna	60
A szingli konyha berendezése	63
Koronkénti változatok	65
Szingli-terítés, étkezés	72
A vendéglátás titkai	77
Ki-ki hoz valamit, amit szeret	81
Megbeszéljük, ki mit hozzon	82
Rendelek valamit telefonon	82
Én adom az ebédet vagy a vacsorát	83
A "kedves" meghívása	85
Az ünnepek - egyedül, vendégekkel	89
Külföldi vendégek	90
Egyfogásos ételek	95
Bekapok valamit - nincs időm enni	97
Hideg egypercesek: krémek, szendvicsek	97
Meleg egypercesek	101
Dresszingek, mártások	106
Előételek, saláták	111
Egzotikus falatok	118
Vegetáriánus kóstoló	124
"Rendes" ételek	129
Levesek	131
Főzelékek	144
Zöldségek egybesütve és rakottan	148
Zöldségek - egy kicsit másképp	152
Főtt tészták hagyományosan és kreatívan	163
Húsok - sütve, rántva, zöldséggel, mártásban	166
Különleges, ünnepi ételek	171
Édes és sós sütemények	174
Az italokról	179
A teázás - és amit tudni illik róla	181
Kávék, üdítők, szörpök	185
Mindenféle jók	187
Interjú szingli (és nem szingli) barátaimmal a főzés öröméről, válogatás ajánlott receptjeikből	189
Ételek ABC-ben	225