Élet és Tudomány 1955. január-június (fél évfolyam)

Előszó

Részlet:
KÉRDEZZ-FELELEK
Verbovszky József (Sátoraljaújhely, Mázsa utca 11.) olvasónk kérdezi, hogyan képződik a tojásban a csirke?
Sobók Ferenc természettudományi muzeológus válaszol: A ma diarak a tojással szaporodó álüaltck azon csoportjába tartoznak, amelyeknek petéi az anyaállat testén jelül termékenyülnek meg. A madarak petéit tojásnak nevezzük. A tyúk petesejtje — a tojás sárgája — fürt alakú petefészekben termelődik. Ezt a sokszikű sárga petesejtet a tüszőhám álltai alkotott szik-hártya veszi körül Amikor a sejtek megérnek! a megtermékenyítésre, leválnak a petefészekről és a petevezetékbe jutnak. Itt történik a megtermékenyítés. Ahogy a megtermékenyített petesejt előrehalad a petevezetőben, úgy rakódik rá tömör rétegekben a petevezető mirigyeinek váladéka, a tojás fehérje. Ennek legbelsőbb rétegéből indulnak ki a csavarmenetes jégzsimórok. Ezek védik a tojás sárgáját az ütődésétől. A tojás fehérje főként a fejlődő embrió táplálékául szolgál.
A megtermékenyítést közvetlenül követi a petesejt oszlása, amelyet barázdálódásnak nevezünk. A megtermékenyített petesejt sorozatosan oszlik, a felületén ezzel kapcsolatban mind mélyebbre hatoló, majd az új sejteket elválasztó barázdák képződnék. A barázdálódás — az emberió-ifejllődés kezdete — a petevezetőben, illetve annak alsó részében, a méhben megy végbe.
A csírakorong felülete a fellépő barázdák következtében mozaikszerűvé válik. A fejlődés további szakaszában a felület és a központi sejtek osztódása folytán fokozatosan növekszik a csírakorong nagysága. A barázdálódás végén a felületen lévő sejtek több rétegben halmozódnak fel.
A pete barázdálódása a tyúk testén belül megy végbe. A frissen rakott megtermékenyített tojásban a két első csíralevél már kifejlődött.
A tyúk alatt vagy a keltetőgépben egy napiig lévő tojásban a magzat már szemlátomást mutatja a fejkezdemény képződését. A harmadik napon meg-, figyelhetjük a szív lüktetését. Hatodik napon a tüdőt és a gyomrot különböztethetjük meg. Tizedik nap, amikor a csőor1 már teljesen kifejlődött, a csirkének első szabad mozgását vehetjük észre. Egy nap múlva a koponya meg-keményedéöe molett megindul a tollak fejlődése. A tizennyolcadik napon a szív dobogását már a tojás héján át érzékelhetjük. A huszonegyedik napon — kedvező körülmények között — a kiscsirke feltöri a tojás héját, és önálló életet kezd. Vissza