1.059.290

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Élet és táplálkozás

Szerző
Grafikus
Lektor
Budapest
Kiadó: Gondolat Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 547 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal és ábrákkal illusztrált könyv.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés5
Táplálkozási módok15
A táplálkozás őstörténete16
A táplálkozás tagozódása18
Különleges táplálkozási módok21
Az élő szervezet vegyi anyagai30
A víz34
Az ásványi sók36
Szénhidrátok47
Zsírok és zsírszerű anyagok57
Fehérjék72
Nukleinsavak84
Enzimek vagy biokatalizátorok90
Különleges tápanyagok: a vitaminok101
Zsírban oldódó vitaminok105
Vízben oldódó vitaminok110
Élettani szempontból fontos egyéb vegyületek126
Az élő szervezet anyagcseréje133
Az anyagcsere "műhelyei"135
Az élőlények anyagfogalma137
A tápanyagok átalakítása142
A szénhidrátok felhasználása144
A zsírok felhasználása150
A fehérjék felhasználása150
Energia- és kalóriaszükséglet156
A sejten belüli anyagcsere158
Az anyagok felépítése a sejtben158
Az anyagok lebontása a sejtben161
Mit jelent az anyagcsere-típus?164
Az emésztőkészülék171
Az egysejtűek táplálkozása171
A szivacsok táplálkozása179
Csalánozók181
Férgek182
Ízeltlábúak188
Puhatestűek198
Tüskésbőrűek204
Zsákállatok206
Gerinces állatok207
A szájüreg felépítése211
A nyelőcső - a gyomor - a bél225
A máj236
A hasnyálmirigy240
Az ember tápcsatornája243
Az szájüreg245
Nyálmirigyek247
A nyelv247
A fogak248
A torok és a garat251
A nyelőcső252
Emésztés a szájüregben254
Az emésztőrendszer középső szakasza257
A gyomor257
A patkóbél262
Az éhbél és a csípőbél263
Emésztés a vékonybélben268
A vastagbél270
A vastagbél működése275
A máj275
A hasnyálmirigy280
A felszívódás és rendellenességei282
A sejtek táplálékfelvétele és emésztése292
A sejt táplálékfelvétele293
Az anyagfelvétel néhány kérdése298
A folyékony anyagok felvétele (pinocitózis)299
A darabos anyagok felvétele (fagocitózis)302
Az anyagfelvétel mechanizmusa304
A többsejtűek sejttáplálkozása és sejtemésztése318
A soksejtűek sejttáplálkozása és emésztése322
Az élelemrészecskék válogatása324
Az emésztő vakuólumok működése326
Enzimek belépése az emésztő vakuólumba331
A fagociták energetikai anyagcseréje334
Mik azok a lizoszómák?335
A sejten belüli emésztésben szereplő enzimek eredete345
A sejtmag és az emésztés347
Tévhit és valóság348
Elektronmikroszkópos megfigyelések349
Enzimváltozások a fagocitózis során350
Szerves anyagok az éhező és táplálkozó sejtben354
A sejt és környezete közötti anyagforgalom362
Fagocitózis az emberi szervezetben365
Az emberi szervezet sejtes védekezése370
Fagocitózis és pinocitózis a magasabbrendű szervezetekben371
A sejtes védekezés rendszere374
Immunitás és sejten belüli emésztés378
Csecsemőmirigy (thymus) és fagocitózis380
Az orvostudomány nagy eredményei383
Legfontosabb élelmiszereink387
Állati eredetű tápanyagok388
A tej388
A tojás398
A hús403
Növényi eredetű élelmiszerek416
A kenyér417
A burgonya419
Főzelékek és zöldségek422
A gyümölcsfélék427
Az élelmiszerekben előforduló káros anyagok437
Az élelmiszerek technikai eredetű szennyeződései439
Az élelmiszerekhez hozzáadott anyagok442
Táplálkozás az öregkorban445
Fogyás - koplalás nélkül448
A csoportos élelmezés455
A konyhai elkészítés457
Ízlésünk szerepe a táplálkozásban458
Az élelemkészítés463
Melléklet471
Függelék473
Név- és tárgymutató497

Lantos Tibor

Lantos Tibor műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Lantos Tibor könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás

A védőborító kissé elszíneződött, foltos és kopott. A borító amatőr módon javított. Néhány lapon aláhúzás, az előzéklapon és a címlapon tulajdonosi bejegyzés látható.

Állapot:
1.780 Ft
1.240 ,-Ft 30
11 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás Élet és táplálkozás

A védőborító elszíneződött, foltos, széle szakadt.

Állapot:
1.780 ,-Ft
16 pont kapható
Kosárba