Élelmiszeripari nyersanyaggazdálkodás

Tartalom

Élelmiszeripari nyersanyag gazdálkodás ......................................5
A növényi szárazanyag képzéséről ................................................7
A talaj szerepe a növénytermelésben............................10
Trágyák ..................................................................................................15
A talajnedvesség szerepéről..........................................................20
Öntözéses növénytermelés ...............................................22
Növényökológiai alapfogalmak ........................................................23
Növényi serkentőanyagok ............... .............................26
Termések ..............................................................................30
A növényi testet felépítő anyagokról ........................................34
Növénynemesítés ......................................42
Tenyésztési célok ............................................................46
A növénynemesítés kiinduló anyaga ......................................47
Az értékelési módszerekről ....................................................43
Nemesítő eljárások .......................................49
Vegetatív módon szaporítható növények nemesítése 50
Maga-megtermékenyítő növények nemesítése ................50
Idegen megporzású növények nemesítése ......................51
Heterózis alkalmazása............................51
Növényvédelem ..................................................................................53
Rovarirtó szerek ......................................................56
Szintetikus rovarölő szerek ............................................57
Gombaölőszerek......................................................................58
Gyomirtó szerek ............................................60
Csávázás.......................................................................61
Raktározott magvak porzása ...................................................61
Növényi termékek tárolása.................................62
A mezőgazdasági termelés szervezése ......................
Állattartás-állattenyésztés ............. ..................................70
Tenyészanyag...................................71
Az állattartás mechanizálásának kérdései .............72
Takarmányozástani alapismeretek.......................... 73
Takarmányértékelés ................................... 77
Takarmányok osztályozása .......................................30
Ipari melléktermékekből készült takarmányok ...............80
Takarmány előkészítés............................................83
Takarmánygombásítás.................83
Takarmánykonzerválás ................................84
Szarvasmarha-tartás......................................86
Sertéstartás ......................................................89
Baromfitartás..............................90
Halgazdaság, halászat.............92

Témakörök