Élelmiszeripari munkavédelmi kézikönyv

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Bohdány Nándor: Élelmiszeripari munkavédelmi kézikönyv ' összes példány

Kiadó:	Táncsics Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1973
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	386 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
Élelmiszeripari üzemek létesítésének legfontosabb előírásai	5
Ipari üzemek tervezése	5
A létesítésre vonatkozó alaprendeletek	5
Élelmiszeripari üzemek létesítése	9
A létesítmény helyének kijelölése	9
A belső terület kialakítása	10
Egyes létesítmények sajátságos előírásai	21
Szociális és egészségügyi létesítmények	32
Környezeti feltételek	38
Szellőztetés	38
Hőmérséklet, munkahelyi klíma	52
Világítás	55
Színdinamika	61
Zajelhárítás	64
Kazánok és nyomástartó berendezések biztonságtechnikája	71
Általános előírások	71
Alapfogalmak	71
Légköri nyomás	72
Túlnyomás	72
Abszolút nyomás	73
Vákuum	73
Víz és vízgőz	74
Nyomástartó berendezések szerkezeti kialakítása	77
Nyomáspróbák	79
A nyomástartó berendezések biztonsági szerelvényei	80
Nyomáshatároló szerelvények	81
Hőmérséklet-határoló szerelvények	90
Biztonságjelző szerelvények	91
Feszmérők, manométerek	91
Riasztóberendezések	96
Tisztítást és ellenőrzést szolgáló szerkezetek	97
Nyomástartó berendezések üzemi szerelvényei	100
A Kazánbiztonsági szabályzat hatálya alá tartozó berendezések	104
Kazánok	105
Nyomástartó edények biztonsági szabályzatának hatálya alá tartozó berendezések	115
Autoklávok	116
Duplikátorok	118
Bepárlók	119
Hőcserélők	121
Légtartályok	121
Hűtőberendezések	122
A hűtőberendezések általános biztonsági előírásai	122
Kompresszoros hűtőgépek működése	123
A kompresszoros hűtőberendezés szerkezeti részei	125
A leggyakrabban használt hűtőközegek jellemzői	133
Hűtőgépek felállítása, üzemeltetése	135
Hatósági felügyelet alá nem tartozó berendezések	140
Acetiléngáz-fejlesztők	140
Gázpalackok	141
Feldolgozóüzemi gépek és berendezések biztonságtechnikája	144
Általános kialakítási és üzemeltetési előírások	144
A gépek és berendezések műszaki ellenőrzése	149
Feldolgozógépek és - berendezések üzemeltetési feltételei	150
Keverőgépek	150
Centrifugák, szeparátorok	153
Aprítógépek	156
Mosógépek, mosóberendezések, tisztítógépek	160
Osztályozógépek	162
Zúzó-, passzírozógépek	163
Présgépek, sajtológépek	163
Szűrőgépek	165
Kábítóberendezések	167
Perzselőberendezések	171
Kopasztó- és bőrfejtő gépek	173
Töltő-, palackozógépek	176
Csomagológépek	178
Dagasztó-, formázó- és gyúrógépek	179
Közlőművek	182
Tartályok, bunkerek és egyéb tárolók	184
Hámozógépek, fejtőgépek	186
Kéziszerszámok (kézigépek)	187
Hőtechnikai gépek és berendezések üzemeltetési feltételei	188
Kemencék	188
Szárítók	191
Porlasztók, porítók	192
Füstölők	195
Pörkölők	196
Forrázók	196
Sterilezők, pasztőrözők	198
Tüzelőberendezések	199
Az anyagmozgatás biztonságtechnikája	204
Kézi anyagmozgatás	204
Egyéni anyagmozgatás	205
Csoportos anyagmozgatás	206
Kézi segédeszközökkel végzett anyagmozgatás	206
Talicskák	206
Kézikocsik	207
Kéziemelők	207
Kézicsörlők	208
Csigasorok	209
Emelőrudak	210
Görgők	211
Áthidaló lemezek	211
Korcsolyák	211
Hevederek	212
Emelő- és kötőelemek, kötelek	212
Kenderkötelek	212
Láncok, sodronykötelek	212
Gépi anyagmozgatás	214
Szállítószalagok	214
Magaspályás szállítás	217
Görgősorok	220
Szállítócsiga	221
Targoncák	222
Kötött és szabad pályás emelőgépek	227
Rakodógépek, géplapátok	229
Felvonók	231
Csúszdák	233
Pneumatikus szállítóberendezések	233
Vasúti szállítás	235
Szállítás gépjárművel	239
Az anyagtárolás biztonságtechnikája	242
Darabos áruk tárolása	243
Ömlesztett anyagok tárolása	244
Folyékony anyagok tárolása	245
Maró folyadékok	245
Tűz- és robbanásveszélyes folyadékok	246
Az elektromosság biztonságtechnikája	250
Érintésvédelem	250
Védőföldelés	250
Védőhálózat	253
Nullázás	253
Védőkapcsolás	254
Törpefeszültség	254
Kettős szigetelés	255
Az érintésvédelem módjának megválasztása	255
Elektromos berendezések védettsége	256
Villamos berendezések szerelése, javítása, karbantartása	256
Legfőbb teendők áramütéses baleset esetén	257
Az élelmiszeripar technológiai folyamatainak biztonsági követelményei	265
A kezelési és karbantartási utasítások	265
Technológiai utasítások	267
Munkavédelmi és szociális intézkedési és fejlesztési tervek	269
A munkavédelmi terv és a vállalat egyéb terveinek kapcsolata	269
A munkavédelmi terv tartalma	270
A tervek időtartama	279
A munkavédelmi feladatok elvégzésére számításba vehető erőforrások	271
A tervek teljesítésének ellenőrzése	272
Irányelvek a vállalati munkavédelmi intézkedési terv elkészítéséhez	273
Az élelmiszeripar IV. ötéves tervének munkavédelmi irányelvei	276
A megelőző intézkedések általános irányelvei	277
Az ÁBEÓ előírásainak megvalósítására vonatkozó irányelvek	279
Az élelmiszeripar sajátos ágazati irányelvei	280
A vállalatok munkavédelmi szabályzatainak kiegészítése	286
Függelék	291
A Magyar szabványok jegyzéke	291
A dolgozók egészségének és testi épségének védelmével kapcsolatos rendelkezések	310
A kártérítésre vonatkozó rendelkezések	332
A nők és a fiatalkorúak foglalkoztatásával, egészségük, testi épségük védelmével kapcsolatos rendelkezések	349
Az üzemi és közúti közlekedés szabályai	356
Táblázatok	268
Rövidítések jegyzéke	379