Élelmiszeripari gépszerkezettani mérések és feladatok

Előszó

Az Élelmiszeripari Kar hallgatói a második félév végén a tantervi előírásoknak megfelelően a „Gépek szerkezettana" c. tantárgy 3 hetes gyakorlatán vesznek részt. Ezen a tantermi és tanműhelyi foglalkozásokon kívül élelmiszeripari üzemeket, továbbá olyan vállalatokat fognak felkeresni, ahol a szakterületükbe tartozó berendezéseket és gépeket gyártás közben is megtekinthetik. A gyakorlat célja az eddigi két félév tananyagának jobb megértése mellett a tanteremben be nem mutatható, de a tananyaghoz tartozó berendezések megismerése. Célunk továbbá, hogy a harmadik félévi tananyagrész egyes szerelvényeinek és gépeinek előzetes bemutatásával a Gépek szerkezettana tantárgyat a hallgatók jól elsajátítsák.
Fontos feladatnak tekintjük, hogy a leendő élelmiszeripari mérnökök megismerkedjenek a gépszerkezettan tárgykörébe sorolható mérési módszerekkel. Ezekre alapozva a szakterületükön a későbbiek során előforduló gépek, berendezések műszaki jellemzőit (pl. tömegáram, villamos energiafogyasztás stb.) mérésekkel tudják ellenőrizni, vagy a csomagolóanyag minőségét (pl. konzervdoboz ónréteg, lakkréteg, lemezkeménység stb.) mérésekkel megállapítani, illetve a feldolgozandó termék minőségmegőrzés feltételeiről tudnak meggyőződni (pl. konzervdoboz zárásának vizsgálata). Mérésekkel és ezeken alapuló számításokkal tudják majd egyes gépek áteresztőképességét megváltoztatni, technológiai sorba illesztését befolyásolni. Jegyzetünkben a mérési feladatok leírása mellett a mérésekről készítendő jegyzőkönyvek nyomtatványait is közreadjuk. Utóbbiakat a gyakorlat mérései alapján töltik ki a hallgatók (golyóstollal, szabvány ír ássál) , majd a gyakorlatvezetőnek beadják. Vissza