kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Népszava Szakszervezetek Országos Tanácsa Lap- és Könyvkiadóvállalata |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Tűzött kötés |
Oldalszám: | 64 oldal |
Sorozatcím: | Tudomány és termelés kiskönyvtára |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 14 cm |
ISBN: | |
Bevezetés, történelmi áttekintés | 3 |
Az élelmiszerek romlásának okai | 6 |
Az állati eredetű élelmiszertermékek tartósítása | 15 |
A növényi eredetű élelmiszerek tartósítása | 34 |
Fontosabb tartósítóipari gépek ismertetése | 55 |
A tartósítóipar szerepe és feladatai népgazdaságunkban | 62 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.