Élelmiszerek korszerű csomagolása I.

Szerző

Kótai Lajos

Szerkesztő

Budapest

'Kótai Lajos: Élelmiszerek korszerű csomagolása I. ' összes példány

Kiadó:	Országos Műszaki Könyvtár és Dokumentációs Központ
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1970
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	241 oldal
Sorozatcím:	Témadokumentációs kiadványok
Kötetszám:	47
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva. További szerzők a tartalomjegyzékben.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés
Kótai Lajos: Élelmiszerek korszerű csomagolása	11
Az élelmiszercsomagolás jelentősége és feladatai
W. Andrae: Élelmiszercsomagolás és élelmiszerjog	25
K. Schmidt: Jobb csomagolásokat az élelmiszeriparban	27
P. Brun: Csomagolás, élelmiszer és kompatibilitás	29
R. Heiss: Az élelmiszercsomagolás alapkérdései Nyugat-Európában	35
M. Lubienicki von Schelhorn: A csomagolóanyagok csíraszám-csökkentésének lehetőségei	38
H. C. Scharfenstein: Élelmiszerek és élvezeti cikkek csomagolása önkiszolgáláshoz	43
H. C. Scharfenstein: Reklám-szempontok a mélyhűtött élelmiszeripari termékek csomagolásakor	47
E. Luther: Az élelmiszercsomagolás a háziasszony szemszögéből	48
Hagyományos és újszerű csomagolóanyagok és -eszközök, variatív felhasználásuk
Papíralapú csomagolóanyagok és -eszközök
Tojáscsomagolás az amerikai önkiszolgáló áruházakban	52
Faalapú csomagolóanyagok és -eszközök
H. Sickenberger: Fa csomagolóeszközök gyümölcs- és zöldségfélékhez	54
Fémalapú csomagolóanyagok és -eszközök
W. Carlile: Kemény alumíniumból készült fóliaedények	56
L. Hofmann: Ónmegtakarítás az élelmiszeripari fém csomagolóeszközök gyártásában és felhasználásában	59
I. Esser: Italok és folyékony élelmiszerek finomlemez-dobozban	61
W. G. Kölbach: A dobozos sörcsomagolás perspektívái	63
Az amerikai sör nagy háztartási csomagolásban	64
J. Dorfmeister: Fehérlemez a konzerviparban	65
G. Habenicht: Feltépő fedeles alumínium konzervdobozok	68
Átlátszó fedelű konzervdobozok	70
E. Luther: Konzervdobozok tárolhatósága, jelölése és nyitása	71
Üvegalapú csomagolóanyagok és -eszközök
Csomagolóüveg	74
A. Hauser: Élelmiszerek és italok eldobó csomagolásban	77
H. Ortuber: Az eldobó söröspalack jövője	77
Az üvegcsomagolás elterjedésének okai a konzervek csomagolásában	80
A. Kümin: Mélyhűtött termékek csomagolása	82
Műanyagalapú csomagolóanyagok és -eszközök
P. Spiral: Műanyagok felhasználása az élelmiszercsomagolásban	84
Th. K. Schotte: Élelmiszerek csomagolása cellofánba	87
R. Debleds: Rideg PVC élelmiszerek csomagolására	90
PVC palackok	92
R. B. Pearson: A PVC palack kilátásai	94
Polisztirolhab-csomagolások élelmiszerek részére	97
Polisztirolhag az élelmiszercsomagolásban	99
S. Sacharow: Műanyagok alkalmazása a bonbon-csomagolásban az USA-ban	102
H. Löwer: A műanyag söröshordó problémái	103
W. Streit: Szénsavtartalmú italok csomagolása műanyagpalackba	107
F. Toricelli: Műanyag tejespalackok Olaszországban	110
J. Siman: A fogyasztói tej korszerű eldobó csomagolásai	111
R. Minarik - C. Olsanszky: Az eidám sajtok érlelése Cryovac csomagolásban	114
U. Frexl: Konzervdobozok zsugorfóliás gyűjtőcsomagolása	116
S. Sacharow: A főzhető tasakok sikere az USA-ban	117
M. Zapp: Hot-Melt bevonatok alkalmazása a mélyhűtött élelmiszerek csomagolásakor	119
Kombinált csomagolóanyagok és -eszközök
K. J. Höde: Kombinált fóliák élelmiszerek csomagolásához	122
Új kombinált eldobó csomagolóeszköz sörhöz	125
L. Hofmann: Élelmiszer- és ital-csomagolóeszközök záróelemei	127
Az élelmiszercsomagolás technológiája
R. B. Davis - D. T. Maunder: Élelmiszerek aszeptikus csomagolása	129
V. Betz: Élelmiszerek aszeptikus töltése mélyhúzott műanyag csomagolóeszközökbe	134
F. Lang: Élelmiszerek aszeptikus töltése eldobó kartoncsomagolásokba	138
J. J. Cavett: Romlandó élelmiszerek vákuum- és védőgázas csomagolása	139
Apró-darabos élelmiszeripari termékek vákuumcsomagolása	143
Elektronikus mérő-adagoló berendezés cukorka csomagolásához	145
Sűrűnfolyó és pasztaszerű tejtermékek csomagolása	145
Húsfélék és töltelékesáruk előrecsomagolásának technológiai problémái	148
E. J. Honisch: Élelmiszerek aeroszol-csomagolása	152
Egyéb szakirodalom	154
Tárgymutató	238

Témakörök

Vendéglátás, kereskedelem > Logisztika > Csomagolás
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem