Élelmiszer-ipari gépek szerkezettana II.

Élelmiszer-ipari szakközépiskolák tankönyve

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Kiss Imre: Élelmiszer-ipari gépek szerkezettana II. ' összes példány

Kiadó:	KIT Képzőművészeti Kiadó és Nyomda Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1996
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	231 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 15 cm
ISBN:	963-336-652-6

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Szétválasztó berendezések	7
Ülepítőberendezések	7
Ülepítő tartályok	8
Dorr-féle ülepítők	9
Centrifugák, dekanterek	10
Tányéros centrifugák (szeparátorok)	11
Kamrás vagy körcentrifuga	15
Szupercentrifugák	16
Dekanterek	17
Pulzáló (toló-) centrifugák	18
Ingacentrifugák	19
Szűrőberendezések	20
Táskás szűrők	22
Keretes szűrők	24
Kamrás szűrők	27
Vákuumdobszűrő	27
Szűrőcentrifuga	28
Ultraszűrés	28
Présberendezések	30
Hidraulikus csomagprés	32
Csigás prések	34
Hidraulikus kosárprés	37
Passzírozóberendezések	39
Centrifugálpasszírozók	41
Centrifugál magozó-passzírozó	43
Szitaberendezések	44
Lengő síksziták	44
Vibrációs szita	47
Centrifugálszita	50
Ellenőrző szita	50
Osztályozó berendezések	51
Hengeres borsóosztályozó gép	52
Forgódobos gyümölcsosztályozó	52
Hengergörgős osztályozó	55
Szín szerinti osztályozás	56
A nemkívánatos anyagojkat, melléktermékeket eltávolító berendezések	56
Magozógépek	56
Szártépő gépek	59
Bőrfejtő gépek	60
Hengeres sertésbőrfejtő gép	60
Bakui marhabőrfejtő gép	60
Dörzshámozók	62
Szakaszos dörzshámozó	62
Folytonos működésű dörzshámozó	63
Lúghámozók	64
Folytonos lúghámozó	65
Lúgos gőzhámozó	65
Gumihengeres hántológép	67
Pneumatikus hámozógép	68
Mosógépek	70
Nyersanyagmosók	70
Kmbinált búzamosó gép	70
Flotációs mosógép	73
Göngyölegmosók	75
Alagút-rendszerű kannamosó gép	75
Rekeszmosó berendezés	75
Palackmosó	77
Zárt rendszerű csőhálózat mosás	79
Tisztítás és csírátlanítás kézi vezérléssel	79
Automatizált gépi tisztítás	79
Termikus berendezések	81
Hőcserélő berendezések	81
Duplikátor	82
Kettős csöves hőcserélők	83
Csőköteges hőcserélők	84
Lemezes hőcserélők	89
Csigás hőcserélő	91
Kapartfalú hőcserélők	92
Bepárlókészülékek	93
Rövid csöves bepárlók	95
Filmbepárlók	96
Kondenzátorok	98
Berometrikus kondenzátor	98
Félbarometrikus kondenzátor	99
Hőkezelő berendezések	101
Lemezes pasztőr	101
Alagút-pasztőröző	102
Palackpasztőröző	105
Álló autokláv	107
Osztott hidrosztatikus sterilező	108
Előfőző és főzőberendezések	113
Duplikátorok	113
Főző-autoklávok	113
Serleges előfőző	115
Csigás előfőző	115
Sütőberendezések	117
FNK-kemence	117
Alagútkemencék	119
Pörkölők	123
Dobpörkölő	123
Folyamatos működésű kakaóbab-pörkölő	125
Hűtőgépek és fagyasztóberendezések	126
Teremhűtés	129
Fagyasztóberendezések	131
Szakaszos fagyasztók	131
Folyamatos működésű gyorsfagyasztók	133
Az anyagátadás berendezései	136
Szárítóberendezések	136
Tálcás-kamrás szárítók	136
Alagútszárítók	138
Dobszárírtók	140
Szalagszárítók	141
Porlasztószárító	142
Fagyasztva szárítás	144
Fluidizációs és pneumatius szárítók	145
Diffuzőrök	145
Róbert-diffuzőr	146
Toronydiffuzőr	148
Csigás diffuzőr	150
Kristályosító berendezések	150
Hűtő-keverők	152
Vákuumkristályosítók	155
Ioncserélő berendezések	156
Fermentálóberendezések	158
Szakaszos fermentálók	158
Folyamatos fermentorok	160
Lepárlókészülékek	160
Egyszeri desztillálókészülékek	161
Differenciális desztilláció	161
Egyensúlyi desztilláció	162
Raktifikáló oszlopok	163
Lepárlókészülékek kapcsolása és szabályozása	170
Formakialakító berendezések	172
Öntőgépek	172
Nyújtó-, hajtogatógépek	177
Mártógép	179
Kombinált alakítógépek	183
Gömbölyítők, hosszformázók	185
Drazséüstök	193
A csomagolás gépei	195
Fém csomagolóeszközöket gyártó gépek	195
Dobozgyártó gépsor	195
Csapóolló	196
Körolló	197
Palástformázó	197
Forrasztó	197
Palástperemező	197
Cikcakkprés	197
Tetőprés	197
Fedélperemező	197
Fedélgumizó	197
Szárító	189
Zárógép	198
Töltőgépek	198
Darabosáru-töltők	198
Rotációs töltőasztal	198
Vibrációs töltőgép	200
Borsótöltő gép	200
Porszerű anyagokat töltő gép	202
Forgódobos töltőgép	202
Sűrűanyag-töltők	204
Rotációs dugattyús töltőgép	204
Lineáris dugattyús töltők	204
Létöltő gépek	207
Permetező levező	207
Rotációs levelezőgép	207
Vákuumos palacktöltő	210
Túlnyomásso palacktöltő	211
Lineáris palacktöltők	212
Zárógépek	212
Öblösüvegzárók	212
Menetes tetővel záró gépek	213
Rápréseléssel záró gépek	214
Ráhengerléssel záró gépek	215
PRY-OFF zárási mód	216
Palackzárók	217
Koronazáró gép	217
Menetes kupakkal áró gépek	217
Dugóval záró gépek	218
Töltőzáró automaták	218
Palack töltő-záró automata	218
Hegesztett fóliába töltő-záró automata	218
Vákuumformázott egységbe töltő-záró automata	221
Kartondobozba töltő-záró automaták	221
Dobozzáró gépek	221
Címkézőgép	225
Csomagológépek	225
Egységcsomag-képzők	227
Kartonba rakó gépek	227
Ládába rakó gépek	227
Zsugorfóliázók	229
Egyéb csomagolók	230
Egységrakomány-képzők	230
Palettizáló gép	230
Depalettizáló gép	230

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem