A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Eleink örömei

Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken

Szerző
Lektor
Budapest
Kiadó: Gabbiano Print Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 221 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 30 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes és fekete-fehér reprodukciókkal, illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Szeret Ön jókat enni?
Szereti a kellemes társaságot, a hasznos, vidám és élvezetes ünnepléseket és találkozókat?
Szeret Ön jól élni?!?
Ha igen, akkor ezt a könyvet is szívesen fogja lapozgatni, mert kifejezetten Önnek készült! A legfőbb célom az volt, hogy a könyvnyomtatás korától kezdődően felvonultassam az asztali örömök megörökítésének példáit. Itt ugyanis csak az egyik lehetőség az étkezés és a kapcsolódó dolgok bemutatása, a másik cél pedig egy talán méltatlanul mellőzött művészeti ág iránti tiszteletem és megbecsülésem kimutatása volt.
Joggal kérdezhetik - miért pont a "gasztronómia" kerül ismét terítékre, mikor az utóbbi években olyan könyváradat öntötte el a boltokat és az olvasókat, ami már erős túlzás. Nos, a jóból sohasem elég - lehetne a vulgáris magyarázat -, tehát a téma elvisel bármilyen mennyiségű újabb kiadványt. Hiszen enni is legalább naponta háromszor szoktunk! A könyvből azonban - remélem - kiderül, hogy itt a már-már közhelynek számító gasztronómia... Tovább

Fülszöveg

Szeret Ön jókat enni?
Szereti a kellemes társaságot, a hasznos, vidám és élvezetes ünnepléseket és találkozókat?
Szeret Ön jól élni?!?
Ha igen, akkor ezt a könyvet is szívesen fogja lapozgatni, mert kifejezetten Önnek készült! A legfőbb célom az volt, hogy a könyvnyomtatás korától kezdődően felvonultassam az asztali örömök megörökítésének példáit. Itt ugyanis csak az egyik lehetőség az étkezés és a kapcsolódó dolgok bemutatása, a másik cél pedig egy talán méltatlanul mellőzött művészeti ág iránti tiszteletem és megbecsülésem kimutatása volt.
Joggal kérdezhetik - miért pont a "gasztronómia" kerül ismét terítékre, mikor az utóbbi években olyan könyváradat öntötte el a boltokat és az olvasókat, ami már erős túlzás. Nos, a jóból sohasem elég - lehetne a vulgáris magyarázat -, tehát a téma elvisel bármilyen mennyiségű újabb kiadványt. Hiszen enni is legalább naponta háromszor szoktunk! A könyvből azonban - remélem - kiderül, hogy itt a már-már közhelynek számító gasztronómia fogalmának tisztázására, a részterületek bemutatására is vállalkoztam. Én ugyanis - francia és angol gasztronómok és filozófusok tanai alapján - sokkal szélesebben értelmezem a jelenséget, mint amit általában belegondolnak és -értenek az emberek.
Ebben a könyvben nincsenek ételreceptek, leírások, főzési eljárások - nem akartunk vetekedni az ezerszám megjelent szakácskönyvekkel. Ezt a könyvet nem a konyhában, munka közben érdemes lapozgatni, hanem éppen a munka után, pihenésként, az öröm forrásaként, és a szépérzékünk kielégítésére és erősítésére. Ettől függetlenül elkerülhetetlen, hogy a kreatív háziasszonyok, sőt a tapasztalt szakemberek is találjanak megvalósítható ötleteket, a mai lakomáknál bevezethető újításokat. Szívből kívánom, hogy Önnek is minél több ilyen felfedezése, új ötlete és mindenképpen sok-sok öröme legyen a könyv olvasásakor! Vissza

Tartalom

Bevezető13
"Egyszerűen a nagyszerűről" - Az első sokszorosított grafikai képek - korai ábrázolások26
"Aki ételt italt adott, annak neve legyen áldott" - Mitológia, Biblia, vallás38
Minden a konyhában kezdődik - Ételkészítés, konyha, eszközök54
"Az otthon varázsa" - Családi étkezések, életképek78
"A társaság fokozza az élvezeteket" - Társasági lakomák, mulatságok, találkozók92
"Királyok asztalánál" - Jeles események ünneplése104
"Mindenki másképp csinálja?" - Népek, tájak, városok118
"Az ínyesség szentélyei" - Vendéglátás - kávéházak, vendéglők134
"Egészségedre, pajtás!" - Szőlő, bor és egyéb italok152
"A lakomák utáni élvezetek" - Kávé, csokoládé, dohányzás, játék168
"A mester dicsérete" - Gasztronómiai mesterségek, szakmák182
"Magamat kigúnyolom ha kell..." - Karikatúrák: "az élvhajhászok és a népek kigúnyolása..."198
Képek jegyzéke213
Bibliográfia221

Szántó András

Szántó András műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szántó András könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem