Egytálételek

Szerkesztő

Dús Ágnes

Fordító

Erdélyi Z. Ágnes

Budapest

'Dús Ágnes: Egytálételek ' összes példány

Kiadó:	Vince Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Le Cordon bleu - Főzőiskola ínyenceknek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-9731-20-2
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az egytálételeket szinte az egész világon mindenütt kedvelik, mert ízletesek és egyszerűen elkészíthetők. Ez a könyv különböző országok különlegesen jóízű receptjeit kínálja, mint a lazacos-rombuszhalas fricassée vagy a báránygulyás paradicsomszószban, a marhahús flamand módra vagy az angol lancashire-i bárányegytál ropogósra sült burgonyával. Lepje meg bátran családját ezekkel a nemzetközi specialitásokkal!

Tartalom

Marhapecsenye kapormártással	4
Gombás rizottó sütőben sütve	6
Serpenyős hal Dugléré módra	8
Párolt tyúk gombával és hagymával	10
Bárányhúsból készült navarin	12
Bélszín mogyoróhagymával, tejföllel és szardellával	14
Csípős csicseriborsó-egytál	16
Szarvasragu	18
"Cioppino"	20
Nyúlfazék csiperkegombával	22
Marhahús flamand módra	24
Borjúvese fehérboros mártásban	26
Fehérbabos egytál kolbásszal	28
Marhahúsos egytál zöldfűszeres pogácsával	30
Paella	32
Lancashire-i bárányegytál	34
Párolt, pirított cikória	36
Lazacos-rombuszhalas fricassée	38
Bélszín Stroganoff módra / Vegetáriánus piláf	40
Blanquette - borjúhús tejfölös mártásban	42
Cassoulet	44
Füstölt hús zöldségekkel és gombóccal	46
Borsos bélszín	48
Tengergyümölcsei-tál	50
Borjúkaraj nagymama módra	52
Curry - marhahúsból	54
Csirkés egytál tárkonnyal és paradicsommal	56
Fehérboros borjúkaraj "en cocotte"	58
Báránygulyás paradicsomszószban	60
Tanácsok és tippek	62
Tárgymutató	64