| Kiadó: | Vince Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 64 oldal |
| Sorozatcím: | Le Cordon bleu - Főzőiskola ínyenceknek |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 21 cm |
| ISBN: | 978-963-9731-20-2 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
| Marhapecsenye kapormártással | 4 |
| Gombás rizottó sütőben sütve | 6 |
| Serpenyős hal Dugléré módra | 8 |
| Párolt tyúk gombával és hagymával | 10 |
| Bárányhúsból készült navarin | 12 |
| Bélszín mogyoróhagymával, tejföllel és szardellával | 14 |
| Csípős csicseriborsó-egytál | 16 |
| Szarvasragu | 18 |
| "Cioppino" | 20 |
| Nyúlfazék csiperkegombával | 22 |
| Marhahús flamand módra | 24 |
| Borjúvese fehérboros mártásban | 26 |
| Fehérbabos egytál kolbásszal | 28 |
| Marhahúsos egytál zöldfűszeres pogácsával | 30 |
| Paella | 32 |
| Lancashire-i bárányegytál | 34 |
| Párolt, pirított cikória | 36 |
| Lazacos-rombuszhalas fricassée | 38 |
| Bélszín Stroganoff módra / Vegetáriánus piláf | 40 |
| Blanquette - borjúhús tejfölös mártásban | 42 |
| Cassoulet | 44 |
| Füstölt hús zöldségekkel és gombóccal | 46 |
| Borsos bélszín | 48 |
| Tengergyümölcsei-tál | 50 |
| Borjúkaraj nagymama módra | 52 |
| Curry - marhahúsból | 54 |
| Csirkés egytál tárkonnyal és paradicsommal | 56 |
| Fehérboros borjúkaraj "en cocotte" | 58 |
| Báránygulyás paradicsomszószban | 60 |
| Tanácsok és tippek | 62 |
| Tárgymutató | 64 |
Szép állapotú példány.
Folytatás Microsoft-tal