Egri borok

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Fotózta

Budapest

'Haraszti Gyula: Egri borok ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Kiadó Rt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Ragasztott kemény kötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	Magyar vinotéka
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 13 cm
ISBN:	963-094-428-6
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Eger és a bor már évszázadok óta elválaszthatatlanok. A bortermő táj világhírű bora az egri bikavér, mely legalább három különleges borfajta keveréke.
A Vinotéka-sorozat Egri borok című kötetéből ön megismerheti a híres történelmi borvidék történetét, és mindent megtudhat, amit csak érdemes az egri borok minőségét befolyásoló tényezőkről: a különleges termőhelyről, a szőlőfajtákról, a borkészítés technológiájáról és az évjáratról, valamint arról, miként szabályozzák a borvidéken a bikavér előállítását, hogy elnyerhesse a "védett eredetű bor" elnevezést.
Megtudhatjuk továbbá, hogy az egri borvidéken nemcsak kiváló vörösborokat, de sokféle tüzes és zamatgazdag fehérbort is termelnek, sőt azt is, hogy melyik bor milyen étellel harmonizál igazán.
Végül bemutatjuk a borvidék legszebb pincészeteit és néhány jelentős családi vállalkozást, valamint az általuk termelt legjobb borokat.

Tartalom

A bikavér hazája	9
Útban a "püspökök borához"	23
Az egri borok sokfélesége	45
Ínyenc párosítások	57
A legszebb gazdaságok, a legjobb borok	63
Jó vásárlás, helyes tárolás, megfelelő felszolgálás	75