Egészséges Életmód 1-20.

Szerző

Szerkesztő

Fordító

'Angela Maria Mauri: Egészséges Életmód 1-20. ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	2.531 oldal
Sorozatcím:	Egészséges Életmód
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A nélkülözhetetlen vitaminok
Előszó	5
Az élet ábécéje	7
Egy még folyamatban lévő kutatásról	8
A vitaminok osztályozása	16
A táplálékkiegészítőkről	22
Zsírban oldódó vitaminok	27
A-vitamin és béta-karotin	28
A D-vitamin (kalciferol)	34
Az E-vitamin (tokoferol)	40
Az F-vitamin	46
A K-vitamin	49
Vízben oldódó vitaminok	53
C-vitamin (aszkorbinsav)	54
A B-vitaminok csoportja	62
Természetes táplálékkiegészítők	93
A korpa	94
A tejsavas erjedés	96
A virágpor	98
A szójalecitin	100
A méz	102
A méhpempő	105
A propolisz	107
A sörélesztő	109
Vitaminok az asztalunkon	111
Tápláló és finom!	112
Gyógyító növények
A gyógyító természet	5
Az aktív hatóanyagok megismerése	6
A gyógyfüvek gyűjtése	9
A gyógyfüvek tárolása	11
Elkészítési módozatok	13
Adagolás és alkalmazás	16
Gyógynövények	17
Főzetek, forrázatok, herbateák, borok	97
A szív és a keringés	98
Gyomor és bélrendszer	109
Idegrendszer és lelki működés	110
A hörgők és a tüdő	113
Bőr, haj, köröm	113
Szem	115
Száj és fül	115
Elsősegély	116
Glosszárium: Gyógynövények hatásai	120
Növények névmutatója	122
Felhasznált irodalom	126
Gyümölcsök, zöldségek
Kezdjük újra a termőföldnél	5
Ne szenvedjünk, hanem uraljuk a változásokat	5
Étel és betegség	8
A zöldségek és az egészség	18
Mi és a föld: az ásványok világának "adományai"	21
Az egészséghez szükséges vitaminok	24
A nagy gyógyítók	26
Fokhagyma	28
Articsóka	31
Sárgarépa	32
Káposzta	35
Hagyma	38
Citrom	40
Alma	43
Olívabogyó	45
Burgonya	48
Szója	50
Szőlő	52
A fűszerek világa	55
Az egészség éléskamrája	57
Kajszibarack	58
Ananász	58
Görögdinnye	59
Amerikai mogyoró	59
Narancs	60
Spárga	61
Avokádó	62
Banán	62
Cékla	63
Mángold	63
Kákiszilva	64
Szentjánoskenyér	64
Gesztenye	65
Csicseriborsó	66
Turbolya	66
Uborka	67
Zsidócseresznye	67
Cikória, katáng	68
Cseresznye	69
Kókusz	70
Birsalma	70
Datolya	72
Zöldbab	72
Bab	73
Lóbab	74
Füge	75
Fügekaktusz	75
Édeskömény	76
Földieper	77
Gomba	77
Napraforgó	79
Kivi	79
Málna	80
Saláta	81
Lencse	81
Farkasbab	82
Mandarin	83
Mandula	83
Mangó	84
Padlizsán	85
Gránátalma	86
Sárgadinnye	86
Fekete áfonya	87
Vörös áfonya	88
Eper	88
Földiszeder	89
Naspolya	90
Mogyoró	90
Dió	91
Papaja	92
Édesburgonya	93
Paprika	94
Körte	95
Őszibarack	96
Fenyőmag	97
Zöldborsó	98
Pisztácia	99
Paradicsom	99
Grépfrút	101
Póréhagyma	101
Petrezselyem	102
Szilva	103
Rebarbara	104
Torma	105
Réparepce	106
Retek	107
Ribizli	108
Fekete ribizli	108
Fekete bodza	109
Zeller	110
Galambbegy	111
Spenót	112
Gyermekláncfű	113
Csicsóka	114
Tök	114
Cukkini	116
Minden bajra van gyógyír	117
Gabonafélék
Fontos élelmiszercsalád	4
A gabonafélék értékei	4
Biotermékek	9
A csírás gabonák	13
Főzési tanácsok	16
A búza	19
Változatok	19
A mag szerkezete	20
Tápanyagjellemzők	22
Teljes értékű és biotermékek	23
A búza elkészítése	26
A rizs	42
A mag szerkezete	43
Teljes értékű és finomított rizs	44
Felhasználása	47
A risz elkészítése	49
A köles	57
Finomítás	57
Összetétel és tulajdonságok	58
Felhasználása	59
A köles elkészítése	60
Az árpa	67
Az árpa változatai és tulajdonságaik	68
Összetétel és tulajdonságok	70
Felhasználása	71
Az árpa elkészítése	72
A zab	78
Összetétel és tulajdonságok	78
Felhasználása	81
A zab elkészítése	82
A kukorica	87
A kukoricacső szerkezete	88
Összetétel és tulajdonságok	89
Felhasználása	91
A kukorica elkészítése	92
A rozs	97
Összetétel és tulajdonságok	99
Felhasználása	99
A rozs elkészítése	101
A tönköly	104
Változatok és jellegzetességek	105
Tulajdonságok és felhasználása	105
A tönköly elkészítése	106
A hajdina	109
Összetétel és tulajdonságok	110
Felhasználása	111
A hajdina elkészítése	112
Az amaránt	117
Összetétel és tulajdonságok	117
Felhasználása	118
Bibliográfia	120
Tárgymutató	121
Receptmutató	122
Kalóriák
A táplálkozás alapelvei	4
Az étrend alapelvei	6
Emésztés és felszívódás	13
A táplálék emészthetősége	16
A szervezet szükségletei és a táplálkozási alapelvek szerepe	19
Hogyan és mennyit együnk	29
Ideális mindennapi táplálkozás	30
Az elmélettől a gyakorlatig	50
Receptek	51
Első fogások	52
Második fogások: húsételek	68
Második fogások: halak	82
"Torkos" fogások	88
Köretek	92
Édességek	108
Illóolajok
Ismerkedjünk meg az illóolajokkal!	4
A legfontosabb illóolajok	11
Bazsalikom	12
Bergamott	14
Borsmenta	17
Ciprus	20
Citrom	22
Édeskömény	25
Eukaliptusz	27
Izsóp	30
Kamilla	33
Keserű narancs	36
Levendula	38
Majoránna	41
Mandarin	44
Muskotályzsálya	47
Nerol	49
Rozmaring	51
Rózsa	54
Teafa	57
Tömjén	59
Egészségmegőrzés és gyógyítás illóolajokkal	61
A leggyakoribb panaszok kúrálása illóolajokkal	62
Emésztőrendszeri panaszok	67
Szív- és érrendszeri panaszok	72
Bőrpanaszok	75
Máj- és epebántalmak	78
Nőgyógyászati és húgyúti bántalmak	79
Vegetatív idegrendszeri panaszok	83
Izom- és csontfájdalmak	87
Áldott állapot és szoptatás	88
Az illóolajok és gyermekeink	90
Szépségápolás illóolajokkal	93
Illóolajokkal a jobb közérzetért	94
Alternatív gyógymódok illóolajokkal	99
Masszírozás és akupunktúra illóolajokkal kombinálva	100
Akupunktúra és akupresszúra	102
Masszázsolajak és technikák	105
Narancsbőr elleni masszázs	110
Használati útmutató	111
Helyes ételtársítás
Életünk az ételünk	4
A méregtelenítés és a testsúly	5
Emésztés	5
Az emésztési folyamat	7
A táplálék útja	8
Egy élelmiszer, többféle tápanyag	9
Az étel minősége	13
A mennyiség mítosza	21
Az élelmiszerek összeállítása	22
Amit újra kellene tanulni, és amit el kellene felejteni	23
Mi a természetes élelem?	26
Az új táplálkozási modell	27
Régi rossz szokások: tészta és hús	28
Új étrend: kezdjük a vegyes salátával	29
Paradicsomos spagetti?	30
Fűszerezés és társítás	31
Tésztareceptek	32
Ismerjük meg jobban a gabonaféléket!	33
Hüvelyesek	34
A hús	35
Ha már a nemes proteinekről van szó	36
Gyümölcs jobb magában, mint rossz társítással	37
A savanyú, édes-savanyú és édes gyümölcsök	38
Az édesség ideje	39
Egytálétel: a nyerő megoldás	41
Nem könnyű jól társítani az ételeket	42
Az első számú alapszabály	43
Proteinek és proteinek	44
Amidok, zsírszegény fehérjék és zsírokban gazdag fehérjék	45
Miért együnk több gyümölcsöt és zöldséget?	47
Gyerekek: egy okkal több, miért ne együnk összevissza	48
Jó és rossz társítások	49
A gabonák és gabonatermékek	51
Fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér?	57
A húsok	61
A hal	63
A tej	67
Sajtok	70
A tojás	73
A leggyakrabban fogyasztott hüvelyesek	75
Gyümölcs és zöldség	79
Aromák, fűszerek, gyümölcsök és zöldségek	82
A legismertebb tünetek és betegségek
A javasolt élelmiszerek	108
Receptek egy hétre	111
Hét jó étvágyú nap	112
Miért ne variálhatnánk a reggelit is?	125
Gyógyító masszázs
A masszázs öröme	4
Alapfogások	7
A légzés	10
Az akupresszúra	11
A legelterjedtebb technikák	12
Shiatsu	13
Az energia harmonikus áramlása	14
A tüdőmeridián	21
A vastagbél-meridián	22
A gyomormeridián	23
A lépmeridián	24
A szívmeridián	25
A vékonybél-meridián	26
A húgyhólyag-meridián	27
A vesemeridián	28
A szívburok-meridián	29
A tripla melegítő meridián	31
Az epehólyag-meridián	31
A májmeridián	32
A kormányzó vez eték	33
A befogadó vezeték	34
Masszázs-előkészítő gyakorlatok	35
Shiatsu-alapfogások	40
A hát	40
A láb és a lábfej	46
A kar és a kéz	50
A váll és a nyak	53
A fej és az arc	56
Reflexológia	59
Mi is az a reflexológia?	60
Talpreflexológia	74
A fej	74
A légzőszervrendszer	75
A vázrendszer	75
A vizeletkiválasztó és -elvezető szervrendszer	76
A nemi szervrendszer	77
A keringési rendszer	77
Az emésztőrendszer	78
A hasi idegközpont	79
Az érzékszervek	80
Az idegrendszer	80
Az endokrin rendszer	81
A nyirokrendszer	82
Bioenergetika	83
A bioenergia kölcsönös áramlása	84
A bioenergetika technikái	85
A nyak, a váll és a hát masszírozása	85
A hát alsó részének és a farizmok masszírozása	86
Talpmasszázs hason fekvő helyzetben	87
A lábbal végzett hátmasszázs	88
A testmasszázs	89
Az izmok és az egészség	90
A testmasszázs	92
A hát	92
A fenék	96
A láb és a lábfej	97
A kar és a kéz	101
A fej és a nyak	105
A mellkas és a has	109
Az önmasszázs	110
A fej	111
A tarkó, a nyak és a váll	114
A kéz és a kar	116
A mellkas és a has	119
A lábfej és a láb	120
A hát és a comb	125
Vegetáriánus konyha
Amit megeszel, az te leszel	4
A modern kori táplálkozás hibái	4
Milyen is a természetes táplálék?	18
A vegetáriánus étrend dicsérete	21
Ínycsiklandó bruschetták	23
Bruschetta caprese	24
Zöldségszószos-fűszeres bruschetta	24
Rusztikus pirítós rozmaringgal	25
Calabriai paprikás pirítós	25
Padlizsános bruschetta	26
Fűszeres-ricottás bruschetta	26
Előételek	27
Radicchiotekercsek	28
Pirított fekete olívabogyó	28
Gorgonzolamártás	29
Vegetáriánus pástétom	29
Csicseriborsó-pástétom (humusz)	30
Nyers zöldséges ételek	31
Mogyorós sárgarépa salátaágyon	32
Csípős articsókasaláta	32
Fodros saláta gazdagon	33
Káposzta-alma egyensúlysaláta	33
Töltött paradicsom	34
Zellersaláta	34
Vadon termő növények	35
Gyermekláncfűleves tojással	36
Tavaszi csalánfőzelék	36
Rántotta búzacsírával	38
Nyers paradicsom búzacsírával	38
Zöldség- és krémlevesek	39
Hamisgulyás tojással	40
Könnyű kölesleves	40
Bőségleves	41
Hagymaleves	42
Árpapehelyleves	42
Panzanella	43
Azuki leves	43
Édeskáposzta-leves paprikával	44
Gazpacho (uborkás krémleves)	44
Sárgaborsó-krémleves	45
Brokkolikrémleves	45
Spenótleves zabpehellyel	46
Köményes sárgarépa-krémleves	46
Pörkölt hajdina hagymamártásban	47
Csípős rozsleves majorannával	47
Tönkölybúzás zöldségleves	48
Vörös algás zabpehelyleves	48
Gyömbéres zöldségleves árpával	49
Illatos gesztenyeleves	49
Algás misóleves tofuval	50
Zöldlencseleves tamarival	50
Bableves tésztával olasz módra	51
Különleges burgonyaleves	51
Ízletes olasz bableves	52
Első fogások	53
Basmati rizses piláf	54
Gyors rizs	54
Fokhagymás rizs	55
Lencsés bulgur	55
Vegetáriánus zsemlegombóc	56
Zöldséges kuszkusz	57
Nyári kuszkusz	57
Hagyományos gnocchi	58
Ricottás zabpehelylepény	58
Daragnocchi	59
Görög saláta	59
Rozsos saláta	60
Metélt tészta tönkölybúzás zellerkrémmel	60
Paradicsomos padlizsán	61
Padlizsános rakott tészta	61
Csalános hántolt árpatál	62
Olívabogyós árpakása	62
Olívabogyós pastasciutta	63
Spagetti kapribogyóval és citrommal	63
Articsókás rizs	64
Diós rizs	64
Rizibizi olasz módra	65
Sárgarépás rizs dióval	65
Szicíliai tepsis rizs	66
Spenótos rizs	67
Gombás rizs	67
Édeskáposztás rizs	68
Mazsolás rizs	68
Spagetti fokhagymával, csípős paprikával és olívaolajjal	69
Zöldséges carbonara	70
Tavaszi spagetti	70
Csípős zabpüré	71
Padlizsános spagetti	71
Vörös radicchiós spagetti	72
Fűszeres zab póréhagymával	72
Tabuleh	73
Diós bulgur	73
Zöldpaprikás metélt	74
Paradicsomos búza	74
Édes-savanyú szójatempeh	75
Gyömbéres szójatempeh	75
Zabpehely zöldségtál	76
"Trikolór" cukkinis tészta	76
Második fogások	77
Töltött articsóka	78
Tepsis máriatövis (cardi)	78
Sütőtökös köles	79
Kölesropogós	80
Tepsis köles	80
Spenótos béles	81
Zsályás pizzalángos	81
Szicíliai fava (lóbab)	82
Serpenyős azukibab	82
Sárgarépás töltött lángos	83
Fűszeres töltött pizzalángos (focaccia)	83
Aostai fondü	84
Sajttorta	84
Ízletes édeskáposzta-tekercs	85
Burgonyatorony	85
Pármai padlizsán	86
Töltött padlizsán	86
Gombával töltött főtt burgonya	87
Tepsis burgonya	87
Olasz lecsó	88
Olívabogyós paprika	88
Pizzatészta készítése házilag	89
Kovászporral készülő pizzatészta	90
A dagasztás nélküli házikenyér dicsérete	91
"Margherita" pizza	92
"Capricciosa" pizza	93
Fűszeres illatú pizza	93
Cukkinis pizza	94
A kukoricakása alapreceptje	95
Karfiolos puliszka	96
Zöldséges puliszkaleves	96
Sült polenta	97
Sajtos hajdinamálé	97
Zöldborsós-articsókás málé	98
Rakott málé	98
Fejessaláta-omlett	99
Zöldbabos omlett	99
Cukkiniomlett	100
Sütőtöktorta	100
Sajtos szuflé	101
Zöldséges sajtkrém	101
Tepsis spenót	102
Ízletes csicsóka (topinambur)	102
Párolt seitan	103
Seitanbatyuk	103
Tofurostélyos	104
Pirított tofu	104
Sajtos-fűszeres burgonyatorta	105
Paradicsomos burgonya	105
Ezerízű rántotta	106
Paradicsomos meglepetés	106
Joghurtos buggyantott tojás	107
Tepsis fűszeres tojás	107
Paprikában sült tojás	108
Édességek és desszertek	109
Darapuding	110
Árpapuding	110
Almás béles	111
Zabpehelypite	111
Almás rétes	112
Répatorta	113
Sütőtökös finomság	113
Fügés édesség	114
Sült túrómálé	114
Rozsdesszert	115
Édes rozs	115
Fekete áfonya fagylalt	116
Fekete ribizli fagylalt	116
Kókuszlabdák	117
Mandulás kókuszropogós	117
Szilvakrém	118
Almás gesztenyekrém	118
Sült alma	119
Őszibarack szuflé	119
Castagnaccio-olasz gesztenyelepény	120
Körtetorta	120
Kelt diós lepény	121
Szentjánoskenyér-lepény	121
Ásványi anyagok és nyomelemek
A természet jelentése	5
A humuszból az élet...	6
Egészség = Jó-lét	9
Az emberi szervezet "legnagyobb" ásványi anyagai	12
A nyomelemek funkciója	15
A nyomelemek természetes lelőhelye	18
Az alumíniumtól a vasig	21
A nyomelemek és szerepük
Alumínium	22
Bizmut	23
Bór	24
Bróm	25
Cink	26
Ezüst	28
Fluor	29
Germánium	30
Jód	31
Kobalt	32
Króm	33
Lítium	34
Mangán	35
Molibdén	36
Nikkel	37
Réz	39
Szelén	40
Szilícium	41
Vanádium	42
Vas	43
Nyomelem-terápia	45
Történeti bevezetés	46
Mikortól számítjuk a nyomelem-terápia kezdetét?	50
Hogyan viselkednek és szívódnak fel a nyomelemek?	53
Általános kórképek	57
Betegségek és gyógymódjaik
Bőrelváltozások	58
Ízületi-reumatikus megbetegedések	59
A szexuális élet zavarai	61
Nőgyógyászati betegségek	63
Megfázásos betegségek	66
A fejfájás	69
A keringési rendszer	70
Az emésztőszervrendszer	72
Az idegrendszer	74
A légzőszervi rendszer	77
Az öt érzékszerv zavarai	80
Természetes gyógymódok	89
Társítva hatásosabbak
Nyomelem-terápia és homeopátia	90
A Bach-féle virágterápia	92
A gyógynövény-terápia	96
A vitaminterápia	99
Az aromaterápia	101
A népi gyógymódok	102
Testkezelések	103
Mit is jelent ma az egészség?	104
Betegségtől az egészségig	105
A betegségek és az alkalmazott nyomelem-terápiás gyógymódok ABC-rendben
A szépítő, gyógyító méz, propolisz és társaik
Édes és értékes	4
Energiakoncentrátum	4
A méhek	7
A méz	11
Készül a méz	12
Ősi gyógyszer	19
A méz és a kozmetikumok	28
A pollen	31
A virág szívéből	32
A virágpor gyógyító hatása	35
A méhpempő	41
A hosszú élet titka?	42
A méhpempő gyógyhatása	45
A propolisz	47
Kaptárba zárt orvosság	48
A viasz	53
Volt egyszer a viasz...	54
A méreg	57
Jótékony szúrások	58
Gyógyteák	61
Nemesi táplálék	62
Szószok és ízesítők	67
Mézes öntet	68
Édes-savanyú szósz csokoládéval	68
Kapribogyós szósz	68
Joghurtos szósz	69
Paprikaszósz	69
Mézes pác halhoz	70
Mentaszósz	70
Tormaszósz	70
Gyömbéres tofuszósz	72
Vinaigrette-mártás	72
Pikáns vinaigrette-mártás	72
Nem csak édesség	73
Édes-savanyú zöldség	74
Édes-savanyú uborka	74
Pekingi kacsa	75
Sós sertéskaraj	75
Édes-savanyú vaddisznó	76
Káposztás-répás saláta	78
Gyermekláncfű-saláta	78
Mézes-gyömbéres rákok	79
Uborkasaláta	79
Mézes sonka	80
Makaróni mézes-sáfrányos szószban	80
Mézes rokfort	82
Királynő rizottó	82
Mazsolás endívia	84
Édes-savanyú tök	84
Citromos cukkini	86
Zöldséges tofu	86
Krémek, desszertek	87
Gesztenyepuding	88
Pótkávés-mazsolás puding	88
Mézpuding	89
Sokmagvas puding	89
Pótkávés puding	90
Gyümölcskrém	90
Mézes krém	90
Árpakrém	91
Ricottás desszert	91
Rozskrém	91
Szilvakrém	92
Vegyesgyümölcs-zselé	92
Mézes-levendulás fagylalt	92
Banánfagylalt	94
Kókuszos málna	94
Mézes körte	96
Kókuszfagylalt	96
Zabpelyhes müzli	96
Édes puliszka	98
Meggyszorbet	98
Sütemények	99
Áldott lélek	100
Kandírozott gyümölcshéjak	100
Mézes keksz	101
Édes gombóc	101
Grillázs	102
Fonott kalács	102
Almás lepény	103
Mézes kelt tészta	103
Mandulával töltött fánk	104
Diós zsömle	104
Diogenész fűszeres kenyere	105
Kurabi	105
Mézes "hot-cakes"	106
Mézeskalács	106
Sienai lepény	107
Borsos sütemény	107
Szerb sütemény	108
Mézes szebada	108
Mandulás sütemény mézzel	110
Mézescsók	110
Mézes aprósütemény (taralli)	111
Almás-gesztenyés torta	111
Torrone	112
Kenyértorta	112
Feketeáfonya-torta	113
Mazsolás-mézes torta	113
Töktorta	114
Italok	115
Pikáns üdítő	116
Málnás-ribizlis víz	116
Ánizspálinka	116
Dinnyés üdítő	117
Narancslé	117
Mézes ital	117
Zsályapálinka	118
Gin	118
Mézes-mentás pálinka	118
Mézes pálinka	120
Fekete áfonyás pálinka	120
Méhsör	120
Mandulatej	122
Mézes tej	122
Eperlikőr	122
Mézes gyógylikőr	123
Mentalikőr	123
Ciprusi bor	123
Gyömbéres tea	124
Mézes likőr	124
Fahéjas likőr	124
Gyógyhatású ételek
Táplálkozás és egészség	4
Betegségek és étkezési szokások	4
Miként társítsuk ételeinket?	7
Vezérfonal a napi étrend összeállításához	9
A helytelen táplálkozás okozta leggyakoribb betegségek	10
Mi nevezhető "természetes tápláléknak"?	11
A gyógynövények használatáról	12
Élelmiszerek	13
Betegségek esetén javasolt élelmiszerek	65
Az élelmiszerek betűrendes mutatója	122
A betegségek betűrendes mutatója	124
Aloé
Növények és hatóanyagaik	5
A gyógyító növény	7
Bevezetés	8
Az ókortól a középkorig	13
Az aloé újrafelfedezése	17
A modern kutatás	21
Egy kis botanika	25
Házban és kertben	29
Közelebbről megvizsgálva	31
Összetétel és tulajdonságok	32
A gél tartósítása	43
A kereskedelemben kapható termékek	45
Gyógyuljunk az aloéval	51
Néhány óvintézkedés	52
Bőrbántalmak	53
Az emésztőrendszer zavarai	59
A májműködés zavarai	61
Paraziták a bélben	68
Nőgyógyászati panaszok	72
Táplálkozással összefüggő betegségek	77
Érrendszeri zavarok	80
Egyéb javallatok	87
Elsősegély	91
Az aloé és az állatorvoslás	93
Aloe arborescens és a daganatok	97
A lehetséges gyógymód felkutatása	98
Függelék: mutagenezis, rák és kémiai anyagok	115
Házipatika aloéval	112
Hasznos címek	124
Homeopátia
Bevezetés	4
Megismerés és intuíció	4
Homeopátia, a bajok gyökerét kereső orvoslás	4
A vizsgálat	5
A betegségre való hajlam	6
Hasonlót a hasonlóval	8
Örökletes nozódák	9
A homeopátiás recepttár haszna	9
Gyorssegély	12
Tünetek és betegségek	13
Mutató	120
Házipatika
Gyógyítsd meg önmagad	4
Betegségek és gyógymódjuk	5
Élelmiszerek és gyógyhatásuk	111
Gyógyító-szépítő pakolások, agyagkúrák
Gyógyuljunk az agyag segítségével	5
Az agyag a történelemben	8
Az agyag összetétele	12
Az agyag tulajdonságai	15
Az agyag különböző fajtái	20
Hogyan használjuk az agyagot	24
Külsőleg	24
Belsőleg	30
Betegségek és gyógymódok	33
Függelék: A reflexzónamasszás	89
Mi a reflexológia	89
Energiaáramlás és masszázs	90
A reflextevékenység	90
Mit értünk reflex alatt	91
A bőrés a reflexológia	92
A reflexzónák	93
A kapcsolódás elve	94
Az energia elakadása ellen	95
Hogyan végezzük a masszázst	97
A kéz helyzete a lábon	98
A páciens helyzete	99
Két alapvető szabály	100
A reakciók	101
Reflexkezelés	101
Ellazulás	101
Ellazítási módszerek	102
A lábfej reflexológiája	104
A fej	104
A légzőrendszer	105
A csontrendszer	106
A vizeletkiválasztó és -elvezető rendszer	107
A keringési rendszer	108
A nemi szervek	109
Emésztőrendszer	110
A napfonat	111
Az érzékszervek	112
Az idegrendszer	113
Az endokrin rendszer	114
A nyirokrendszer	115
A fejés	116
Gyógyteák
Gyógyítás füvekkel	4
A növények aktív hatóanyagai	5
A herbatea elkészítése	7
Mikor igyunk gyógyteát?	8
Pár gyakorlati tanács	9
Óvatosan a növényi drogokkal! Jó tanácsok és ellenjavallatok	10
Gyógynövények	13
Gyógyteák	61
Gyógyteák légzőszervi panaszokra	62
Gyógyteák szívpanaszokra és vér-, illetve nyirokkeringési zavarokra	68
Gyógyteák a máj- és a hasnyálmirigy rendellenességeire	87
Gyógyteák húgyúti és nemi szervi panaszokra	90
Gyógyteák csontrendszeri és ízületi panaszokra	98
Gyógyteák a bőr gyulladásos megbetegedéseire	108
Gyógyteák a szem gyulladásos megbetegedéseire	108
Gyógyteák idegrendszeri panaszokra	110
Gyógyteák lázas állapotok csillapítására	118
Fogyasztó hatású gyógyteák	120
Gyógynövények betűrendes mutatója	122
Betegségek betűrendes mutatója	124
Allergia
Allergia	5
Atópia - allergia - immunitás	6
Immunitás	7
Kisszótár	7
Immunsejtek	9
Az immunrendszer egyéni érése	9
Az allergia mechanizmusa	10
Az allergia mechanizmusa	10
Az allergia kivizsgálása	11
Az allergiás reakció fajtái	13
Vizsgálati eljárások	13
Prick-teszt	13
Vérvizsgálat	13
Hasznos tudnunk	13
Direkt provokációs vizsgálatok	14
Természetgyógyászatban használt módszerek	14
Epikután (bőrfelületi) bőrteszt	14
Eliminációs (kirekesztéses diéta)	14
Limfocita transzformációs vizsgálat	14
Különleges eljárások	15
Az allergiák kezelésének általános lehetőségei	15
Megelőzés	15
Gyermekink védelmében	16
Kezelés	16
Gyógyszeres kezelés	16
Membránstabilizátorok - kromonszármazékok	17
H1 receptorokon kifejtett hatások	17
Antihisztaminok	17
A hisztamin másik két ismert receptorán kifejtett hatások	18
Szteroidok	18
A három szteroid hormoncsalád	19
Valós és vélt félelmek a szteroidkezelést illetően	19
Magyarországon elérhető leukotriének	20
Leukotrién antagonisták	20
Kísérleti gyógyszerek	21
Kiegészítő kezelések	21
Fényterápia	21
Alternatív gyógymódok	22
Homeopátia	22
Akupunktúra	22
Természetgyógyászat, kineziológia és társai	23
Csodavárás?	23
Tudomány és mágia határán	24
Gyógynövények	24
Az "atópiás menet"	24
Ételallergia, intolerancia	25
Élelmiszer-intolerancia és allergia	25
Tejintolerancia	26
Gluténszenzitív enteropátia, cöliákia	27
Nem mind allergia, amit annak hiszünk	27
Valódi ételallergia	28
A bélnyálkahártya felépítése	28
Az emésztőrendszer	29
Az M-sejtek	30
Mikor gondoljunk kisbabánknál táplálékallergiára?	32
A tej összetétele, százalék	33
A tejallergia	33
Tartósítószerek, adalékanyagok	33
Élelmiszer-adalékok	34
Ételallergia okozta egyéb tünetek	34
Bőrgyógyászati allergiák	35
Bőrirritáció és allergia	36
A bőr felépítése	36
Csalánkiütés, urtikária	37
Ödéma, allergiás duzzanat	37
HANO, egy újonnan felismert ödémaforma	38
Veszélyes gyógyszermellékhatás	38
Allergiás jellegű bőrgyulladás - atópiás dermatitisz	39
Kontakt dermatitisz (érintkezéses bőrgyullatdás), ekcéma	39
Kontakt ekcéma kialakulása	40
Latexallergia	41
Latex	41
Higany	42
Bőrgyulladást kiváltó leggyakoribb okok testtájak szerint	43
Kezelés	43
Foglalkozási ekcémák	43
Ekcémás hallójárat-gyulladás	43
Irritáció	44
Légúti-inhalatív allergiák	45
Légúti allergiák	46
Légútainkról	46
A felső légutak	47
A légúti allergiás jelenségek	48
Kötőhártya-gyulladás, nátha és asztma	48
Pollencsapda	50
Hogyan védekezzünk?	50
Pollennaptár	51
Allergén pollenek	52
Pollen-étel keresztreakciók	52
A leggyakoribb keresztreakciók	52
Mit tehetünk ellene?	52
Háziporatkák	52
Penészgomba	53
Penészgombák kint és bent	54
Állatszőrök	54
Kontaktlencse és allergia	54
Allergiás kötőhártya-gyulladás tünetei és kezelése	55
Allergiás szemhéjgyulladás	55
Az allergiás nátha kezelése	55
Az orrcseppekről	56
Nátha elleni, "összehúzó" orrcseppek	57
Antihisztaminok	58
Allergia elleni orr- és szemcseppek	58
Helyileg ható szteroidok	58
Szisztémás szteroidok	58
Specifikus immunterápia, deszenzibilizálás	59
Fülpanaszok allergiás náthában	59
Az asztma	59
Asztmás roham	60
Az asztma kórélettana	661
Köhögés mint népbetegség	62
Kimutatása	62
Légzésfunkciós vizsgálat	62
Csúcsáramlásmérő	62
A négylépcsős kezelés	63
Terápiás lehetőségek	64
A kezeletlen asztma veszélye	65
Mire figyeljen, aki asztmás	65
Hasznos kiegészítő eljárások	65
Foglalkozási asztmák	66
A szalicilát azstma	66
Hogyan kezeljük a légúti allergiás betegségeket?	66
Egyéb allergiák	67
Rovarcsípés okozta allergiák	67
Hogyan védekezzünk?	69
Ehez-e mézet az, aki méhcsípésre allergiás?	70
A pók nem csíp, hanem mar	70
Allergiás túlérzékenység miatti sokk	71
Gyógyszerallergiák	71
Azonnali típus	72
Citotoxikus reakció (sejtmérgező)	72
Immunkomplex	72
Típusú sejtközvetített reakció	73
Antibiotikum-mellékhatás	73
Napallergia, fényérzékenyítők	73
Védekezés	75
Terhesség, szoptatás és az allergia	75
Diéták	75
Sportolók allergiája	76
Atópiás baba	76
Allergiatesztek terhességben	76
Az allergiák szövődménybetegségei	77
Allergiák szövődményei	78
Csecsemőkori ekcéma	78
Pelenka okozta kiütés	79
Fül-orr-gégészeti szövődmények	80
Orrüreggyulladás (rhinitis)	81
Tévhitek és a valóság a "felszúrásokkal" kapcsolatban	82
Az arcüreg átmosása	82
Az eldulgult orr kezelése	83
Az orrpolipokról	83
Az orr helyes tiszítása	83
Légúti allergiások figyelmébe	84
Tüsszentésrohamok	84
Kismamák	85
Egészségi problémák a várandósság idején	86
A terhesség mint sajátos immunállapot	86
Terhesség és allergia	87
Mit tegyen egy allergiás terhes nő?	87
Gyógyszeres kezelés	88
Alkalmazható allergia-gyógyszerek	89
Terhesség és felső-légúti betegségek	89
Műtéti beavatkozások terhesség idején	90
Csecsemő- és kisgyermekkor	91
Immunrendszer-nyirokrendszer	92
Allergiafajták	94
Fül és hallás	95
A babafül ápolása	95
A babaorr ápolása	96
Allergén növények galériája	99
Lelki egészségünk
Előszó	5
Családban élni	7
Alakul a család	8
A szülői ház	10
A hangulat	10
Az ideális helyzet	11
Az "éntudat"	11
A dac	12
Gyermeki személyiség	13
Táplálkozás	14
Anyatej	15
Alvás és életerő	18
Az alvást befolyásoló tényezők	19
Az alvás és a hormonok
A jó alvás feltételei	19
A pontos napirend	20
A testi komfort	21
A félreértések kialakulása	22
A korlátok hiánya	23
Fontos szabályok	23
Altatósál	23
Becsöngetés után	24
Metakommunikáció	25
Kisgyermekkor	25
Kisgyermekkori zavarok	27
Környezeti ártalom	29
Anyatípusok	29
Neurózis gyermekkorban	30
Serdülőkor	32
Változások serdülőkorban	34
Serdülőkorban kialakuló káros szokások	34
Kóros szenvedélyek	36
Boldogságtermető endorfinok	37
Serdülőkori zavarok	38
Az agresszív viselkedés	39
A csoport és a tömeg agressziója	40
Az énkép - milyen vagyok,	41
Az énidál - milyen szeretnék lenni,	42
Az ifjúkor	43
Szeretni tudni kell	44
Az erotikus vonzódás alapjai	44
Kreatív szerelem	45
A szerelem	45
A csalódás	46
Hasonlóság vagy különbözőség	46
A felnőttkor	46
A család	47
Együttélési szakaszok	48
Alkalmazkodás	48
Anyaság	48
Törődés egymással	49
Apaság	50
Alkonyulóban	50
Magányosan	52
Összhangban magunkkal	53
Közérzet és egészség	53
Az emlékezés	54
Lelki betegségek	57
Alapismeretek	58
Modern képalkotó eljárások	59
Pszichoszomatikus betegségek	61
Pszichoszomatikus tünetek	61
Szomatoform betegségek	63
Hipochondriázis	63
Evési zavarok	64
Az anorexia	65
Veszélyeztettek	65
A bulimia	65
Obesitas	66
A depresszió	67
A depresszió jellemzői	68
A depresszió diagnosztizálását elősegítő ábécé	69
Kilábalás	72
Szerzonális vagy epizodikus depresszió	72
Gyermekágyi depresszió	73
Álarcos depresszió	73
A mánia	74
Mánisás depresszió (bipoláris depresszió)	75
Depresszió és evészavarok	75
A szerotonin	76
Válaszoljon önmagának!	77
Kezelés	77
Pánikbetegség	79
A pánikroham tünetei	79
A hírvivők	79
A receptorok	80
A kiváltó okok	81
Kezelés	81
Az örökség hordozói	81
Generalizált szorongás	83
Pszichés tünetek	84
Testi tünetek	84
Okok	84
Kezelés	85
Posztraumás stressz	85
Kényszerbetegség	86
A fóbiák	87
Agorafóbia	87
Szociális fóbia	88
A szülők szerepe	88
Egyszerű fóbiák	89
Premenstruális szindróma	91
Összefüggései más betegségekkel	91
Vidítsa fel magát!	93
Segítsünk magunkon!	94
A stressz	96
Jellemző személyiségjegyek	97
A törődés	97
A fészek rendezgetése	98
A szó ereje	98
Az érzelmi központ	99
A lelki szenvedés enyhítése	99
Mosoly, nevetés, humor	101
A fizikai aktivitás	102
A zene hatása a lélekre	103
Hallgassuk a csendet	104
A színek és a hangulatok	105
Rejtett üzenetek	106
Az illatok	107
A sírás	108
Boldogító ételek	108
Lazítson	110
Önbefolyásolás	111
Nap-víz-tűz-föld-levegő	112
Csak azért is!	119
Hasznos telefonszámok és honlapok	123
Rákmegelőző étrend
Bevezető	5
A rákbetegség réme	7
A daganatos betegség sorscsapás?	8
A bajok forrása a sejt	8
A sejtmag	9
A fehérjék	9
A mitokondrium	10
A sejthártya	10
A rosszindulatú daganat	13
Szomorú statisztika	13
Keleti és nyugati étkezési szokások	16
Táplálkozással a rák ellen?	18
Gyógyítható-e a rák?	19
A rák gyógyítási lehetőségei	20
A csoportos élet kényszerei	20
A rákos daganat kifejlődése	21
A beindulás (iniciáció)	22
A továbblépés (promóció)	22
Az előrehaladás (progresszió)	22
A sejtek öngyilkos ösztöne	22
A rákos daganat hat jellemzője	23
Daganatterápia	24
Sebészi kezelés	25
Sugárkezelés (radioterápia)	25
Gyógyszeres kezelés (kemoterápia)	25
A daganat kiéheztetése	25
Angiogenézis és egyensúly	26
Metronomikus módszer	27
Táplálékod legyen egyetlen orvosságod!	29
A rákbetegség megelőzése tudatos táplálkozással	30
Élelmiszerek: daganatellenes szerek forrásai	30
Gyógyító táplálkozás	31
Gyógyeledelek	31
A zöldségek és a gyümölcs nem csak vitaminforrás	32
Az élethez nélkülözhetetlen alapelemek	33
Néhány táplálékeredetű fitokémiai vegyület	33
Mit nevezünk antioxidánsnak?	34
Nem antioxidánsok!	35
A növények önvédelme	35
A rákbetegség ízletes ellenségei	37
Káposzta, a daganatos sejtek mumusa	38
A káposztafélék fitokémiai vegyületei	38
A káposztafélék	38
Fejes káposzta	38
Brokkoli	39
Karfiol (kelvirág)	39
Kelbimbó (bimbóskel)	39
Leveles káposzta	39
A káposzta gyógyhatása	40
A keresztes virágúak főzése	40
A csodálatos "zöld karfiol"	40
A daganatűző fokhagyma és vöröshagyma	42
A hagymafélék szaga és íze	42
Fokhagyma	42
Vöröshagyma	43
Póréhagyma	43
Gyöngyhagyma	43
Metélőhagyma (snidling)	43
A hagymafélék daganatellenes tulajdonságai	43
Védelmező hagymák	44
Szója, ha mondom!	45
Szójabab	45
Miszo	45
Szójaszósz	45
Pirított szójabab	46
Tofu	46
Szójatej	46
A szója leghasznosabb összetevői az izoflavonok	47
Az izoflavonoidok, az emlő- és a prosztatarák	47
Az izoflavonoidok és az emlőrák	48
Az izoflavonoidok és a prosztatarák	48
A szóját övező vita	48
Szója és menopauza	48
Daganatellenes fűszer: a kurkuma	50
A kurkuma gyógyhatása	50
A kurkuma fő hatóanyaga: a kurkumin	51
Az indiai sáfrány	51
A kurkumin hasznosulása	52
Zöld tea: nyugtatja a lelket és elűzi a rákot	53
A tea eredete	53
A zöld és a fekete	53
A tea előállítása	53
A zöld tea daganatellenes összetevői	54
A zöld vagy a fekete?	55
A finom bogyós gyümölcsök	56
Málna	56
Szamóca (földieper)	56
A szamóca szimbólumai és mítoszai	57
Fekete áfonya	57
Tőzegáfonya	57
A bogyós gyümölcsök daganatellenes hatása	58
A bogyósok haszna	59
Hasznos zsírok: az omega-3	60
Eszenciális zsírsavak	60
Az omega-3 zsírsavak	60
A sokféle zsír között...	60
Az omega-3 zsírsavak jótékony hatásai	61
Együnk halat!	62
A prosztata legjobb barátja: a paradicsom	63
Gazdag likopénforrás	63
Paradicsom és likopén	65
A daganatellenes citrusfélék	66
A citrusfélék fitokémiai vegyületei	66
A főbb citrusfélék	66
A citrusfélék daganatellenes hatásai	67
Citrusfélék dicsérete	68
Borban az igazság?	69
A bor jótékony hatása az egészségre	69
A vörösbor és a halálozási mutatók	70
Miért éppen a vörösbor?	70
A rezveretrol	71
A rezveretrol daganatellenes hatásai	72
Hosszú élet a rezveretroltól!	73
Borban a vigasz	74
Jótékony szenvedély: a csokoládé	75
A csokoládé fitokémiai vegyületei	75
A csokoládé előállítása	76
A csokoládé jótékony hatásai	77
Keserűcsoki	77
Egészségvédő ételreceptek	79
Reggelire, tízóraira, uzsonnára	80
Fekete áfonyás pite	80
Turmix bogyós gyümölcsökkel	80
Frissítő, grépfrúttal és mentával	81
Gyömbéres, zabpelyhes keksz	81
Köményes, kurkumás tojás	82
Nektár bogyós gyümölcsökkel	82
Gombás, mozzarellás szendvics	83
Dip avokádóval és citrusfélékből	83
Algás, szezámmagos uborka	84
Ízletes, avokádókrémes falatkák	84
Avokádókrém keletiesen	85
Illatos tea indiai módra	85
Levesek ebédre, vacsorára	86
Kurkumás karfiolkrémleves	86
Andalúz gazpacho	86
Brokkolikrémleves	87
Póréhagymaleves	87
Póréleves zsázsával	88
Kelkáposztaleves	88
Zöldbableves	89
Hagymaleves	90
Fenyőmagos spenótkrémleves	91
Főételek, köretek	92
Fűszeres szardínia grillezve	92
Kuszkusz keleti fűszerekkel	92
Olívaolajban eltett paradicsom	94
Báránysült indiai módra	94
Zöldborsós, mandulás rizspiláf	95
Koreai marhaszelet	95
Marhaszelet citromfűvel	96
Grillezett makréla japán módra	96
Fűszeres, fehérboros mártásban sült lazacfilé	97
Lazacfilé spenótbundában	97
Fehér húsú hal india módra	98
Garam masala	98
Zöldséggel töltött tészta	99
Fóliában sült pórés lazac	99
Francia lecsó, provence-i fűszerekkel	100
Kurkumás, currys csirke	100
Szicíliai spagetti	101
Rakott zöldség	101
Kesudiós csirke	102
Csirke zöld teás bundában	102
Hirtelensült földimogyorós csirke	104
Indiai káposzta	104
Paradicsomos lepény	105
Sült szójababcsíra	105
Saláták	107
Indiai saláta zöldcitromlével	107
Uborkás salátaöntet	107
Káposztás csirkesaláta keletiesen	108
Avokádós garnélasaláta	108
Nepáli saláta	109
Mexikói kukoricasaláta	109
Mandulás szójacsíra- és brokkolisaláta	110
Egytálételek, önálló fogások	111
Zöldséges lazacpisztráng	111
Tonhal olívabogyóval	112
Darált húsos káposzta	112
Marhahús csokoládémártással	113
Savanyú káposzta római tálban	114
Krumplis káposzta	114
Pulykahúsos káposzta	115
Csokoládés metélt mozzarellával	116
Csokoládés nudli	117
Desszertek	118
Csokoládés répatorta	118
Joghurtos gyümölcskehely	119
Keserűcsokis kehely, bogyós gyümölcsökkel	119
Csokis tortácskák	120
Trópusi gyümölcssaláta	121
Vörösboros gyümölcsleves	121
Felhasznált irodalom	122

Témakörök

Természetgyógyászat > Életmód > Táplálkozás > Gyógynövények, teák
Természetgyógyászat > Életmód > Táplálkozás > Táplálékok tulajdonságai
Háztartástan > Életmód > Táplálkozás > Vitaminok
Háztartástan > Életmód > Táplálkozás > Egyéb
Orvostudomány > Általános orvosi, egyéb > Terápia > Hagyományos
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Természetes mód
Természetgyógyászat > Életmód > Egyéb
Szakácskönyvek > Táplálkozás > Egyéb

Angela Maria Mauri

Angela Maria Mauri műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Angela Maria Mauri könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem