Édeskönyv

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Pozsony

Kiadó:	Madách Könyv- és Lapkiadó V.
Kiadás helye:	Pozsony
Kiadás éve:	1986
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	281 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér és színes ételfotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó	7
Mikor készítsünk süteményt	8
Hogyan készítsük a tésztákat	9
Piskótatésztából készült finom sütemények	15
Piskótatészták	15
Piskótatésztából készült tekercsek	38
Biszkvitkenyerek, kuglófok és őzgerincek	42
Omlóstésztából készült sütemények	51
Torták	67
Teasütemények	96
Sütemények leveles vajastésztából	131
Rétesek	137
Sós sütemények	142
Kelt tészták	148
Zsírban sült tészták	161
Palacsinta, tarkedli, élesztős palacsinták	168
Morzsák	174
Omlettek	177
Főtt tészták	182
Zsemlefelfújtak	200
Felfújtak	203
Pudingok	213
Sütés nélkül készült édességek	222
Krémek, habok, flammerik	242
Fagylaltok, parfék, fagylaltpoharak	254
Gyümölcs limonádék és frissítők	262
Gyümölcskompótok, gyümölcssaláták	266
Tárgymutató	270