Édesipar 1971-1972. január-december

Tartalom

1971. év 1. szám
Élelmiszeripari marketingtanácskozás - - - - - - 1
Dr. Göttler Gábor: Piaccentrikus szemlélet - - - - - 4
Főzy Istvánné: Kemilumineszcenciás titrálások az édesipari
analitikában - - - - - - - - - - - 6
Mohos Ferenc Árpád-Székely Péter: Csomagolástechnika az
édesiparban. V. - - -12
Zöld Antal: Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület
Édesipari Szakosztály 1970. évi munkájának értékelése - 15
Vitár Zoltán: A vállalat, a környezet és az ember - - - 17
Somogyi Sándor né: Gépismertetés - - - - - - - 19
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 21
Hírek az iparból - - - - - - - - - - - 26
Könyvismertetés - - - - - - - - - - - 28
Külföldi lapszemle - - - - - - - - - - - 29

2. szám
Szántó Sándor-Maczelka László: A csokoládégyártás optimalizálásának lehetőségei s feltételei - - - - - 33
Főzy Istvánné: Dielektrometriás mérőműszer a kakaópor
víztartalom-vizsgálatához. I. rész - - - - - - 38
Mohos Ferenc Árpád-Székely Péter: Csomagolástechnika az
édesiparban (VI. Befejező rész) - - - - - - 43
Katona György né: Műszaki fejlesztés - - - - - - 50
Somogyi Sándorné: Gépismertetés - - - - - - - 53
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 55
Hírek az iparból - - - - - - - - - - 60

3. szám
Szántó Sándor-Maczelka László: Az édesipar technológiai
statisztikájának néhány új módszere I. rész - - - 65
Jetter János-Budai Tibor: A termelésirányítás korszerűsítése I. rész - - - - - - - - - - - 69
Főzy Istvánná: Dielektrometriás mérőmódszer a kakaópor
víztartalom vizsgálatához II. rész - - - - - - 72
Szántó Sándor-Mohos Ferenc Árpád: A kakaó- és csokoládégyártás története I. rész - - - - - - - - 77
Fehér János: Minőségellenőrzési ankét - - - - - - 82
Katona Györgyné: Műszaki fejlesztés - - - - - - 87
Somogyi Sándor né: Gépismertetés - - - - - - -- 89
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 91
Hírek az iparból - - - - - - - - - - - 95
Könyvismertetés - - - - - - - - - - - 95

4. szám
Zöld Antal: Külkereskedelmi tevékenységünk - - - 97
Jetter J.-Budai T.: A termelésirányítás korszerűsítése II. - 101
Szántó S.-Mohos F. Á.: A kakaó- és csokoládégyártás története II. - - - - - - - - - - - 105
Katona Györgyné: Műszaki fejlesztés - - - - - - 112
Somogyi Sándorné: Gépismertetés - - - - - - 114
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 116
Hírek az iparból - - - - - - - - - - - 121
Könyvismertetés - - - - - - - - - - 122
Külföldi lapszemle

5. szám
Szántó Sándor-Mohos Ferenc Árpád: A kakaó- és csokoládégyártás története III. rész - - - - - - - 129
Jetter János-Budai Tibor: A termelésirányítás korszerűsítése III. (befejező) rész - - - - - - - - 136
Vitár Zoltán: Az üzemi balesetek elemzésének új szempontjai - - - .- - - - - - - - 133
Szántó Sándor-Maczelka László: Az édesipari technológia
statisztikájának néhány új módszere II. rész - - - 143
Katona Györgynél Műszaki fejlesztés - - - - - - 146
Somogyi Sándor né: Gépismertetés - - - - - - 149
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 151
Hírek - - - - - - - - - - - - - - 156
Könyvismertetés - - - - - - - - - - - 157
Külföldi lapszemle - - - - - - - - - - 158

6. szám
Szántó Sándor-Mohos Ferenc Árpád: A kakaó- és csokoládégyártás IV. rész - - - - - 161
Fehér János: Codex Alimentarius - - - - - - - 166
Szántó Sándor-Maczelka László: Az édesipar technológiai
statisztikájának néhány új módszere III. rész - - - 171
Vitár Zoltán: Az emberi tényezővel való foglalkozás ötéves
vállalati programjáról - - - - - - - - 176
Katona Györgyné; Műszaki fejlesztés - - - - - - 177
Somogyi Sándorné: Gépismertetés - - - - - - 182
A szakma gyakorlatából - - - - - - - - - 186
Könyvismertetés - - - - - - - - - - - 188
Külföldi lapszemle - - - - - - - - - - 181

1972. év 1. szám
Dr. Dimény Imre: A MÉTE-be tömörült szakemberek munkájának értékelése, további feladataik megjelölése - -1
Szántó Sándor-Mohos Ferenc Árpád: Kakaó- és csokoládégyártás V. rész - - - - - - - - 5
Kanyó Gyuláné: A marketing tevékenység gyakorlati jelentősége a Magyar Édesipar kereskedelempolitikájában -10
Dr. Lengyel Sándorné-Székely Péter: Reprezentatív mintavétel problémái az édesipari termékeknél - - - -13
Vitár Zoltán: A munkatársi kapcsolatok - - - - -18
Somogyi Sándorné: Gépismertetés - - - - - - -22
Figyelő - - -. - - -25
Hírek az iparból - - - - - - - - - - -27
Könyvismertetés

2. szám
Szántó Sándor-Maczelka László: Az édesipar korszerű technológiájának elméleti alapjai. I. rész - - - - - 29
Kincses Tibor: A kapacitásfelmérés hatása a termelésre. I. rész - - - - - - - - - - - - - 35
Dr. Fövényi József: Diétás élelmiszergyártásunk jelene és jövőbeni feladatai - - - - - - - - - - 38
Zöld Antal: A MÉTE Édesipari Szakosztály munkájának értékelése és 1972. évi munkaterve - - - - - - 40
Katona Györgyné: Műszaki fejlesztés - - - - - - 43
Somogyi Sándorné: Gépismertetés - - - - - - - 45
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 48
Hírek az iparból - - - - - - - - - - - 52
Külföldi lapszemle - - - - - - - - - - 53

3. szám
Szántó Sándor-Mohos Ferenc Árpád: Kakaó- és csokoládégyártás VI. rész - - - - - - - - - 57
Szántó Sándor-Maczelka László: Az édesipar korszerű technológiájának elméleti alapjai. II. rész - - - - 63
Kincses Tibor: A kapacitásfelmérés hatása a termelésre II.
rész - - - - - - - - - - - - 68
Jetter János: A gyártmányösszetétel optimalizálása I. rész 72
Tapodó József: Az élelmiszerszínezékekről I. rész - - 76
Kiss Ernő: Csigásprések méretezésének problémái - - 79
Somogyi Sándor né: Gépismertetés - - - - - - 33
Figyelő - - - 87
Hírek az iparból - - - - - - - - - - - 90
Külföldi lapszemle - - - - - - - - - - 91

4. szám
Szántó Sándor-Mohos Ferenc Árpád: Kakaó- és csokoládégyártás VII. rész - - - - - - - - - 93
Szilágyi József: Az élelmiszereik átfogó, ezen belül az édesipari termékek 1971. évi minőségalakulásának elemzése 102
Kincses Tibor: Kapacitásfelmérés hatása a termelésre III. rész - - - - - - - - - - - - - 105
Szántó Sándor-Maczelka László: Az édesipar korszerű technológiájának elméleti alapjai III. rész - - - - 108
Jetter János: A gyártmány összetétel optimalizálása. II. rész 115
Katona Györgyné: Műszaki fejlesztés - - - - - - 118
Somogyi Sándorné: Gépismertetés - - - - - - - 121
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 123

5. szám
Szántó Sándor - Mohos Ferenc Árpád: Kakaó- és csokoládégyártás VIII. rész - - - - - - - - - 125
Ullmann Ervin: Gyártmányfejlesztés és gyáripar - - - 132
Szántó Sándor - Maczelka László: Az édesipar korszerű
technológiájának elméleti alapjai IV. rész - - - 134
Tapodó József: Az élelmiszerszínezékekről II. rész - - 139
Főzy Istvánná: Dielektrometriás mérőmódszer kakaó- és csokoládémassza víztartalmának meghatározására I. rész 143
Katona Györgyné: Műszaki fejlesztés - - - - - - 147
Somogyi Sándorné: Gépismertetés - - - - - - - 148
Figyelő - - - - - - - - - - - - - 151
Hírek az iparból - - - - - - - - - - - 154
Külföldi lapszemle - - - - - - - - - - 155

6. szám
Dr. Dimény Imre: A MÉTE VIII. Élelmiszeripari Tudományod Ülésszaka - - - - - - - - - - 157
Szilágyi József: Édesipari termékek új minőségi mutatója - 160
Kincses Tibor: Új gyártmányok bevezetésének marketing
szemlélete - - - - - - - - - - - 166
Szántó Sándor-Maczelka László: Az édesipar korszerű
technológiájának elméleti alapjai, V. rész - - - - 167
Főzy Istvánná: Dielektrometriás mérőmódszer kakaó- és
csokoládémassza víztartalmának meghatározására, II.
rész - - - - - - - - - - - - - 173
Somogyi Sándor né: Gépismertetés - - - - - - - 180
Hírek az iparból - - - - - - - - - - - 183
Külföldi lapszemle - - - - - - - - - - 184

Témakörök