Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft II. (gótbetűs)

Szőlő- és borgazdasági kézikönyv II. - Kellerwirtschaft/Pincegazdaság

Szerző

E. Mach

Edmund Mach

Berlin

'E. Mach: Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft II. (gótbetűs) ' összes példány

Kiadó:	Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Kiadás helye:	Berlin
Kiadás éve:	1896
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	975 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	23 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Gótbetűs kiadás. 280 szövegközti fametszettel illusztrált. Harmadik kiadás.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Edmund Mach osztrák agrárkultúra-kémikus és bortanász szőlő- és pincegazdasági kézikönyvének 2. kötete a pincegazdaság tudományával foglalkozik. A kötetben olvashatunk a bor kémiájáról, a szőlő összetételéről, a szőlőre ható körülményekről, a pincehelység kialakításáról, a bor megőrzésére szolgáló edényekről, az általános pincemanipulációkról, a bor mesterséges javításáról és gyarapításáról, a vörös, fehér, desszert, édes, habzó borokról, a szőlő betegségeiről, a bor megítéléséről a kémiai elemezés révén, a borkóstolásról, ...

Tartalom

kézikönyv, bor, szőlő, pincegazdaság, kémia, gazdaság

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem