1.066.674

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A debreceni sütögető mesterségek

Időszaki kiállítás - Debrecen, Déri Múzeum, 1992. augusztus 19.-1993. január 31.

Szerző
Fotózta
Debrecen
Kiadó: Déri Múzeum
Kiadás helye: Debrecen
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 40 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 22 cm x 24 cm
ISBN:
Megjegyzés: Kiállítási katalógus. Német nyelvű összefoglalóval. Fekete-fehér fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
"a táplálkozásban alapvető fontosságúak a gabona, illetve azok lisztjéből készített pépek és ült eledelek. A gabonát először össze kell törni, hogy emberi táplálkozásra alkalmas ételt... Tovább

Előszó

Részlet:
"a táplálkozásban alapvető fontosságúak a gabona, illetve azok lisztjéből készített pépek és ült eledelek. A gabonát először össze kell törni, hogy emberi táplálkozásra alkalmas ételt lehessen belőle készíteni. Ennek legősibb és legkezdetlegesebb módja, hogy fa, illetve kőmozsárban összetörik, vagy két lapos kő között összemorzsolják a gabonaszemeket. Az őskorig visszavezethető, egyszerű és ember által kézzel hajtott szerszám az ún. kézimalom a parasztgazdaságokban szórványosan napjainkig is megmaradt, mint só vagy kásadaráló. A nagy múltú és nagy mennyiségű magyar gabonatermelés a víz, az állatok vagy a szél által hajtott malmok egész sorának létrehozásához vezetett.
Megyénkben a fő kenyérgabona a búza. A rozs- és búzaliszt keverékét kétszeresnek, elegyesnek nevezik. Debrecen gabonakivitelében az 1850-es évektől kezdve a búza mellett jelentős szerepe volt a kétszeresnek is." Vissza

Dr. Vajda Mária

Dr. Vajda Mária műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Vajda Mária könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem