Biokémiai gyakorlatok

Kézirat

Szerző

Budapest

'Dr. Szőkefalvi-Nagy Zoltán: Biokémiai gyakorlatok ' összes példány

Kiadó:	Tankönyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1972
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	73 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Tankönyvi szám: J 11-187.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Általános rész - laboratóriumi alapismeretek
A gyakorlatok célja	3
Bevezetés a laboratóriumi munkába	3
Munkarend	3
Elővigyázatossági rendszabályok	4
Laboratóriumi munkaeszközök és használatuk	6
Tömegmérés	12
Térfogatmérés	13
Hőmérsékletmérés	14
Részletes rész
Nedvesség és hamutartalom meghatározás	16
Magvak nedvességtartalmának meghatározása	16
Hamutartalom meghatározása	16
Diffúzió, oldás, ozmózis	17
Gázok diffúziója	17
Oldott anyag diffúziója	18
A hőmérséklet hatása a diffúziósebességre	18
A közegsűrűség hatása a diffúzióra	19
Megadott töménységű oldat készítése oldással	20
Megadott töménységű oldat készítése higítással	20
Különböző anyagok oldhatóságának vizsgálata	21
Jód oldása különböző oldószerekben	22
Vizes jódoldat kirázása szén-tetrakloriddal	22
Hidrofil és hidrofol anyagok viselkedése	22
Ozmózis
Szőlőszem duzzasztása	23
Tyúktojás duzzasztása	23
Kolloidok	24
Kolloidoldat készítése oldószecserével	24
Kolloidoldat készítése kémiai reakcióval	24
Különböző színű ezüstszólok előállítása	25
Az elektroforázis tanulmányozása	25
Kolloid oldat dializálása	26
Adszorpció
Adszorpció kimutatása	27
Szelektív adszorpció vizsgálata	27
Gélek
Gélképződési idő és koncentráció vizsgálata	28
Gél duzzadásánál jelentkező hő kimutatása	28
Diffúzió gélekben	28
pH mérés, pufferoldatok	29
Indikátorok színének vizsgálata	29
Oldatok pH-jának meghatározása univerzálindikátorral	30
Bázis titrálása savval	30
Pufferhatás és pufferkapacitás vizsgálata	31
A zselatin izoelektromos pontjának meghatározása	32
Az élőlényeket felépítő legfontosabb ionok kimutatása	33
Alkáli-fémkationok kimutatása papírkromatográfiával	33
Ionok kimutatása lángfestésük alapján	34
Egyes ionok kimutatása növényi hamuban	35
Ionok meghatározása nedves úton	36
Szénhidrátok és származékaik	37
Trommer próba	37
Fehling reakció	38
Nylander reakció	38
Ezüsttükrö próba	39
Molisch-Udránszky próba	39
Seliwanoff-próba	39
Monoszacharid kimutatása sárgarépából	39
Redukáló és nem redukáló oligoszacharid megkülönböztetése	40
Forgatóképesség mérése
A répacukor fajlagos forgatóképességének meghatározása	41
Répacukor koncentrációjának meghatározása	41
C-vitamin kimutatása	41
Poliszacharidok
Keményítő oldása	42
Jódpróba keményítővel	42
A keményítő savanyú hidrolízise	43
Jódpróba dextrinnel	43
Jódpróba glükogénnel	43
Cellulóz hidrolízise	43
Klór-cink-jód-próba	44
Molisch-próba cellulózzal	44
Lignin
Anilinszulfát-próba	45
Sósavas fluoroglucinos próba	45
Mäule-reakció	45
Lipidek	45
Zsíradékok	45
A zsírok oldása	46
Emulgeálás	46
Elszappanosítás	46
Zsírsav kiválasztása erősebb savval	46
Akrolein-reakció	47
Telített és telítetlen zsírsavak megkülönböztetése	47
Jódszám meghatározása	48
Karotinoidok	49
A-vitamin kimutatása	49
Szterinek	49
Koleszterin oldása	49
Koleszterin kimutatása Salkowsky-próbával	49
Liebermann-Burchardt próba	50
Fehérjék és nukleinsavak	50
Kicsapásos reakciók	50
Fehérje kisózására könnyű fémsókkal, alkohollal	50
Kicsapás nehéz fémsókkal	51
Kicsapás ásványi savakkal	51
Kicsapás szerves savval	51
Kicsapás alkaloid-reagensekkel	52
Kicsapás melegítéssel	52
Színreakciók	52
Biuret reakció	52
Xantoprotein reakció	52
Millon reakció	53
Fehérje kéntartalmának kimutatása	53
Fehérje kimutatása vizeletben	54
Nuleinsavak
Nukleinsav hidrolízise	54
Purinbázis kimutatása a nukleinsavban	55
Foszforsav kimutatása a nukleinsavban	55
Pentóz kimutatása a nukleinsavban	55
Alkaloidok	55
Kísérletek nikotinnal	56
Kísérletek morfinnal	56
Kísérletek kininnel	57
Enzimek	57
A keményítő fermentetív hidrolízise	57
Enzim pH optimumának vizsgálata	58
A hemoglobin spektroszkópiai vizsgálata	58
Szén-monoxid-hemoglobin spektroszkóp vizsgálata	59
Néhány enzim működésének kimutatása
Vér-kataláz kimutatása	60
Guajak próba	60
Purpurogallin próba	61
Proteáz működésének vizsgálata	61
Ureáz működésének vizsgálata	62
Táblázatok	63
Irodalom	67

Témakörök

Természettudomány > Kémia > Biokémia
Természettudomány > Kémia > Általában
Természettudomány > Kémia > Tankönyvek > Felsőoktatási
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Tankönyv > Felsőoktatás
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Biokémia
Tankönyvek, jegyzetek, szöveggyűjtemények > Természettudományok > Biológia > Felsőoktatási

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem