Dietetikai zsebkönyv

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Dr. Szelényi István: Dietetikai zsebkönyv ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1969
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	195 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	16 cm x 12 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
Bevezetés	5
A dietetika élet- és kórtani alapismeretei	7
Anyag- és energiaforgalom	7
A fehérjék szerepe a diétában	11
A szénhidrátok szerepe a diétában	22
A folyadék- és elektrolyt-háztartás dietikai vonatkozásai	31
A zsírok szerepe a diétában	42
A vitaminok szerepe a gyógyélelmezésben	53
Összefüggések az egyes tápanyagok között	62
Kórélettani szempontok az étrendi kezelésben	67
Étrendi formák	67
A gyógyintézeti alapétrend	72
Kalóriagazdag étrend	73
Kalóriaszegény étrend	75
Fehérjegazdag étrend	82
Fehérjeszegény étrend	93
Szénhidrátgazdag étrend	96
Szénhidrátszegény étrend	98
A cukorbetegek étrendje	99
Zsírszegény étrend	103
Elektrolyt-szabályozó étrend	110
Különleges étrendek	115
Sav-bázis-egyensúlyt befolyásoló étrendek	115
Nyersétrend	116
Congenitalis metabolikus zavarok étrendje	119
Táplálkozási allergia étrendje	121
Mesterséges táplálás	123
A gyógyszeres kezelés étrendi kiegészítése	128
Vizsgálati étrendek	128
Egyes szervi megbetegedések étrendi kezelése	135
A gyomor-, bél-rendszer megbetegedésének étrendi kezelése	135
A májbetegségek étrendi kezelése	138
Az epehólyag- és epeútbetegségek étrendi kezelése	140
A hasnyálmirigy-betegségek étrendi kezelése	141
A keringésszervi betegségek étrendi kezelése	142
A vesebetegségek étrendi kezelése	145
Az endocrin megbetegedések étrendi kezelése	147
Sebészeti betegek étrendi kezelése	148
Urológiai betegségek étrendi kezelése	152
Ideg- és elmebetegségek étrendi kezelése	154
Bőrgyógyászati kórképek étrendi kezelése	155
A szemészet dietetikai vonatkozásai	158
Mozgásszervi betegségek étrendi kezelése	163
Az élettani és kóros terhesség étrendje	165
Szerzői nevekről elnevezett étrendek	170
Tápanyagtáblázat	175