Gyapjú-, tej- és hústermelés a juhászatban

Tartalom

Előszó 3
A juh a mezőgazdasági üzemben 5
Hol tenyésszünk juhot? 5
A juhtrágya értéke 6
A feles juhászat 7
A juh tenyésztése 9
Milyen fajtát tenyésszünk? 9
Finom posztógyapjas merinót? 9
Szövetgyapjas merinót? 11
Fésüsgapjas merinót? 11
Finomabb vagy durvább fésüsmerinót? 14
Húsmerinót? 16
Cigáját? 17
Rackát? 18
Keletfrízt vagy keletfríz keresztezést? 19
Karakult? 21
Az anyajuhok bonitálása 24
Az anyajuh termékenysége 24
Ikerellő anyajuh 25
Az anyajuh egészséges szervezete 26
Az anyajuh testnagysága 26
Az anyajuh kora 28
Az anyajuh gyapjútermelőképessége 30
Az anyajuh gyapjújának minősége 34
Az anyajuh testalkata 37
Az anyajuh származása 38
Jegyezzük fel az anyajuhok termelési adatait! 38
Tenyészkosok bonitálása 46
A tenyészkos termékenysége 46
A kos egészségi állapota és szervezeti szilárdsága 46
A kos fejlettsége 46
A kos kora 47
A kos termelőképessége 47
A kos származása 49
A kos igazi tenyészértékének megállapítása cyklikus cserepárosítással 50
Bárányok, mint hágókosok 54
Törzsnyáj-akalítás 54
Az anyajuhok takarmányozása 57
a kosok takarmányozása 63
Mikor ellessünk? 64
A pároztatás 67
A szopósbárányok nevelése 70
A szopósbárányok bonitálása és farkuk csonkítása 75
Az elválasztás ideje 76
A választott jerkebárányok és jerketoklyók nevelése 77
Kosbárányok nevelése 78
A kosbárányok bonitálása 78
A kosbárányok táplálása és ápolása 79
A juhok egészségének ápolása 80
Kergeség 80
Hólyagférgesség 82
Gyomorférgesség, mételykór és tüdőférgesség 82
A juhcsimbe 82
A rühösség 83
A juhok panaritiuma (büdös sántaság) 88
Gyapjútermelés 91
A gyapjú ápolása és juhon 91
A gyapjú-nyírás 93
Mikor nyírjuk a juhokat? 93
Mikor nyírjuk a bárányokat? 93
Gazdaságos-e az évente kétszeri nyírás? 95
Előkészületek a nyíráshoz 96
Nyírás kézi ollóval 97
Juhnyírás géppel 98
A lenyírt bundák előkészítése a zsákoláshoz 100
A zsákolás 101
A tárolás 102
Tejtermelés 104
A juh-tejgazdaság jelentősége 107
A juhtej kémiai és fizikai tulajdonságai 107
A juhtej kémiai összetétele 107
A juhtej fizikai tulajdonságai 110
A zsírgolyócskák nagysága és a juhtej fölöződőképessége 113
A tej mennyisége és fokozásának eszközei 113
A jobb tejelők szelekciója 115
A tejelő anyajuhok táplálása 116
Alapos, ügyes, gyakori fejés 116
"A szopósbárány rontja a tőgyet" 117
A fejési időszak meghosszabbítása 118
Nyugodt, kellemes közérzet 118
Évről-évre ismétlődő rendszeres fejés 118
A juhok fejése 119
A juhtej értékesítése 122
Hústermelés a juhászatban 128
A juhhízlalás általános elvei 128
Milyen súlyú és korú vágójuhokat kíván a húspiac? 129
A húsiparosok egyéb kívánalmai 130
A vágójuhnevelés és hízlalás jövedelmezőségének kérdése 131
Tejesbárányok hízlalása 133
Pecsenyebárányok intenzív hízlalása 134
Pecsenyebárányok gazdasági hízlalása 135
Éves és idősebb ürük hízlalása 136

Témakörök