Haszonkert a ház körül

Tartalom

A zöldség- és fűszernövények táplálkozási jelentősége 5
A haszonnövények morfológiai jellemzése 9
Környezeti igények 14
Fény 14
Hőmérséklet 15
Víz 16
Tápanyag 17
Talajigény, szántóföldi termőhelyek 18
Termesztéstechnikai munkák 21
Trágyázás 22
Talajművelés 26
Vetésforgók kicsiben 29
Szaporítás 31
A vetőmag 32
Vetés 34
Magvetés módja 36
Palántavetés 39
A palánták ápolási munkái 44
Termesztőlétesítmények 45
Gombatermesztő helyiségek 51
Kisgazdasági gyógynövényszárítók 52
Növényvédelem 54
Kórokozók 54
Kártevők 61
A zöldség- és fűszernövények részletes bemutatása 67
Burgonyafélék 67
Paradicsom 67
Étkezési paprika 71
Fűszerpaprika 75
Tojásgyümölcs 78
Kabakosok 80
Görögdinnye 80
Sárgadinnye 80
Uborka 87
Spárgatök 90
Cukkini 91
Csillagtök 92
Laskatök 92
Sütőtök 93
Hüvelyesek 93
Borsó 93
Bokorbab 96
Karósbab 99
Földimogyoró 99
Csemegekukorica 100
Káposztafélék 102
Fejes káposzta 102
Kelkáposzta 106
Karalábé 107
Karfiol 110
Brokkoli 112
Bimbóskel 113
Kínai kel 115
Gyökérzöldség-növények 116
Petrezselyem 116
Sárgarépa 118
Pasztinák 120
Gumós zeller 121
Retek 123
Cékla 125
Feketegyökér 127
Torma 128
Hagymafélék 129
Vöröshagyma 129
Fokhagyma 132
Póréhagyma 133
Metélőhagyma 133
Téli sarjadékhagyma 134
Levélzöldségfélék 135
Fejes saláta 135
Endíviasaláta 137
Cikóriasaláta 139
Spenót 141
Sóska 143
Termesztett gombák 144
A termesztett gombák környezeti igénye 146
Fűszer- és gyógynövények 150
Mák 150
Macskagyökér 153
Borsosmenta 155
Citromfű 157
Majoránna 158
Körömvirág 160
Irodalom 163

Témakörök