| Kiadó: | Semmelweis Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 176 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-9656-18-6 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. |
| Előszó | 7 |
| Aminosavak, peptidek | 9 |
| Aminosavak | 9 |
| Az aminosavak szerkezete, elnevezése | 9 |
| Az alfa-aminosavak fontosabb szerkezeti sajátosságai | 10 |
| Az aminosavak fizikai-kémiai tulajdonságai | 11 |
| Az aminosavak reakciói | 14 |
| Biológiai szempntból fontos aminosavak és származékaik | 18 |
| Peptidek. A peptidek szerkezeti felépítésének alapelvei | 23 |
| A peptidek fogalma | 23 |
| A peptidkötés legfontosabb tulajdonságai | 24 |
| A peptidek fizikai-kémiai tulajdonságai | 25 |
| A peptidek elsődleges szerekezete és annak meghatározása | 25 |
| Biolgógiai szempontból fontosabb peptidek | 27 |
| Egyéb, biológiailag jelntős peptidek | 29 |
| Egyéb, biológiailag jelentős peptidek | 31 |
| A peptidek és fehérjék térszerkezetének néhány érdekessége | 32 |
| A fehérjeszerkezet néhány törvényszerűsége | 35 |
| A térszerkezet kialakulásának termodinamikai viszonyai | 35 |
| A peptidek és fehérjék szerkezetének kialakulása in vitro | 36 |
| Az in vitro és in vivo fehérjeszerkeezet kialakulás különbségei | 37 |
| Szénhidrátok | 39 |
| Bevezetés | 39 |
| A szénhidrátok csoportosítása | 39 |
| Monoszacharidok | 40 |
| A monoszacharidok kiralitása | 41 |
| Amutarotáció, a monoszacharidok szerkezete vizes oldatban | 45 |
| A monoszacharidok kémiai tulajdonságai | 50 |
| Diszacharidok | 58 |
| Oligoszacharidok | 63 |
| Poliszacharidok (glikánok) | 63 |
| Lipidek | 77 |
| Általános tulajdonságok | 77 |
| Zsírsavak | 78 |
| Zsírok és olajok | 82 |
| Foszfatidsavszármazékok | 84 |
| Plazmánsav és plazménsav származékok | 89 |
| Szfingolipidek | 90 |
| A biológiai membránok, a foszfo- és glikolipidek előfordulása | 94 |
| Viaszok | 97 |
| Szterinek | 97 |
| Terpének és terpénszármazékok | 101 |
| Epesavak | 103 |
| Szteroid hormonok | 105 |
| Eikozanoidok | 110 |
| Nukleotidok - nukleinsavak | 115 |
| A nukleinsavak építőkövei | 116 |
| A polinukleotid lánc elsődleges és másodlagos szerkezete | 127 |
| A DNS szerkezetváltozásai | 137 |
| Az egyszálú nukleinsavak másodlagos szerkezete | 139 |
| A DNS-molekula hossza, információtartama, másolása | 144 |
| Az RNS | 145 |
| Vitamoinok és koenzimek | 153 |
| Vitaminok fogalma | 153 |
| Koenzimek fogalma | 153 |
| Koenzimeket igénylő reakciótípusok | 154 |
| Vízoldékony vitaminok és koenzimek | 156 |
| Nem vitamin jellegű koenzimek | 170 |
| Zsíroldékony vitaminok | 172 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal