Szőlőtermesztés I.

Általános rész és a szőlő szaporítása

Szerző

Dr. Kozma Pál

Lektor

Dr. Csepregi Pál

Dr. Zilai János

Budapest

'Dr. Kozma Pál: Szőlőtermesztés I. ' összes példány

Kiadó:	Kertészeti Egyetem
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1983
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	416 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	A könyv 400 példányban jelent meg.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A termésükért és oltási alanyként termesztett szőlőfajok, azok természetes és mesterséges fajtái, hibridjei a kertészeti növények csoportjába tartoznak, a szőlőtermesztés pedig a kertészeti... Tovább

Tartalom

Bevezetés	3
ÁLTALÁNOS RÉSZ	7
A szőlőfélék származása és törzsfejlődése	7
A szőlőnemzetségek megjelenése a Földön	7
A Vitis nemzetség alnemzetségeinek és földrajzi fajcsoportjainak kialakulása	8
A kertiszőlő kialakulása	9
A szőlőtermesztés kialakulása és elterjedése a Földön	12
Az ókori szőlőtermesztés	12
A szőlőtermesztés a középkorban	15
A szőlőtermesztés terjedése az újkorban	16
A lisztharmat, a filoxéra és a peronoszpóra hatása a szőlőtermesztésre	18
Nemzetközi együttműködés a szőlőtermesztés területén	21
A világ szőlőtermesztésének és borgazdaságának jelenlegi helyzete	22
A magyar szőlőtermesztés kialakulása és jelenlegi helyzete	29
A szőlőtermesztés hazánk területén a honfoglalás előtt	29
Szőlőtermesztésünk a honfoglalástól a mohácsi vészig	29
Szőlőtermesztésünk a török hódoltság idején	31
A kuruc szabadságharcok hatása szőlőtermesztésünkre	32
Szőlőtermesztésünk Mária Terézia és II. József uralkodása idején	33
A reformkor hatása szőlőtermesztésünkre	34
Szőlőtermesztésünk a szabadságharc bukásától a filoxéravészig	35
A filoxéravész és a borvidékek rekonstrukciója	36
A peronoszpóra megjelenése hazánkban	39
A csemegeszőlő-termesztés kialakulása	39
Szőlőtermesztésünk a két világháború között	40
Szőlőtermesztésünk a második világháborútól napjainkig	43
1945-től 1960-ig - a korszerű felújítás kezdetéig	43
Az új rekonstrukció előkészítése, beindulása és eddigi eredményei	44
Szőlőtermesztésünk jelenlegi helyzete	50
A szőlőfélék botanikai rendszerezése	61
A szőlőfélék családja, nemzetségei és azok jellemzése	61
A Vitoideae alcsalád nemzetségei	63
A Vitis (Tournef.) L. nemzetség	63
A szőlő alaktani és szövettani leírása	75
A magról kelt növény	75
A vegetatív úton szaporított szőlő	77
A gyökérzet	77
A szár	86
A szár oldalszervei	98
A szőlő anyagcseréje	137
A szőlő vízforgalma	137
A transzspiráció	137
A fiziológiai nedvesség mennyiségének változása	141
A szőlő szervetlen táplálkozása	142
A levelek CO2 asszimilációja	155
A szénhidrát-anyagcsere	157
Szénhidrátok a szőlőben	157
A szőlőlevél szénhidrát-anyagcseréje	158
A szőlőhajtás és a szőlővessző szénhidrát-anyagcseréje	160
A vesszőérettség és a szénhidráttartalom közötti összefüggések	165
A szénhidrátok változása a több éves karokban	165
A gyökerek szénhidrát-anyagcseréje	166
A szőlőtőke metamer szénhidrát változásai	166
A szőlőbogyó anyagcseréje	167
A szőlő életszakaszai, évi biológiai ciklusai és vegetációs fázisai	174
Az életszakaszok és az évi biológiai ciklusok	174
A vegetációs fázisok	177
A könnyezés	177
A rügyfakadás	181
A hajtásnövekedés	184
A virágzás	187
A zöld bogyók növekedése	201
A termés érése	203
A hajtások beérése	206
A szőlő nyugalmi szakasza	209
A szőlőtermesztés ökológiai tényezői	214
Klimatikus tényezők	215
Fényviszonyok	216
Hőviszonyok	220
A nedvességviszonyok	232
A fény, hő és nedvesség együttes értékelése	238
A levegő, mint ökológiai tényező	242
A klimatikus tényezőkre ható környezeti adottságok	244
A szőlőültetvény állományklímája	248
A talaj	258
A szőlőtermesztésre használt talajok	259
A szőlőtalajok vázalkatrészek szerinti összetétele	264
A talaj rétegezettsége	264
A talaj kötöttsége	265
A talaj mésztartalma	266
A talaj sótartalma	267
A talaj vízkapacitása	268
A talaj hőviszonyai	269
A különböző származású talajok hatása a bor jellegére és minőségére	272
A szőlő élő környezete	275
Az ország szőlőtermő területének tájegységei	276
A borvidékek, jó bortermő helyek és csemegeszőlő-termesztő körzetek fogalma	276
Borvidékek	278
Borvidékbe nem sorolt jó bortermő helyek	296
Csemegeszőlő-termelő körzetek	297
Egyéb szőlőtermő helyek	298
A SZŐLŐ SZAPORÍTÁSA
A szaporítási eljárások áttekintése	299
A szaporító alapanyagok előállítása	299
A szaporító alapanyagok származási fokozatai	299
A szaporító alapanyagok megszedése, feldolgozása és tárolása	301
Az alany- és termőfajták vesszőinek megszedése	301
A szaporító alapanyagok feldolgozása, kötegelése és szállítása	306
A szaporítóanyag tárolása	308
Gyökeres dugványok készítése	313
A dugvány- vagy gyökereztető iskola területének megválasztása és iskolázásra előkészítése	313
A dugványok előkészítése iskolázásra	316
A vesszők átválogatása és talpalása	316
A vesszők áztatása	316
Gyökeresedésserkentő anyagok alkalmazása	319
Az iskolázás	319
Bakhátas iskolázás	321
Bakhát nélküli iskolázás	323
Gépesített dugványozás	324
A dugványiskola művelése	325
A gyökeres dugványok felszedése	330
A gyökeres dugványok válogatása, minősítése, kötegelése	331
A gyökeres vesszők tárolása	334
A gyökeres vesszők csomagolása, szállítása, átvétele	334
A kétéves iskola művelése	335
Gyökeres rövid- és rügydugványok készítése	336
A szőlő oltása	337
Az oltványkészítés biológiai alapjai	337
A kompatibilitás és az affinitás	337
Az alany- és a nemesrész közötti biológiai kapcsolatok	338
Az oltási módok csoportosítása	342
A kézben oltás	344
A különleges oltványkészítési eljárások	377
Helybenoltás	389
A bujtással szaporítás	405
Ajánlott irodalom	407

Témakörök

Dr. Kozma Pál

Dr. Kozma Pál műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Kozma Pál könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem