A világ szarvasmarhafajtái, értékelésük és nemesítésük

Tartalom

Előszó...................................... 5
A szarvasmarhafajták és jelentőségük
A fajú fogalma....................................................................9
A szarvasmarhafajták eredete. A marha ősei, rokonfajai is vadon élő fajai..............11
Fajtaelőállítás ....................................................................21
A szarvasmarhafajok és -fajták miliőviszonyai..........................................27
A fajták felosztása..................................................................29
A nemzetközi jelentőségű fajták, ezek elterjedtsége és típusváltozatai......................33
Tejelő fajták ..................................................................33
Lapálymarhák ..............................................................33
A feketetarka lapálymarha..................................................33
Vöröstarka lapálymarhák..................................................40
Egyszínű vörös lapályfajták................................................42
Jersey (dzsörszi) marha........................................................46
Guernsey (görnszi) marha ....................................................49
Ayrshire (ersir) marha ......................................................51
Kettős hasznosítású fajták........................................................53
Dairy shorthorn (déri sorthorn - tejelő sorthorn)..................................53
Hegyi tarka fajták ..........................................................54
Borzderes (barna) marha......................................................59
Hústermelő fajták ..............................................................64
Aberdeen-angus (eberdin engösz)..............................................64
Hereford (hirford) ..........................................................65
Charolais (sárole) ..........................................................67
Beef-shorthorn (bif sorthorn = hús-shorthorn)....................................68
Az európai szocialista országokban tartott jelentősebb szarvasmarhafajták ................71
Bulgária........................................................................71
Csehszlovákia..................................................................72
Jugoszlávia..................................74
Lengyelország..................................................................75
Magyarország..................................................................78
Német Demokratikus Köztársaság................................................81
Románia................................84
Szovjetunió....................................................................85
Egyéb helyi jelentőségű fajták.......................................90
A korábban nem említett, valamint további helyi jelentőségű fajták felsorolása............97
Irodalom...............................100
A nemesítőmunka populációgenetikái alapjai
Szelekciós módszerek és tenyésztési eljárások
A tenyésztés alapjai................................................................107
A populációgenetika alapjai ........................................................109
Az örökölhetőség (öröklődhetőség) fogalma...................122
A/r-érték jelentősége és alkalmazhatósága a gyakorlati nemesitőmunkában .... 124
Az ismétlödhetőség (ismételhetőség)................................................127
Szelekciós differenciál ..........................................................129
Regresszió......................................................................130
Genotípusos és genetikai korrelációk és jelentőségük ................................131
Genotípus-környezet interakció..................................................133
Tenyészcélok ....................................................................136
A szarvasmarha faji adottságai, a tenyésztömunka szemszögéből tekintve..................138
A szelekciós haladás populációgenetikái alapjai........................................141
Az immunogenetika és gyakorlati alkalmazása ........................................ISI
A vércsoport-meghatározás gyakorlati alkalmazása..................................153
Tenyészértékbecslés................................................................158
Tenyészértékbecslés a saját termelési érték (fenotipus) alapján........................159
Tenyészértékbecslés a származás és az oldalági rokonok értékelése alapján..............163
Tenyészértékbecslés az ivadékok minősége alapján..................................169
Tenyészértékbecslés a recessziv örökletes hibák vizsgálatának segítségével..............178
A szarvasmarha testalakulásának bírálata..........................................182
Szelekció a hústermelés növelésére ..................................................193
Szelekció a tej- és hústermelés együttes növelésére ..................200
Tenyésztési eljárások...............................'. 213
Fajtatiszta tenyésztés..............................214
Család- és vérvonal- (vonal-) tenyésztés ....................217
Vérfrissítés.................................222
Beltenyésztés (rokontenyésztés)........................223
Keresztezés..................................230
Nemesítő keresztezés (cseppvérkeresztczés)...................230
Fajt3átalakító keresztezés...........................234
Kombinatív keresztezés ...........................235
Haszonállat-előállító keresztezés .......................237
Modell a tenyésztéstenezés számára.........................241
Irodalom ....................................244

Témakörök