Az állattenyésztés alapjai

Szerző

Budapest

'Dr. Holló István: Az állattenyésztés alapjai ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	283 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9239-49-6
Megjegyzés:	Második kiadás. Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az évezredek alatt felhalmozódott tapasztalatokon nyugvó állattenyésztés ma már egyre terebélyesedő tudománnyá fejlődött, ami újabb és újabb tudományterületekkel bővül. Szinte forradalmasította az állattenyésztést az immuno- és biokémiai genetika, a cito- és ökológiai genetika, az állattenyésztési biotechnológia, szemléletben hozott változást a géntartalékok megőrzésének felismerése, a környezetbarát gazdálkodás. E tudományok legkiválóbbjai fogtak össze, hogy az állattenyésztés mai ismereteinek olyan szintézisét nyújtsák át az olvasóknak, amellyel az egyetemi és főiskolai hallgatók megalapozhatják szaktudásukat. Erre a tudásanyagra építhetők majd a szarvasmarha-, ló-, juh-, sertés- és baromfitenyésztés elméleti és gyakorlati ismeretei.

Tartalom

Dr. Horn Péter: Előszó	10
Dr. Nagy Sándor: Az állattenyésztéstan feladata és módszertana, az állattenyésztés jelentősége	11
Az állattenyésztéstan feladata és módszertana	11
Az állattenyésztés jelentősége	13
A változékonyság és az öröklés	16
A tenyésztésgenetika fontosabb ágai és alkalmazásuk területei	17
Állatnemesítés és az értékmérők	18
Az öröklődés, a feno- és genotípus	18
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A gazdasági állatok eredete, háziasítása	21
A domesztikáció kezdete	21
A háziasítás és a háziállat	21
A domesztikáció fokozatai (stádiumai)	22
A domesztikáció kezdete	23
A háziasításra késztető okok	27
A háziasítás módszerei	28
Az állatok változásai a házasítás során	28
Dr. Nagy Sándor: A gazdasági állatok rendszertana	32
A fajta	32
A fajták osztályozása	33
A fajtán belüli rendszertani egységek (szubpopulációk)	35
Alfajta (fajtaváltozat, válfajta)	35
Törzs	36
Család	36
Vonal	36
Típus	38
Tenyészet, törzstenyészet	42
Dr. Szabó Ferenc: Környezeti tényezők, tenyészcél, tenyészirány	43
A környezeti tényezők fogalma, felosztása	43
Természetes és mesterséges környezet	43
Élő és élettelen tényezők	44
Külső környezeti tényezők	45
Takarmányozás	45
Éghajlati tényezők	47
Gyakorlás
Külső és belső tényezők kapcsolata	50
A szervezetre ható belső tényezők	50
Honosulás, akklimatizáció	52
Gazdasági állataink viselkedése	53
A viselkedés megnyilvánulásai	53
Gazdasági állataink elhelyezése, ápolása, gondozása	54
Az elhelyezés általános szempontjai	55
Az istállóépítés általános szempontjai	55
Állatápolás, gondozás	56
Társadalmi, gazdasági környezet	57
Tenyészcél, tenyészirány	58
A tenyészcél általános értelmezése	58
A tenyészcél meghatározásának elvei és módjai	59
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A klasszikus (mendeli) genetika	62
Az átöröklés anyagi alapjai	62
Génhatások és a fenotípus	63
Monogénia	66
Dominancia	66
A dominancia hiánya	67
Pleiotópia	67
Interallél génkölcsönhatások	69
A poligénia	69
Episztázis	69
Kompromisszumhatás	70
A mendeli törvények	70
Az ivar és az ivarhoz kapcsolt bélyegek öröklődése	75
Öröklődő anatómiai és fiziológiai rendellenességek	79
Domináns letális gének	80
Recesszív letális gének	81
A terheltségek felderítésének módjai	84
A betegségek iránti öröklött hajlamosság	85
Dr. Iváncsics János: Immuno- és élettani biokémiai genetika	86
Kutatás a gyakorlatért	86
Az immungenetika alapfogalmai és módszerei	86
A különböző állatfajok vércsoportfaktorainak és fehérjepolimorfizmusainak száma	88
Az immunogenetikai kutatás hasznosítási területei	88
Élettani biokémiai genetika	90
Összefüggés az enzim- és hormonszintek, illetve az aktivitási értékek és a termelési tulajdonságok között	93
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: Populációgenetika	97
Kvalitatív és kvantitatív tulajdonságok összehasonlítása	97
A mérés lehetőségei	97
Gazdasági jelentőség	98
Változatosság (variancia)	98
Környezeti hatás	98
Az öröklődés menete	99
A populáció és az állomány nagysága	99
A populáció genetikai szerkezete	101
A populáció genetikai szerkezetét kialakító főbb tényezők és hatásuk	103
A mutáció	104
A migráció	104
A szelekció	105
Az irányított párosítás	106
A drift (génsodródás)	104
A mennyiségi tulajdonságok öröklődése	107
Poligénes öröklődés	107
A környezeti hatás, fenotípus és genotípus	108
Az additív genetikai érték és a genotípusos érték	108
Populációgenetikai mérőszámok	112
Az öröklődhetőség	112
Az ismétlődhetőség	114
Fenotípus és genetikai korrelációk	115
Dr. Látits György - Dr. Nagy Sándor: A gazdasági állatok szaporodása és felnevelése	117
Dr. Látits György: Az ivarzás	117
A párosodás (kopuláció)	118
A termékenyülés	121
Az ellés	122
A szaporodásra ható külső ingerek	124
A baromfi szaporodásának sajátosságai	125
Dr. Nagy Sándor: A gazdasági állatok felnevelése	127
Növekedés és fejlődés	127
Növekedés	127
Fejlődés	129
Fejlettség	130
A felnevelés	130
A gazdasági állatok ivar- és tenyészérettsége	131
Dr. Dohy János: A biotechnológia hasznosítása az állatnemesítésben	133
Az embrióátültetés	134
A nukleusz nemesítési stratégia	137
Embrió-mikromanipulációk, transzgénikus állatok	140
A genetikai horizont távolabbi körvonalai	144
Dr. Szabó Ferenc: Az állattenyésztés fejlődéstörténete	147
Az állattenyésztés egyetemes története	147
Ókor	147
Középkor	149
Újkor	150
Legújabb kor	151
A hazai állattenyésztés története	152
A honfoglalástól a XVI. századig	152
A XVI-XVII. század	152
A XVIII-XIX. század	153
A XX. század	154
Dr. Mihók Sándor - Dr. Nagy Nándor: A gazdasági állatok küllemtana	158
A küllemi bírálat általános szempontjai	159
Méretfelvétel, fontosabb testméretek és testalkati indexek	162
Az egyes testtájak megítélésének alapelvei	164
Bírálati rendszerek és módszerek	165
Rendszerelméletű bírálat	165
A küllemi jegyek, a testalkati jellegvonások megítélése	167
Részletekbe menő küllemi értékelés	168
A gazdasági állatfajok küllemi bírálatának elvei és módszerei	170
Az összbenyomás	172
Dr. Nagy Nándor - Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet - Dr. Tőzsér János: A gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai	174
Takarmányértékesítő képesség	175
Hústermelő képesség	176
Tejtermelő képesség	180
Gyapjútermelő képesség	183
A baromfifajták értékmérő tulajdonságai	186
A prémesállatok értékmérői	191
Reprodukció	193
Koraérés - ivari koraérés	193
Konstitúció	194
Vérmérséklet	197
Igényesség, igénytelenség	198
Technológiai tűrés	198
Életteljesítmény, élettartam és a selejtezés	199
Dr. Tőzsér János: A tenyészértékbecslés	200
A tenyészérték fogalma és értelmezései	200
Tenyészértékbecslés módszerei	201
Tenyészértékbecslés az ősök és az oldalági rokonok teljesítménye alapján	202
Tenyészértékbecslés saját teljesítmény alapján	206
Tenyészértékbecslés az ivadékok alapján	209
Ivadékvizsgálati módszerek	211
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A szelekció	217
A szelekció fogalma és genetikai hatásai	217
A szelekció fogalma	217
A szelekció genetikai hatásai	217
A szelekció célkitűzései és kritériumai	218
Szelekciós módszerek	219
Az információk eredete alapján	220
A szelekció célja, iránya alapján	221
A tulajdonságok közötti korrelációk alapján	223
A tulajdonságok száma alapján	223
A szelekció eredménye	226
Az éves szelekciós előrehaladás	227
A szelekció eredményét befolyásoló tényezők	227
A szelekció eredményének kiszámítása	233
Dr. Holló István - Dr. Nagy Nándor: Tenyésztési (párosítási) eljárások	236
A homozigozitást növelő párosítási módszerek	238
A rokontenyészté célja és hatása	244
A rokontenyésztés módszerei	245
A heterozigozitást növelő párosítási módszerek	246
A heterózis fogalma, típusai	246
Additív génhatásokat hasznosító keresztezési eljárások	248
A heterózishatás kiváltását célzó keresztezési eljárások	250
Dr. Nagy Sándor - Dr. Holló István - Dr. Tőzsér János: Tenyésztésszervezés, törzskönyvezés és teljesítményvizsgálatok	257
Törzskönyvezés	257
Az egyedi megjelölés célja és módszerei	259
Termelésellenőrzés, teljesítményvizsgálat	260
Genotípus-környezet kölcsönhatás és a teljesítményvizsgálat	262
A tenyésztő-nemesítő munka szervezeti, intézményi keretei	266
Fajtaelismerés	267
Apaállat-gazdálkodás	268
Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet: Állattartás és környezetgazdálkodás	269
Az állattartás ökológiája	269
Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet: A gazdasági állatok géntartalékainak megőrzése	276
Felhasznált irodalom	279
Ajánlott irodalom	282

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem