1.067.104

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Diabetikus cukrászkészítmények

Szerző
Lektor
Budapest
Kiadó: Belkereskedelmi Továbbképző Intézet
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 31 oldal
Sorozatcím: Szakmai Kiskönyvtár
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 22 cm x 16 cm
ISBN: 963-01-4115-9
Megjegyzés: Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva. A könyv 500 példányban jelent meg.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A cukorbetegek száma - világszerte - fokozatosan növekszik. A gazdaságilag fejlett országokban a lakosság 2-3%-a diagnosztizált, nyilvántartott cukorbeteg.
A lakosság körében végzett... Tovább

Előszó

A cukorbetegek száma - világszerte - fokozatosan növekszik. A gazdaságilag fejlett országokban a lakosság 2-3%-a diagnosztizált, nyilvántartott cukorbeteg.
A lakosság körében végzett szűrővizsgálatok arra mutatnak, hogy az enyhébb tünetekkel járó, s emiatt orvoshoz nem fordult cukorbetegek aránya ennél is nagyobb, eléri a lakosság 4-5%-át, ezért ma a cukorbetegséget népbetegségként tartják számon. A cukorbetegek növekvő számának több okát is felismerték, ennek megfelelően a lakosság egészségesebb életre nevelésével, felvilágosítással igyekeznek gátat vetni a betegség egyre ijesztőbb arányú terjedésének. Vissza

Tartalom

I. A CUKORBETEGSÉG ÉS GYÓGYKEZELÉSE 5
A cukorbetegség 5
A gyógykezelés 8
II. DIABETIKUS CUKRÁSZATUNK 11
A diabetikus cukrászatunk kialakulása 11
A korszerűsítés 13
Hogyan alakul a környező országok diabetikus cukrászata 14
III. RECEPTEK, TECHNOLÓGIAI ÉS EGYÉB ELŐÍRÁSOK 15
Receptek, technológiai előírások 15
A gyártás engedélyeztetése 26
A szénhidráttartalom kiszámítása 30
Egyéb tudnivalók 31
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem