Jó étvágyat - egészségünkre!

Szerző

Grafikus

Budapest

Kiadó:	Egészségügyi Minisztérium Egészségügyi Felvilágosítás Központja
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1974
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	93 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációval.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Bevezetés	5
Életmódunk, táplálkozásunk régen és most	7
Táplálkozásunk helye a világban	10
Tápanyagok	12
Tápanyag- és energiaszükségletünk	15
Tápanyagszükséglet (táblázat)	16
Az étkezésünk ritmusa és változatossága	18
Élelmiszereink	20
Főzelékek, burgonya	20
Száraz hüvelyesek	31
Friss és száraz fűszerek, ízesítők	34
Gyümölcs	37
Gabonafélék, őrlemények	42
Hal, szárnyas, hús, felvágott	44
Tej, tejtermék	53
Zsiradékok	58
Tojás	60
Táplálkozási betegségek étrendi megelőzése és gyógyítása	62
Diétás élelmiszerek	68
Diabetikus készítmények	69
Diétás késztmények	71
Egyéb készítmények (korlátozott diétás céllal)	72
Élvezeti szerek	73
Utószó	75
Élelmiszereink tápanyag- és kalóriatáblázata	77
Forrásmunkák	91