Magyar Konyha 1982/3.

Tartalom

LEVESEK
Áfonyaleves 39
Bozbás (jecsmeadzini leves) 61
Nyári káposztaleves 26
Őszibarackleves 36
Sárgaborsókrém-leves 56
Szilvaleves 26
SALÁTÁK
Almasaláta 10
Őszibarack-saláta 37
Paradicsomsaláta 10
Töksaláta 10
Vegyes gyümölcssaláta 10
Zeller almával 10
FŐZELÉKEK, KÖRETEK
Dalmát zöldpaprika 4
Padlizsánfőzelék 27
Rizses paprikaköret 4
MÁRTÁSOK
Csipkebogyómártás 42
Erdélyi sommártás 42
EGYTÁLÉTELEK
Gombával töltött zöldpaprika 4
Görög húsos káposzta 57
Hideg sajtos kelvirág 44
Jecsmeadzini tolma 61
Kapros ökörszem 26
Karfiolos kosárkák 44
Kelvirágpörkölt 44
Kukoricadarás töltött paprika 26
Örmény muszaka 61
Patisszonkrokettek 57
Rakott egyveleg 27
Rakott paradicsomos káposzta 26
Rakott zöldpaprika 4
Rizses zúzaragu 26
Sült lecsó 27
HÚSÉTELEK
Barackos baromfimell 37
Citromos nyelv 22
Csirke gyümölccsel 53
Fecskefészek 19
Különleges főtt marhahús 22
Hideg zöldbabos csirke 61
Különleges vagdalt hús 19
Marhatokány 22
Pácolt csirkecomb roston 53
Pusztapörkölt 22
Rablócsirke 53
Rakott csirke bográcsban 53
Serpenyős rostélyos 22
Sertéscomb kínai módra 57
Sertésjava Duvarry módra 44
Sertéstarja parasztosan 19
Stefánia-sült 22
Tarja almával és sajttal 19
Töltött csirkecomb 53
Tűzdelt tyúkmell 57
Vörös boros sertésszív 57
GRILL-VÁLTOZATOK
Almavariáció 72-73
Bakonyi meleg szendvics 72-73
Finom sajtos virsli 72-73
Grillezett ponty 72-73
Maradék főtt szárnyashús 72-73
Ördögszelet 72-73
Pikáns sült alma 72-73
Pizza 72-73
Roston sült flekken 72-73
Sajtos cipócskák 72-73
Sült töltött tojás 72-73
Túrós süti 72-73
Tejfölös kenyér 72-73
Veronka szendvics 72-73
Zöldséges húspogácsa 72-73
PÉKÁRU HÁZILAG
Barches 62
Burgonyás kenyér 62
Fehér kenyér 62
Kanadai házikenyér 62
Köményes fehér kenyér 62
Pacsni 62
Rozskenyér 62
Svéd kávékenyér 62
Zsúrkenyér 62
SÓS FALATOK
Dupla szendvics 33
Mini pizzella 33
Rücskös tészta 33
Sonkás lepény 33
Töltött stangli 33
ÉDES TÉSZTÁK
Almagombóc 27
Almatorta 15
Almás lepény 15
Almás palacsinta 27
Áfonyás tekercs 39
Gesztenyés kifli 15
Gyümölcsös rizs huncutsággal 27
Habos kocka 15
habos túrós pite 57
Karamellparfé 76
Körtés fagylalt 57
Lángoló őszibarack 37
"Nyári" tejszín 27
Őszibaracktorta 37
parfétorta 76
Pillangó 15
Rácsos linzer 15
Rántott őszibarack 37
Rizspalacsinta 56
Som- és áfonyakrém 42
Sült almás gombóc 57
Tutti-frutti parfé 76
BEFŐZÉS
Alma rétesbe, pitébe 52
Áfonyadzsem 39
Berkenyebefőtt 42
Birsalma ecetben 52
Bodzaíz 39
Csalamádéeltevés 57
Csipkebogyóbor 42
Csipkebogyószörp 42
Körtebefőtt 52
Nyers csipkebogyódzsem 42
Őszibarackbefőtt 52
Paradicsomdzsem 27
Somlekvár 42
Szilvia, ringló tölteléknek 52
Tökgolyók szirupban 57
Zöldpaprikasaláta-konzerv 4
ITALOK
Csipkebogyóbor 42
Kökénylikőr 42
Vitaminkoktél 57

Témakörök