Textilnyersanyagok kémiája II.

Tartalom

I. Bevezetés 3
II. A gyapjú szerkezete 5
1. A gyapjú morfológiája 5
a/ Medulla 5
b/ Kortes 6
e/ Kutikula 8
d/ Epikutikula 9
e/ Szubkutikula 11
2. A gyapja szubmikroszkópos szerkezete 12
a/ Primer szerkezet. 14
Az aminosavak kapcsolódásának sorrendje 19
A kémiai összetétel a különböző morfológiai egységekben 24
Frakcionálás különböző polipeptidekre 28
Oldás a diszulfid-hid redukciójával 29
Oldatbavitel a diszulfid-hid oxidációja segítségével 31
Oldhatóvá tétel perecetsavas oxidációval 31
b/ Szekunder szerkezet 36
Röntgendiffrakciós vizsgálatok 36
A Béta-keratin szerkezete 39
Az Alfa-keratin szerkezete 45
Alfa -Béta átalakulás 54
c/ Tercier szerkezete 54
d/ Kvaterner szerkezet 63
III. A gyapjú víz-szorpciója és duzzadása 66
Szorpciós izotermák 68
Vízgőz szorpciójának elmélete 71
A duzzadás hatása az abszorpcióra 72
IV4 A gyapjú amfoter jellege 75
Titrálási adatok. 77
Különbség az oldható és oldhatatlan fehérjék viselkedésében. 80
A n só-kötés" hatása az elaszticitásra 84
V. A gyapjú kémiai reakciói 87
a/ A diszulfid-kötés reakciói. 89
A diszulfid-kötés redukciója, 91
Hidrolízis semleges oldatban. 94
A diszulfid-kötés reakciója alkáliákkal 95
Reakció perozidokkal 98
Hidrogénperoxid 96
Fotokémiai oxidáció 100
Oxidáció persavakkal 100
Permanganát 103
Reakció halogénekkel 103
Reakció klóraminokkal 105
Klórperoxidos reakció 106
b/A peptidkötések és a gyapjúban levő aminosavak reakciói 106
Savas hidrolízis. 106
Alkálikus hidrolízis. 109
Enzimes hidrolízis 113
A hó hatása gyapjúra 115
A tirozin reakcióképessége. 116
A karboxil-csoportok reakcióképessége 119
Az amino-csoportok reakcióképessége 125
Reakció tömény savakkal 127
VI. A gyapjú kémiai módosítása 129
Keresztkötést létesítő ágensek 135
VII. A gyapjú mechanikai tulajdonságait érintő kémiai változások 143
a/ A gyapjúban levő- kémiai kapcsolatok és a mechanikai tulajdonságok közötti összefüggés 143
b/ Maradó nyúlás /tartós rögzítés/ 145
c/ Szuperkontrakció /tulzsugorodás/. 150
IRODALOMJEGYZÉK 157

Témakörök