1.062.389

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A must és bor főbb alkatrészeinek meghatározási módszerei

A must és bor főbb alkatrészeinek meghatározási módszerei
A must és bor főbb alkatrészeinek meghatározási módszerei
Szerző
Budapest
'Dr. Csanády Gusztáv: A must és bor főbb alkatrészeinek meghatározási módszerei ' összes példány
Kiadó: M. Tud. Akadémia Könyvkiadó-hivatala
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői kötés
Oldalszám: 51 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 18 cm x 12 cm
ISBN:
Megjegyzés: 18 fekete-fehér ábrával. Irta Dr. Csanády Gusztáv, a keszthelyi M. K. Gazd. Tanintézet vegyészet-tanára. Nyomtatta Athenaeum nyomdájába, Budapest.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
Mennyivel többet költ el eszélyesen egy nemzet a földmivelés és ipar emelésére: annyivel többet fog birni más szükségeire, ez által szaporitja a nemzet anyagi vagyonát.
J. Stuart Mill.... Tovább

Előszó

Részlet:
Mennyivel többet költ el eszélyesen egy nemzet a földmivelés és ipar emelésére: annyivel többet fog birni más szükségeire, ez által szaporitja a nemzet anyagi vagyonát.
J. Stuart Mill.
A must és borelemzés jelentősége
Nem vonhatja senki kétségbe, hogy a vegyészet haladása és tudományos kutatásai a gyári- és gazdasági ipar fejlesztésére és emelésére hatalmas tényezőkül szolgáltak, s felette gyakran a nagy közönség előtt csupán elméleti irányúnak tetsző mélyebb tanulmányokat a gyakorlat terén igen nagy jelentőségre vergődtek, a természetben előforduló nyersanyagok értékesitésére, számtalan kereskedelmi czikkek előállitására vezettek, s ugy egyesek, mint társulatok és államok jólétére rendkivul kedvező befolyást gyakoroltak. Vissza

Tartalom

A must s borelemzés jelentősége 5
Czukor meghatározás a mustban 14
A czukor pontosabb meghatározása 21
Savmeghatározás mustban és borban 27
» » Savmérővel 29
» » Térfogatos meghatározás 30
Szeszmeghatározás Salleron szerint 35
» » Vaporimeterrel 39
» » Neubauer szerint 42
Vonatanyag meghatározás 43
» » Beszáritási módszer 44
» » Czukormérő módszer 45
Hamumeghatározás 47
Fehérnyemeghatározás 47
A csersav felfedezése 49

Témakörök

Dr. Csanády Gusztáv

Dr. Csanády Gusztáv műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Csanády Gusztáv könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem