Otthon és bölcsődében

Szerző

Lektor

Budapest

Kiadó:	Alimenta Kiadó Bt.-Bomi
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	74 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-85369-0-x
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó
A kisgyermek nem "kis felnőtt" (dr. Mramurácz Éva)
Túl a csecsemőkoron	9
A táplálék útja	10
Az evést is tanulni kell	11
Mit, mennyit és hogyan? (dr. Barna Mária)
A kisdedek energiaigénye, energiát szolgáltató tápanyagok	17
Amire még szükség van: az élelmi rost	20
A legjobb ital a tiszta víz	21
Miért nélkülözhetetlenek a vitaminok?	21
Az ásványi anyagok szerepe	23
Tápanyagveszteség a különböző ételkészítési eljárások során	25
Az életre szóló táplálkozási magatartás kialakítása	26
Ízesítő és fűszerező anyagok	30
A táplálkozással kapcsolatos gondok	31
Ételreceptek (Papp Rita)
Útmutató a mintarend és az ajánlott receptek használatához	35
Tíznapos, tízórait, ebédet és uzsonnát tartalmazó mintaétrend kisdedek számára	38
Levesek	39
Főzelékek	42
Köretek	45
Húsok, húspótlók	48
Egytálételek	55
Kisétkezések	60
Saláták	68
Receptmutató	73