Biokémia III.

Tartalom

I. 1.0 FEHÉRJE ÉS AMINOSAV ANYAGCSERE 7
1.1 A fehérjék biológiai értéke 7
1.2 A szervezet nitrogén igénye 8
1.3 Nitrogén egyensúly 8
1.4 A táplálékkal felvett fehérje sorsa 9
II. 2.0 EMÉSZTÉS, FELSZÍVÓDÁS 12
2.1 A fehérjék emésztése 13
2.2 Gyomor 13
2.3 Bél 14
III. 3.0 A PROTEOLITIKUS ENZIMEK HATÁSMECHANIZMUSA 16
3.1 Proteázok csoportositása 18
IV.4.0 A TÁPCSATORNA ENZIM SZEKRÉCIÓJÁT ÉS MOTILITÁSÁT SZABÁLYOZÓ HORMONOK 26
V. 5.0 AMINOSAVAK ABSZORBCIÓJA A BÉLBŐL 28
VI.6.0 AMINOSAV KATABOLIZMUS ÉS ANABOLIZMUS 29
6.1 Az N-atom sorsa 29
6.2 Glutaminsav dehidrogenázok, nem oxidativ
deaminálás 33
6.3 Ammonium-ion és ammonia-transzport 34
6.4 Urea-ciklus, urea szintézis 35
6.5 Dekarboxilezés 40
6.6 A szénlánc sorsa 40
6.7 A fehérje anyagcserét befolyásoló jelentősebb hormonok 41
VII. 7.0 EGYES AMINOSAVAK SAJÁTOS ANYAGCSERÉJE 42
7.1 Glicin, szerin, treonin, cisztein, cisztin,
alanin 45
7.2 Metionin, valin, leucin, izoleucin 55
7.3 Glutaminsav, aszparaginsav, arginin, prolin, hidroxiprolin, hisztidin 59
7.4 Lizin, fenilalanin, tirozin triptofán 66
VIII. 8.0 AMINOSAV ANYAGCSERE ZAVARAI 81
IX. 9.0 A M0N0NUKLE0TID0K SZINTÉZISE ÉS LEBONTÁSA 82
9.1 A purin-vázas nukleotidok szintézise 83
9.2 Az inozinsav bioszintézise 83
9.3 Az adenilsav és guanilsav kialakulása 85
9.4 A purin-nukleotidok szintézisének regulációja 86
9.5 A pirimidin-nukleotidok szintézise 88
9.6 Az uridilsav szintézise 88
9.7 A citidin-származékok kialakulása 89
9.8 A pirimidin-nukleotidok szintézisének regulációja 89
9.9 A dezoxiribonukleotidok szintézise 91
/A ribonukleotidok redukciója. A timidinszármazékok kialakulása/
X. 10.0 AZ ÚGYNEVEZETT "MENTŐ" REAKCIÓK
XI. 11.0 A NUKLEOTIDOK SZINTÉZISÉT BEFOLYÁSOLÓ
ANTIMETABOLITOK 94
/Fólsav antagonisták. Szulfonamidok. Purin-analógok. Pirimidin-analógok/
XII. 12.0 A MONONUKLEOTIDOK: LEBONTÁSA 98
12.1 A hugysav kialakulása 98
12.2 A pirimidin-nukleotidok lebontása 99
XIII. 13.0 A NTJKLEOTID-ANYAGCSERE ZAVARAI 101
13.1 A purin-anyagcsere zavarai 101
13.2 A pirimidin-anyagcsere zavarai 104

Témakörök